明熊三拔撰水法附余
高地作井，未审泉源所在，其求之法有四：
第一气试
当夜水气恒上腾，日出即止。今欲知此地水脉安在，宜掘一地窖，于天明辨色时，人入窖，以目切地，望地面有气如烟，腾腾上出者，水气也。气所出处，水脉在其下。
第二盘试
望气之法，旷野则可，城邑之中，室居之侧，气不可见。宜掘地深三尺，广长任意，用铜锡盘一具，清油微微遍擦之。窖底用木高一二寸，以支盘偃置之，盘上乾草盖之，草上土盖之。越一日开视，盘底有水欲滴者，其下则泉也。
第三缶试
又法，近陶家之处，取瓶缶坯子一具，如前铜盘法用之。有水气沁入瓶缶者，其下泉也。无陶之处，以土甓代之，或用羊羢代之。羊羢者不受湿，得水气必足见也。」
第四火试
又法，掘地如前，篝火其底，烟气上升，蜿蜒曲折者，是水气所滞，其下则泉也。直上者否。
凿井之法有五：
第一择地
凿井之处，山麓为上。蒙泉所出，阴阳适宜。园林室屋所在，向阳之地次之，旷野又次之。山腰者，居阳则太热，居阴则太寒。凿井者，察泉水之有无，斟酌避就之。
第二量浅深
井与江河地脉通贯，其水浅深尺度必等。今问凿井应深几何？宜度天时旱涝，河水所至，酌量加深几何，而为之度。去江河远者不论。
第三避震气
地中之脉，条理相通，有气伏行焉，强而密理，中人者，九窍俱塞，迷闷而死。凡山乡高亢之地多有之，泽国鲜焉。此地震之所由也，故曰「震气」。凡凿井遇此，觉有气飒飒侵人，急起避之，俟泄尽，更下凿之。欲候知气尽者，缒灯火下视之，火不灭，是气尽也。
第四察泉脉
凡掘井及泉，视水所从来，而辨其土色。若赤埴土，其水味恶。赤埴，黏土也，中为甓为瓦者是。若散沙土，水味稍淡。若黑坟土，其水良。黑坟者，色黑稍黏也。若沙中带细石子者，其水最良。
第五澄水
作井底用木为下，砖次之，石次之，铅为上。既作底，更加细石子，厚一二尺，能令水清而味美。若井大者，于中置金鱼或鲫鱼数头，能令水味美。鱼食水虫及土垢故。试水美恶，辨水高下，其法有五。凡江河井泉雨雪之水，试法并同。
第一煮试
取清水置净器煮熟，倾入白磁器中，候澄清下有沙土者，此水质恶也。水之良者无滓。又水之良者，以煮物，则易熟。
第二日试
清水置白磁器中，向日下，令日光正射水，视日光中若有尘埃𬘡缊如游气者，此水质恶也。水之良者，其澄澈底。
第三味试
水元行也。元行无味，无味者真水。凡味皆从外合之。故试水以淡为主，味佳者次之，味恶为下。
第四称试
有各种水，欲辨美恶，以一器更酌而称之，轻者为上。
第五纸帛试
又法用纸或绢帛之类色莹白者，以水蘸而乾之，无迹者为上也。
以水疗病，其法有二：
第一，温泉
温泉可以疗病者，何也？凡治病之药，皆以其味。四元行皆无味，故真水不能为药。以水为药，必藉他味焉。温泉出于硫黄，硫黄为药，多所主治，而过于酷烈，医方谓其效虽紧，其患更速，难可服饵。温泉本水，而得硫之精气，故为胜之。又温泉疗病，用之薰浴者什九，用之汤饮者什一。薰沐者，其热毒不致入于肠胃，而性力却能达于腠理，则利多而害少焉。第同一温泉，性味各异，其所主治亦悉不同。西国一大郡，其山间所出温泉数十道，每道各有主治。昔有国主，征集名医，辨其性理，又多用罪囚患诸对症者，累试累验，然后定为方术。是何泉水，本何性味，主何疾病，作何薰蒸，或是沐浴，或是汤饮，用何药物，以为佐助。设立薰蒸器具，沐浴盆池，刊刻石碑，详著方法，树之本所。凡染病者，依方疗治，多得差焉。今温泉所在有之，亦有沐浴而得愈疾者。若更讲求试验，如前所云，所拯救疲癃，当复不少也。
第二，药露
凡诸药，系草木果蓏谷菜诸部具有水性者，皆用新鲜物料，依法蒸馏得水，名之为露。今所用蔷薇露，则以蔷薇花作之。其他药所作，皆此类也。凡此诸露，以之为药，胜诸药物。何者？诸药既乾既久，或失本性。如用陈米作酒，酒多无力。小西洋用葡萄乾作酒，味亦薄焉。若以诸药煎为汤饮，味故不全。间有因煎失其本性者。若作丸散，并其查滓下之，亦恐未善。凡人饮食，盖有三化。一曰火化，烹煮熟烂。二曰口化，细嚼缓咽。三曰胃化，蒸变传送。二化得力，不劳于胃。故食生食冷，大嚼急咽，则胃受伤也。胃化既毕，乃传于脾。传脾之物，悉成乳糜。次乃分散，达于周身。其上妙者，化气归筋；其次妙者，化血归脉。用能滋益精髓，长养肌体，调和荣卫。所云妙者，饮食之精华也。故能宣越流通，无处不到。所存糟粕，乃下于大肠焉。今用丸散，皆乾药合成。精华已耗，又须受变于胃，传送于脾。所沁入宣布，能有几何？其余悉成糟粕，下坠而已。病人脾胃，有如老弱，祇应坐享见成饮食，而乃令操臼执爨，责以化治乎？今用诸水，皆诸药之精华，不待胃化脾传，已成微妙。裁下于咽，即能流通宣越，沁入筋脉，裨益弘多。又蒸馏所得，既于诸物体中最为上分，复得初力，则气厚势大焉。不见烧酒之味，𬪩于他酒乎？西国市肆中所鬻药物，大半是诸露水。每味用器盛置。医官止主立方，持方诣肆，和药付之。然且有不堪陈久者。国主及郡邑长吏，岁时遣官，巡视诸肆，令取过时之药。是水料者，即倾弃之。是乾料者，即杂烧之。盖虑陈久之药，无益于疾，或反致损也。其制法，先造铜锅，平底直口，下稍广，上稍敛，不论大小，皆高四五寸。次造锡兜牟，用铅或银尤胜也。制如兜牟，上为提梁，下口适合。铜锅之口，罩在其外。锡口内，去口一寸许，周遭作一锡槽。槽底欲平，无令积水。锡口外，去口一寸许，安一锡管。管通于槽，其势斜下。管之底，平于槽之底，宁下无高，以利水之出也。次造灶，与常灶同法。安锅之处，用大砖盖之。四旁以砖甃成一窝，涂之黏土，以铜锅底为模。铜锅底入于灶窝，深二寸。窝底大砖并泥，厚二寸。欲作诸露，以物料治净，长大者，剉碎之。花则去蒂与心，置铜锅中，不须按实，按实气不上行也。置铜锅入灶窝内，兜牟盖之，文火烧之，砖热则锅底热，热气升于兜牟，即化为水。沿兜牟而下，入于沟，出于管，以器承之。兜牟之上，以布盖之，恒用冷水湿之，气升遇冷即化水，候物料既乾而易之。所得之水，以银石瓷器贮之，日晒之，令减其半，则水气尽，能久不坏。玻璃尤胜，透日易耗故也。他凡为香，以其花草作之，如蔷薇、木樨、茉莉、梅、莲之属。凡为味，以其花草作之，如薄荷、茶、茴香、紫苏之属。诸香与味，用其水，皆胜其物。若药肆多作诸药露者，则为大灶，高数层，每层置数器，凡数十器。或平作大灶，置数十器，皆𦶟火一处，数十器悉得水焉。其薪火人力，俱省数倍矣。
注曰：如本图之甲壬癸子，铜锅也。乙庚辛，兜牟也。戌，提梁也。庚辛，锡口也。戊己，槽也。丙丁，管也。丑卯辰，灶也。丑寅，灶面也。申酉，窝也。申酉与壬癸相入，甲子与庚辛相入也。午未，灶门也。亥角亢，大灶也。氐房心尾，平灶也。
此外测量水地，度形势高下，用以决排江河，蓄泄湖淀，开濬沟渠，疆理田亩，捍大患，兴大利者，别为一法。
或于江湖河海之中，欲作桥梁，欲作城垣，欲作宫室楼台，令千万年不致圯坏，别为一法。
或于山泉溪涧，去城郭数里，或数十里，乃至百里，疏引原泉，伏流灌注，入于国城，或至大内，或至官府，或至园囿，或至人家，分枝析脉，任意取用，别为一法。
已上三法，别有备论，兹者专言取水，未暇多及。
泰西水法卷四