五年以前，爱多亚路有一家大中楼菜馆首先发明了一种砂锅馄饨。刚出世时生意却很好，楼上楼下，天天有客满之盛。后来同业中瞧得眼红，就纷纷仿效起来，又加上了许多佳名，如凤凰馄饨、鸳鸯馄饨、神仙馄饨之类。砂锅馄饨究竟是一样什幺东西呢？是裹好了元宝式的大馄饨，用鸡和鸭双拼而成，放入一只砂锅内。起初的当口生意是好极了，大有应接不暇之势，因为上海人向有一窝蜂的心理，只消一人提倡得法，包管你声气相通，如潮而来。
后来上海人的胃口吃腻了，对于当初竭力欢迎的砂锅大馄饨就此唾弃不食，如秋扇之见捐。菜馆老板知道风头已过，也就此偃旗息鼓，不再出卖了。