《柘枝舞》到宋代犹存，但已变为队舞。宋沈括《梦溪笔谈》说：“柘枝旧曲遍数极多，如《羯鼓录》所谓‘浑脱解’之类，今无复此遍。寇莱公好《柘枝舞》，会客必舞《柘枝》。每舞必尽日，时谓之‘柘枝颠’。今凤翔有一老尼，犹是莱公时《柘枝》妓，云：当时《柘枝》尚有数十遍，今日所舞《柘枝》，比当时十不得二三。老尼尚能歌其曲，好事者往往传之。”又宋叶梦得《石林燕语》卷四也说：“寇莱公性豪侈，所临镇燕会，常至三十盏，必盛张乐，尤喜《柘枝舞》，用二十四人。每舞连数盏方毕，或谓之‘柘枝颠’。”又宋欧阳修《归田录》卷二也说：“知府寇莱公好舞《柘枝》，有一鼓，甚惜之，其环忽脱”云云。则舞《柘枝》时，仍用鼓为主要伴奏乐器，唐时大曲已不完整，仅余十之二三。且已由二人对舞，扩大为二十四人，则较之宋史浩《峰真隐漫录》所载大曲《柘枝舞》的形式，也有所不同。王国维《唐宋大曲考》说：“《柘枝》，本唐大曲，至宋犹存。沈括云：‘柘枝，旧曲遍数极多。……当时《柘枝》尚有数十遍。《峰真隐漫录》所载《柘枝舞》，首吹《柘枝令》，次吹《射雕遍》连《歌头》，次吹《朵肩遍》，次吹《扑蝴蝶遍》，次吹《画眉遍》，除《柘枝令》及《歌头》外，均有声无辞。宋词有《扑蝴蝶》，或即其中一遍也。《画眉遍》或即《画眉序》。方成培云：‘曾见米元晖自书所作《画眉序》词真迹，其字句音节与今南曲《画眉序》无异。'（香研居士《词尘》卷四）米词未见。今录南曲《画眉序》，亦足供参考也。”今按《彊村丛书》所刊史浩《峰真隐漫录》内的《柘枝舞》，全曲俱在。[1]宋大曲此舞用五人，与唐代已不相同。其中有念有唱，且有“竹竿子”一人，专司指挥，则已成为一小小的舞剧。起舞以前，先由竹竿子勾队或念诗一首，或念骈语数联，然后五个舞人分作五方舞。舞了以后，竹竿子又念，与花心设作问答，此后进入歌舞的中段，“舞者入场，投节制容”，是为入破。与唐大曲由“散序”到“入破”相似。花心大概是其中的领舞者。入破以后，由竹竿子念七言诗一首或骈语数联遣队，于是乐止舞停。此舞在宋代，其组织已略见元人杂剧的雏形，不过舞剧与歌剧仍有很大的区别。
《柘枝舞》自西部国疆传来，盛于唐代，曾入宫廷的教坊，普及于当时的各地。到宋代变为队舞，犹存于乐府。其散失当在宋之末季。自元以来，唯于词曲中存有《柘枝令》的牌名，《柘枝舞》已经失传了。
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[1].关于史浩《峰真隐漫录》所记宋代柘枝舞演奏的情形，今不载，可参考原书。