吳郡周文華含章纂次

栽種十二法

栽種各有所宜,分列百卉下,茲先載其總法。

下種

凡下種必擇吉日及天晴為妙,雨則不茁。三五日後必欲雨,旱則不生,須頻澆水。下種後不得令人足、雞犬踐踏。〈《允齋花譜》〉

核宜排,子宜撒。其法:收枝頭乾實,懸通風處,臨種少曬,擇向陽所,以肥土鋪半,將核尖向上排定,再以肥土蓋之,乾溼得所為妙。〈《灌園史》〉

凡果須候肉爛,和核種之,否則不類其種。〈《瑣碎錄》〉

凡種蔬蓏,必先燥暴其子。蔬宜畦種,蓯宜區種。畦地長丈餘,廣三尺。先數日斸起宿土,雜以蒿草,火燎之以絕蟲類,併得為糞。臨時益以他糞,治畦種之。區種如區田法,區深廣可一尺許。臨種以熟糞和土拌勻納於地中。候苗出,視稀稠去留之。又有芽種,凡種子先須淘淨,頓匏瓢中,覆以溼草,三日後芽生,長可指許,然後下種。先於熟畦內以水飲地,勻摻芽種,復篩細糞土覆之,以防日暘。如依此法,菜旣齊出而草又不生。〈《稼圃奇書》〉

分栽

根上發起小條,俱可分栽。先就本身相連處截斷,未可便移,待次年方可移植。或叢生者則不必然,亦須按月分栽則活。〈《允齋花譜》〉

凡花木有直根一,謂之命根,趂小時栽便盤了,或以甎瓦盛之,勿令生下,則他日易移,以利斧斷之亦可。〈《瑣碎錄》〉

扦插

凡扦插花木,須地土肥細。二三月間萌蘖將動時,選肥嫩發條取下,斬長尺許,每條下削成馬耳狀。即以杖刺土成穴,深五六寸許,以花條插之,半入土內,半出土上,仍築令土著木。日用水澆灌,令土常潤澤。夏搭涼棚蔽日,冬作暖棚以禦霜雪,候長成方可移栽。〈《允齋花譜》〉

春花已半開者,用刀剪下,即插之蘿蔔上,却以花盆種之。時時澆溉,花過則生根矣。既不傷生,又可得種,亦奇法也。〈《癸辛襍識》〉

接換

凡葉相似,實與核相類者,皆可接換。下向根腳謂之樹砧,如桃砧接梅、接杏;櫟砧接栗之類是也,若本色接本色尤妙。砧大者宜高截,小者宜近地截,截訖,用快刀銛砧上鋸齒痕。將取到接頭,斷長四寸許,根頭斜削皮骨成馬耳狀,又將馬耳尖頭薄骨翻轉,割去半分,納口內噙養。然後於砧盤左右皮內木外,批豁或兩道或三道,納所噙接頭於內,極要快捷緊密,須使老樹肌肉與接頭肌肉相對。用竹籜闊寸許,劈開雙摺,齊砧面包裹,再用竹籜包其砧頂,通以麻皮纏縛牢固,爛泥封其鏬隙,再用瓦盛潤土培養接頭上。乾即灑之,上露接頭二三眼,以通活氣。直至秋間,新枝長成,方可去土。〈《允齋花譜》〉

凡接換必須相稱,砧大宜高截,砧小宜低截。對接,上下各正去半爿。偶接,上下各斜去半爿。插接,截平本根,削斜分枝,插皮內。合接,同種兩枝各削去半邊。俱用麻縛蔑幫,泥封籜裹,四圍扦棘以防鳥雀,常將水灑,更避日色,若遇狂風大雨,急宜遮護,否則不活。〈《灌園史》〉

接法有五:一曰身接,將鋸截去原樹枝莖作盤,砧高可及肩,以小利刃於其盤之兩旁微啟小鏬隙半寸,先用竹籤侯之,測其淺深,即以所接條約長五寸,一頭削作小箆子,先噙口中假精溢以助其氣,即納之鏬中,皮肉相對插之,即用樹皮封繫,桑皮、榖皮之類寬緊得宜,用牛糞和泥,斟酌擁包,勿令透風,外仍留一眼於上,以泄其氣。二曰根接,以鋸截斷原樹,去地五寸許,以所接枝條削皮插之,一如身接之法,就以土培封之,以棘圍護之。三曰皮接,用小利刃於原樹身八字斜劈之,仍以竹籤探著深淺,將所接之枝,皮肉相向插入,封護如前,迨接枝發茂,斬去原樹枝莖,則所接新枝自然條達。四曰枝接,一如皮接之法。五曰搭接,將已種出芽條,去地三寸許,上削作馬耳,將所接枝條併削馬耳,相搭接之,封繫糞擁悉如前法。〈《稼圃奇書》〉

凡接矮果及花,用好黃泥曬乾篩淨,小便浸之,再曬,浸十餘次,以泥封樹枝,用竹筒破作兩片,封裹之,則根立生,次年截取栽之。〈《瑣碎錄》〉

凡接樹,須其生意已動,未發芽時,不先不後乃易活。〈《王氏日抄》〉

凡接花樹,雖已接活,內脂力未全,包生未滿接頭處,切勿令梅雨得以浸其皮。〈《瑣碎錄》〉

《宦游紀聞》載種花法云:春分和氣盡,接不得;夏至陽氣盛,種不得;立夏以後不可移種。其云春分不可接樹則妄也。接樹之期,大率先梅、杏、桃、李,次棗、栗、梨、柿,次柑、橙、橘、柚,惟金橘尤宜遲,蓋氣未動而接者多不能活。〈《允齋花譜》〉

凡接樹雖活,下有氣條從本身上報者,急宜削去,勿令分其氣力。〈《允齋花譜》〉

壓條

壓黃薔薇法:黃梅中,攀枝著地,用樹鈎釘住,令其貼服,用肥土壅之。明年生根後,截斷。再隔一年,移栽。因此種最難活,必須用此法。凡壓條倣此。〈《允齋花譜》〉

過貼

凡花木不可分、不可接、不可壓,用過貼法。

凡欲過貼,先移葉相類之小樹於旁,從兩邊樹枝可相交合處,以刀各削其半,對合著,用竹籜包裹,麻皮纏縛牢固,泥封之。大樹所合枝旁截令斷,小樹所合枝去其梢,至來春方可截斷連處,待長後移植。〈《允齋花譜》〉

移植

凡移植果木,必先於九月霜降後,撅轉成圓垜,以草索盤縛原土,未可移動,仍以鬆土填滿周遭鏬隙,待次年正二月移栽。栽處宜寬,作區安頓端正,然後下土,將木器斜築根底下以實為度,上以鬆土覆之。若本身高者,須用竹木扶,縛定勿使風搖動。安頓完,即以肥水澆之。如無雨,每朝灌水,直待半月後,其根實,生意發動,乃止。大樹髠其梢,小則不必髠。若路遠未能便種,必須蔽日,若垜碎日炙,即不活矣。

凡栽樹,正月為上時,二月為中時,三月為下時。然棗,雞口;槐,兔目;桑,蝦漠眼;榆,員瘤;自餘雜木,鼠耳、䖟翅,各以其時,樹種既多,不可一一備舉。

凡樹一移當三年。〈《瑣碎錄》〉

先記枝之所向,將竹刀掘起,下勿傷根,上勿損葉,如前種之,再加肥土填滿四邊。又以石子鋪面,以防泥濺,如泥一濺,葉即黃脫。仍須澆灌得宜,謹避風日,數日即活。〈《灌園史》〉

花木接者或砍移種,須令接頭在外。〈《瑣碎錄》〉

移栽果木,宜在望前,則結子繁多。〈《灌園史》〉

整頓

〈避忌、祈禳、保護、驅邪,附。〉

正月修諸花果樹木,削去低小亂枝,勿令分力,結子自然肥大。〈《允齋花譜》〉

樹木發芽時,於根旁掘土,須要寬深,尋直下釘地根截去,留四邊亂根勿動,却用土覆蓋築實,則結果肥大,勝插接者,謂之騙樹。〈《農桑撮要》〉

花果樹木有蟲蠧者,務宜去之,其法:用鐵線作鈎取之。一法:用硫黃、雄黃作煙熏之,即死。或用桐油紙撚條塞之,亦驗。〈《稼圃奇書》〉

凡樹內蛀蟲,入春頭俱向上,難於鈎取,必用煙熏。唯冬則向下,將鐵線一摉,立盡。〈《王氏日抄》〉

花果樹木有蟲蠧者,以莞花納孔,即除。一云:百部葉亦可。又,正月間,用杉木作小釘,塞之,其蟲立死。〈《瑣碎錄》〉

凡種好花木,其旁須種葱薤之屬,以辟麝。花木最忌麝香之觸,瓜尤忌之,若既為所觸,急於上風燒硫黃氣以解之。〈《灌園史》〉

樹得桂而枯,然未可槩論,若以桂為釘,釘在下則枯,釘在上則茂。〈《瑣碎錄》〉

菓子生花,花謝時天晴日猛,其年結果必多,遇雨即少。鑿開樹皮,納少鍾乳末,則子多且美。又,樹老以鍾乳末和泥,於根上揭去皮,抹之,樹復茂。〈《瑣碎錄》〉

凡木皆有雄雌,雄者多不實,可鑿木作徑寸穴,取雌木填之,乃實。〈《允齋花譜》〉

生人髮掛果樹,飛鳥不食其實。〈《允齋花譜》〉

果樹無子,以社酒或社日羹潑之,其生必多。又,社日杵百果根,則子大。〈《瑣碎錄》〉

諸般樹木整頓,尤須得法。去瀝水枝 〈向下者〉,去刺身條 〈向內者〉,駢紐枝 〈連結者〉,冗雜枝 〈多亂者〉,風枝 〈細長者〉,旁枝 〈新發者〉。或將大枝截去,以蜜塗之,復以馬糞和泥罨其潤處;或用魚腥水澆之,便生苔蘚,尤助野趣。如盆中樹欲其曲折,略割其皮,隨意轉摺,以㯶縛之,自饒古意。〈《灌園史》〉

種樹時,將大蒜一枚,甘草一寸,先放根下,永無蟲患。若有蛀眼,以硫黃塞之。有蟻穴,以香油或羊骨引之。有蚓穴,以鴨糞或灰水澆之。

凡種盆景,保護務要及時,倘風水相侵,寒熱暴至,當以布帳遮之,或篾簟覆之。如遇輕陰細雨,淡日和風,出架庭中,勿令著地,恐致根長及引蟲蟻。

冬日將樹掘起,洗淨,勿傷根芽,當量樹之老嫩,於日中曬數日,乾極則灑水,復用肥泥拌宿壤種之。若天煖,澆糞數次亦可。若止曬一面,則餘三面皆無花矣。〈《灌園史》〉

以烏賊魚骨鍼花樹,輒死。〈《瑣碎錄》〉

植物去皮則死,氣在外也。〈《允齋花譜》〉

草木被羊食者,不長。〈《允齋花譜》〉

諸豆與油麻、大麻等,若不及時去草,必為草所蠧耗,雖結實亦不多。諺云:麻耘地,豆耘花。麻初生即耘,豆雖花時尚可耘也。

珊瑚、虎刺、翠雲草、秋海棠、山茶、菖蒲皆喜陰,遇日色多枯槁,宜遮蓋之。杜鵑尤不宜日,置之樹陰深處則蒼翠可愛。〈《允齋花譜》〉

澆灌

澆灌必分早晚。早宜肥水澆根,其法:鋤嫩青草拌溝泥,同罨缸內,久則自然流出青水,澆之。晚宜清水灑葉,其法:取天落水或河池水置缸內,投石子數枚,澄過,曬之。若晚間驟雨,急宜遮護,恐烈日曬後熱氣蒸花故也。〈《灌園史》〉

凡草木發芽,不可澆糞,恐傷其根也。花開時,不可澆糞,恐墮其花也。糞須和水,不可太濃。若用停久冷糞,曾經雨露者尤妙。〈《稼圃奇書》〉

草木之性不同,如茉莉、石榴不妨過肥,杜鵑花稍著糞穢則木立稿。又,五月梅雨時,不宜用肥,肥則根必腐爛。八月白露,雨至必生嫩根,槩以肥澆,非獨無益,抑且有害。〈《允齋花譜》〉

澆灌之法,須按月輕重。暑月宜清,臘月宜厚。如正月用糞和水七之三,二月六之四,三月平分,四月四之六,五月三之七,六月二之八,以後月分例照前月次第加減。〈《允齋花譜》〉

凡花蘂當在數日後開者,用馬糞浸水澆之,次日即開,謂之催花法。〈《稼圃奇書》〉

培壅

培壅先於貯土,須鋤青草以糞澆之,煨過再燒,如此數次,搗碎篩淨,揀去甎瓦、草根,收藏缸內,安頓日照雨曬處。或將黃泥浸臈糞中,年餘取出,曬乾用之。或植盆樹,將炭屑及瓦片浸糞窖中,經月取出,以為鋪盆用。〈《允齋花譜》〉

凡種花,欲得花多,須用肥土壅根,高三五寸,但宜在十一、十二、正月,餘月皆不宜壅。〈《允齋花譜》〉

摘實

凡果實未全熟時,不可便摘,恐抽過筋脉,來歲不盛。〈《瑣碎錄》〉

又,果熟時,勿輕摘採,如動破一枚,飛鳥皆來啄食。〈《灌園史》〉

凡果實異常者,根下必有毒蛇,切不可食。〈《瑣碎錄》〉

花果樹曾經孝子及孕婦手折,則數年不生花,即花亦不甚結實。〈《灌園史》〉

凡果實及皂莢之類,如初結實之年為僧尼所觸,終不復結。〈《允齋花譜》〉

收種

凡收子種,須選其無病而綻者,曬令極乾,以瓶收貯,懸於高所。勿近地氣,恐生白瞢,即無用,隔年亦不生。〈《允齋花譜》〉

凡收核種,必待其果熟甚,擘取其核,便於向陽煖處,深寬為坑,以牛馬糞和土平鋪坑底,將核尖向下排定,復以糞土覆之,令厚尺餘,至春生芽,萬不失一。忌水浸風吹,皆令仁腐。一法,以泥包核如彈丸,曬乾,投前坑中,更妙。〈《允齋花譜》