洛陽品類

鄞江周師厚。〈愚齋云:公因倅洛陽,作《洛陽花木記》,愚今於記中惟摭取菊名列於此,若乃諸形狀,據元本皆不該。〉

菊,〈單葉。〉

金鈴菊。

紫榦子。

萬鈴菊。

毬子菊。

雞冠菊。

地棠菊。

千葉大黃菊。

五色菊。

粉紅菊。

碧菊。

千葉晚紅菊。

黃簇菊。

柿黃菊。

青心菊。

葉紅菊。

黃窠廷子。

探白子。

白菊。

六月紫菊。

紅香菊。

釵頭菊。

紫菊,〈亦謂之旱蓮。〉

金錢菊,〈一名夏菊。〉

川金錢,〈深紅色,單葉。〉

川剪金。

虢地品類

彭城劉蒙撰譜。〈愚齋云:公因至伊水旅寓見菊作此。〉

敘曰:草木之有花,浮冶而易壞,凡天下輕脆難久之物者,皆以花比之,宜非正人達士堅操篤行之所好也。然余嘗觀屈原之為文,香草龍鳯以比忠正,而菊與菌桂、荃蕙、蘭芷、江蘺同為所取。又,松者,天下歳寒堅正之木也,而陶淵明乃以松名配菊,連語而稱之。夫屈原、淵明實皆正人達士堅操篤行之流,至於菊猶貴重之如此,是菊雖以花為名,固與浮冶易壞之物不可同年而語也。且菊有異於物者,獨以秋花悅茂於風霜搖落之時,此其得時者異也,云云。

說疑曰:或謂菊與苦薏有兩種,疑今譜中或有非菊者也。然余嘗讀隱居之說,以謂莖紫色青作蒿艾氣,為苦薏。今余所記菊中雖有莖青者,然而為氣香味甘,枝葉纖少,或有味苦者,而紫色細莖亦無蒿艾氣。今人間相傳為菊其已久矣,故未能輕取舊說而棄之也。 日華子曰:花大者為甘菊,花小而苦者為野菊,若種園蔬肥沃之處,復同一體,是小可變而為甘也。如是,則單葉變而為千葉亦有之矣。 若夫馬藺為紫菊,瞿麥為大菊,烏喙苗為鴛鴦菊,蔙覆花為艾菊,與其他妄濫而竊菊名者,皆所不取云。〈愚齋云:鮦陽居士所編復雅詞云,鴛鴦菊乃豆蔻花也,其花類百合而小,比牽牛花差大,紅紫色,中心有雙須,須之端為雙鴛鴦之形。其葉如菊葉而極大。淮南二三月開花。〉

定品曰:或問菊奚先。曰:先色與香,而後態。然則色奚先。曰:黃,黃者中之色。其次莫若白,陳藏器云:白菊生平澤,花紫者白之變,紅者紫之變也。此紫所以為白之次,而紅所以為紫之次。或曰:花以艶媚為悅,而子以態為後歟。曰:吾嘗聞於古人矣,妍卉繁花為小人,而松竹蘭菊為君子,安有君子而以態為悅乎。至於具香與色而又有態,是猶君子而有威儀也。 菊之黃者未必皆勝,而置于前者正其色也;菊之白者未必皆劣,而列于中者次其色也。

龍腦菊。一名小銀臺。出京師。類金萬鈴而葉尖,其色類紫鬱金,而外葉純白。其香氣芬烈似龍腦。〈其中稱「葉」者,謂花頭上葉也,非枝葉之葉。〉定品云:菊有名龍腦者,具色與香而態不足者也。然余以此為之冠者,亦君子貴其質焉。

新羅菊。一名玉梅,一名倭菊。出海外。千葉,純白。長短相次,而花葉尖薄,鮮明瑩徹,若瓊瑤然。

都勝菊。出陳州。鵝黃,千葉。葉形圓厚,有雙紋,而內外大小重疊相次。凡菊無態度者,枝葉累之也。此菊細枝少葉,嫋嫋有態,故以都勝目之。

御愛菊。出京師,或云出禁中。一名笑靨,一名喜容。淡黃,千葉。葉有雙紋,齊短而闊,葉端有兩缺,內外鱗次。

玉毬菊。出陳州。多葉,白花,近蘂微有紅色。花外大葉有雙紋,瑩白齊長,而蘂中小葉如剪茸。以玉毬目之者,以其有圓聚之形也。

玉鈴菊。純白,千葉,中有細鈴。

金萬鈴。深黃,千葉,而葉有鐸形。或有花密枝偏者,謂之鞍子菊,實與此花一種。

大金鈴。深黃,有鈴如鐸形。花為五出細花,下有大葉承之。

銀臺菊。出洛陽。葉有五出,而下有雙紋白葉承之。初疑與龍腦菊一種,但花形差大,且不甚香。

棣棠菊。出西京。深黃,雙紋多葉自中至外,長短相次,如千葉棣棠狀。大於諸菊,一枝叢生至十餘朶,顔色鮮好。

蜂鈴菊。千葉,深黃,花形圓小而中有鈴葉擁聚蜂起,細視若有蜂窠之狀。

鵝毛菊。淡黃,纖細如毛生於花萼上,自內自外葉皆一等,但長短上下有次爾。

毬子菊。深黃,千葉。尖細重疊皆有倫理,一枝之杪叢生百餘花,若小毬。諸菊最小無過此者。

夏金鈴。出西京,開以六月。深黃,千葉。與金萬鈴相類而花頭瘦小,不甚鮮茂,蓋以生非時故也。

秋金鈴。出西京。深黃,雙紋重葉。花中細蘂皆出小鈴萼中,其萼亦如鈴葉。

金錢菊。出西京。深黃,雙紋重葉。似大金菊而花形圓齊,頗類滴滴金。

鄧州黃。單葉,雙紋,深於鵝黃,淺於鬱金。中有細葉出鈴萼上,形似鄧州白,但差小爾。〈愚齋云:《本草圖經》有鄧州菊花。〉

薔薇菊。深黃,雙紋,單葉。如野薔薇。有黃細蘂出小鈴萼中,枝榦差細,葉有支股而圓。

黃二色。鵝黃,雙紋,多葉。一花之間自有深淡兩色。甚類薔薇菊,惟形差小,近蘂多有亂葉。

甘菊。生雍州川澤。深黃,單葉。閭巷之人且能識之,固不待記而後見也。余竊謂古菊,陶淵明、張景陽、謝希逸、潘安仁等或愛其香,或詠其色,或採於東籬,或泛於酒斚,疑皆今之甘菊也。

酴醿菊。出相州。純白,千葉。自中至外長短相次,花之大小正如酴醿。

玉盆菊。出滑州。多葉,黃心,內深外淡,而下有闊白大葉連綴承之,有如盆盂中盛花狀。

鄧州白。單葉,雙紋,白花。中有細蘂出鈴萼中。葉皆尖細,相去稀疎。香比諸菊甚烈。蓋鄧州菊潭所出。

白菊。單葉,白花。蘂與鄧州白相類,但花葉差闊,相次圓密,而枝葉麤繁。人未識者謂為鄧州白,後較見其異,故譜中別開鄧州白,而正其名曰白菊。

銀盆菊。出西京。花中皆細鈴,鈴葉之下別有雙紋白葉,故謂之銀盆。

順聖淺紫。出陳州、鄧州。多葉,葉比諸菊最大。一花不過六七葉,而每葉盤疊凡三四重。花葉空處,間有筒葉輔之。余所記菊中惟此最大。

夏萬鈴。出鄜州,開以五月。紫色,細鈴,生於雙紋大葉之上。按,靈寳方曰:菊花紫白。陶隱居云:五月採。今此花紫色而開於夏,是得時也。

秋萬鈴。出鄜州。千葉,淺紫。其中細葉盡為五出鐸形,而下有雙紋大葉承之。

綉毬菊。出西京。千葉,紫花。花葉尖闊,相次叢生,如金鈴菊中鈴葉之狀。

荔枝菊。枝紫,出西京。千葉,紫花。葉卷為筒,〈謂花葉也。凡菊,鈴葉有五出,皆如鐸鈴之形。又有卷生為筒,無尖缺者,故謂之筒葉。〉大小相間。凡菊,鈴並蘂皆生托葉之上,葉背乃有花萼與枝相連,而此菊上下左右攅聚而生,故俗以為荔枝者,以其花形正圓故也。花有紅者,與此同名。

垂絲粉紅。出西京。千葉。葉細如茸,攅聚相次,花下亦無托葉。

楊妃菊。粉紅,千葉。散如亂茸而枝葉細小,嫋嫋有態。

合蟬菊。粉紅,筒葉。花形細者與蘂雜比,方盛開時,筒之大者裂為兩翅,如飛舞狀。一枝之杪凡三四花。

紅二色。出西京。千葉,深淡紅。叢有兩色,而花葉之中間生筒葉,大小相映。方盛開時,筒之大者裂為二三,與花葉相雜比,茸茸然。

桃花菊。粉紅,單葉,中有黃蘂。其色正類桃花。開於諸菊未有之前。

〈自龍腦第一至桃花第三十五,皆是依元本之次第也。其間銀臺、白菊、桃花三種不該所開之時。惟夏萬鈴開於五月,夏金鈴開於六月,餘三十種皆於九月開也。〉

叙遺曰:余聞有麝香菊者,黃花,千葉,以香得名。有錦菊者,粉紅,碎花,以色得名。有孩兒菊者,粉紅,青萼,以形得名。有金絲菊者,紫花,黃心,以蘂得名。嘗訪於好事,求於園圃,既未之見,故特論其名色,列於記花之後。

補意曰:余疑古之菊品未若今日之富也。嘗聞於蒔花者,云花之形色變易如牡丹之類,歳取其變者以為新,今此菊亦疑所變也。

吳中品類

吳門老圃史正志撰譜。〈愚齋云:公退朝歸休,治圃栽菊,作此。〉

叙曰:菊,草屬也,以黃為正,是以㮣稱黃花。所宜貴者,苗可以菜,花可以藥,囊可以枕,釀可以飲,所以高人隱士籬落畦圃之間不可無此花也。陶淵明植於三徑,采於東籬,裛露掇英,泛以忘憂。鍾會賦以五美,謂圓華高懸,準天極也;純黃不雜,后土色也;早植晚發,君子德也;冒霜吐頴,象勁直也;盃中體輕,〈愚按:歐陽詢《藝文類聚》所引作「流中輕體」。〉神僊食也。其為所重如此。然品類有數十種,而白菊一二年多有變黃者。余在三水植大白菊百餘株,次年盡變為黃花,云云。

  黃

大金黃。心密,花瓣大如大錢。

小金黃。心微紅,花瓣鵝黃。葉翠,大如眾花。

佛頭菊。無心,中、邊亦同。

小佛頭。同上,微小。又云疊羅黃。

金墪菊。比佛頭頗瘦,花心微窪。

金鈴菊。心微青紅,花瓣鵝黃色。葉小。又云明州黃。

深色御袍黃。心起突,色如深鵝黃。

淺色御袍黃。中深。

金錢菊。心小,花瓣稀。

毬子黃。中、邊一色,突起如毬子。

棣棠菊。色深黃如棣棠狀,比甘菊差大。

甘菊。色深黃,比棣棠頗小。

野菊。細瘦,枝柯凋衰,多野生。亦有白者。

  白

金盞銀臺。心突起,深黃,四邊白。

樓子佛頂。心大突起似佛頂,四邊單葉。

添色喜容。心微紅,花瓣密且大。

纏枝菊。花瓣薄,開過轉紅色。

玉盤菊。黃心突起,淡白緣邊。

單心菊。細花心,瓣大。

樓子菊。層層狀如樓子。

萬鈴菊。心茸茸突起,花多,半開者如鈴。

腦子菊。花瓣微皺縮,如腦子狀。

荼䕷菊。心青黃微起,如鵝黃淺色。

  雜色紅紫

十樣菊。黃白雜樣,亦有微紫,花頭小。

桃花菊。花瓣全如桃花,秋初先開,色有淺深,深秋亦有白者。

芙蓉菊。狀如芙蓉,亦紅色。

孩兒菊。紫萼白心,茸茸然,葉上有光,與他菊異。

夏月佛頂菊。五六月開,色微紅。

後序曰:花有落者,有不落者。蓋花瓣結密者不落,盛開之後,淺黃者轉白,而白色者漸轉紅,枯于枝上。花瓣扶疎者多落,盛開之後,漸覺離披,遇風雨撼之則飄散滿地矣,云云。

石湖品類

  石湖范成大撰譜,〈并序。〉

山林好事者或以菊比君子,其說以為歲華晼晚,草木變衰,乃獨奕然秀發,傲睨風露,此幽人逸士之操,雖寂寥荒寒,而味道之腴,不改其樂者也。神農書以菊為養性上藥,能輕身延年,南陽人飲其潭水皆壽百歲,使夫人者有為於當年,醫國庇民亦猶是而已。菊於君子之道誠有臭味哉,云云。

  黃花

勝金黃。一名大金黃。菊以黃為正,此品最為豐縟而加輕盈。花葉微尖,但條梗纖弱難得團簇,作大本須留意扶植乃成。

疊金黃。一名明州黃,又名小金黃。花心極小,疊葉穠密,狀如笑壓花,有富貴氣,開早。

棣棠菊。一名金䭔子。花纖穠,酷似棣棠,色艶如赤金,它花色皆不及,蓋奇品也。窠株不甚高。金陵最多。

疊羅黃。狀如小金黃,花葉尖瘦如剪羅縠,三兩花自作一高枝出叢上,意度瀟灑。

麝香黃。花心豐腴傍短葉密承之,格極高勝。亦有白者,大略似白佛頂而勝之遠甚。吳中比年始有。

千葉小金錢。略似明州黃,花葉中外疊疊整齊,心甚大。

太真黃。花如小金錢,色鮮明。

單葉小金錢。花心尤大,開最早,重陽前已爛漫。

垂絲菊。花蘂深黃,莖極柔細,隨風動搖如垂絲海棠。

鴛鴦菊。花常相偶,葉深碧。

金鈴菊。一名荔枝菊。舉體千葉細瓣簇成小毬,如小荔枝。枝條長茂,可以攬結,江東人喜種之,有結為浮圖樓閣高丈餘者。余頃北使,過欒城,其地多菊,家家以盆盎遮門,悉為鸞鳳亭臺之狀,即此一種。

毬子菊。如金鈴而差小,二種相去不遠,其大小、名字出於栽培肥瘠之別。

小金鈴。一名夏菊。花如金鈴而極小,無大本,夏中開。

藤菊。花密條柔,以長如藤蔓可編作屏障,亦名棚菊。種之坡上則垂下裊數尺如纓絡,尤宜池潭之瀕。〈愚齋按:《沈氏菊譜》後有補遺,云吉州太和有菊蔓生,名一丈黃,土人引以為屏。〉

十樣菊。一本開花形模各異,或多葉,或單葉,或大,或小,或如金鈴,往往有六七色,以成數通名之曰十樣。衢嚴間花黃,杭之屬邑有白者。

甘菊。一名家菊,人家種以供蔬茹。凡菊葉皆深綠而厚,味極苦,或有毛。惟此葉淡綠柔瑩,味微甘,咀嚼香味俱勝,擷以作羹及泛茶,極有風致。天隨子所賦即此種。花差勝野菊,甚美本不繫花。

野菊。旅生田野及水濱。花單葉,極瑣細。

  白花

五月菊。花心極大,每一鬚皆中空攅成一匾毬子,紅白單葉繞承之。每枝只一花,徑二寸。葉似同蒿。夏中開。近年院體畫草蟲喜以此菊寫生。

金杯玉盤。中心黃,四傍淺白,大葉三數層。花頭徑三寸,菊之大者不過此。本出江東,比年稍移栽吳下。此與五月菊二品,以其花徑寸特大,故列之於前。

喜容千葉。花初開微黃,花心極小,花中色深,外微暈淡,欣然丰艷有喜色,甚稱其名,久則變白。尤耐封殖,可以引長七八尺至一丈,亦可攬結,白花中高品也。

御衣黃。千葉,花初開深鵝黃,大略似喜容而差疎瘦,久則變白。

萬鈴菊。中心淡黃䭔子,傍白花葉繞之,花端極尖,香尤清烈。

蓮花菊。如小白蓮花,多葉而無心,花頭疎,極蕭散清絕,一枝只一葩。綠葉亦甚纖巧。

芙蓉菊。開就者如小木芙蓉,尤穠盛者如樓子芍藥,但難培植,多不能繁橆。

茉莉菊。花葉繁縟全似茉莉,綠葉亦似之,長大而圓淨。

木香菊。多葉,略似御衣黃,初開淺鵝黃,久則淡白花。葉尖薄,盛開則微卷。芳氣最烈。一名腦子菊。

酴醿菊。細葉稠疊全似酴醿,比茉莉差小而圓。

艾葉菊。心小,葉單。綠葉尖長似蓬艾。

白麝香。似麝香黃,花差小,亦豐腴韻勝。

白荔枝。與金鈴同,但花白耳。

銀杏菊。淡白,時有微紅,花葉尖。綠葉全似銀杏葉。

波斯菊。花頭極大,一枝只一葩,喜倒垂下,久則微捲如髮之鬈。

佛頂菊。亦名佛頭菊。中黃心極大,四傍白花一層繞之,初秋先開白色,漸沁微紅。

桃花菊。多葉至四五重。粉紅,色濃淡在桃、杏、紅梅之間。未霜即開,最為妍麗,中秋後便可賞。以其質如白之受釆,故附白花。

燕脂菊。類桃花菊,深紅淺紫比燕脂色尤重。比年始有之,此品既出桃花菊遂無顏色,蓋奇品也,姑附白花之後。

紫菊。一名孩兒菊。花如紫茸叢茁細碎,微有菊香,或云即澤蘭也。以其與菊同時,又常及重九,故附於菊。