菜部三品
冬葵子
味甘，寒，無毒。主五臟六腑寒熱，羸瘦，五癃，利小便，療婦人乳難，內閉，久服堅骨，長肌肉。《藥性論》云：臣。滑，平。能治五淋，主奶腫，能下乳汁。根：治惡瘡，小兒吞錢不出。葉：治金瘡，滑小腸，治時行黃病。日華子云：久服堅筋骨。黃芩為之使。
瓜蒂
味苦，寒，有毒。主大水，身面四肢浮腫，下水，殺蠱毒，咳逆上氣。日華子云：無毒。治腦塞，熱齆，眼昏，吐痰。一云：即甜瓜蒂也。《藥性論》云：使。莖：主鼻中息肉，齆鼻。和小豆、丁香吹鼻治黃疸。花：主心痛咳逆。肉：主煩渴，除熱。多食則動痼疾。子：主腹內結聚，破潰膿血，最為腸胃脾內壅要藥。
胡荽
味辛，溫，微毒。消穀，治五臟，補不足，利大小腸，通小腹氣，止頭痛，療沙疹，豌豆瘡不出，主蠱毒，五痔。《食療》云：平。利五臟，補筋脈，主消穀。
蜀葵花
冷，無毒。治小兒風疹。子：冷，無毒。治淋澀，通小腸，催生落胎，療水腫，治一切瘡疥，療痎瘧，去邪氣，又治婦人白帶下，臍腹冷痛，面色痿黃，又治癰毒。
甜瓜
寒，有毒。止渴，除煩熱，利小便，通三焦，開壅塞氣，兼主口鼻瘡。
蘿蔔
根味辛甘，溫，無毒。大下氣，消穀，去痰癬，主消渴。蕭炳云：消食，利關節，理顏色，練五臟惡氣，亦主肺嗽吐血。亦不發熱。
蔥實
味辛，溫，無毒。主明目，補中不足。其莖蔥白，平。可作湯，主傷寒寒熱出汗，中風面目腫，傷寒骨肉痛，喉痹不通，安胎，歸目，除肝邪氣，安中，利五臟，益目睛，殺百藥毒。蔥根：主傷寒頭痛。蔥汁：平、溫。主溺血。解藜蘆毒。孟詵云：蔥根主瘡中有水，風腫疼痛者冬蔥最善。日華子云：蔥，治天行時疾，頭痛熱狂，通大小腸，霍亂轉筋及奔豚氣，腳氣，心腹痛，目眩，及止心迷悶。取其莖葉用鹽研，罯蛇蟲傷，並金瘡。水入皸腫，煨研罯敷。中射工溪毒，鹽研罯敷。子：溫中，補不足，益精明目。根：殺一切魚肉毒。不可以蜜同食。
蒜
味辛，溫，有小毒，歸脾腎。主霍亂、腹中不安，消穀，理胃，溫中，除邪痹毒氣。孟詵云：主諸蟲毒，疔腫，甚良。不可常食。日華子云：熱，有毒。下氣，止霍亂吐瀉，消宿食，治蟲毒，敷蛇蟲沙蝨瘡。一云：主腳氣，治瘧疾，煮與妊婦飲之易產。
韭
味辛微酸，溫，無毒，歸心。安五臟，除胃中熱，利病人。子：主夢泄精，溺白。日華子云：熱。下氣，補虛乏，和臟腑，暖腰膝，除心腹痼冷，胸中痹冷，痃癖氣及腹痛。子：暖腰膝，治鬼交，甚效。入藥炒用。
薤
味辛苦，溫，無毒。主金瘡。除寒熱，去水氣，溫中，散結。日華子云：調中，補不足，止久痢，冷瀉。一云：治目疼痛。
薄荷
味辛苦，溫，無毒。主賊風，傷寒，發汗，惡氣心腹脹滿，霍亂，宿食不消，下氣，飲汁發汗大解勞乏。《藥性論》云：使。能去憤氣，發毒汗，破血，止痢，通利關節。新病瘥人勿食，令人虛汗不止。陳士良云：能引諸藥入營衛，療陰陽毒，傷寒頭痛，又主風氣壅並攻胸膈。日華子云：治中風失音，吐痰，除賊風，療心腹脹，下氣，消宿食及頭風等。
雞蘇
味辛，微溫，無毒。主下氣，殺穀，除飲食，辟惡氣，主吐血、衄血、血崩。孟詵云：搗生葉，綿裹塞耳，療聾。又治頭風目眩、產後中風。日華子云：暖。治肺痿、崩中、帶下、血痢、頭風目眩，產後中風及血不止。一名：水蘇。
蘇
味辛，溫。主下氣，除寒中。其子尤良。《藥性論》云：紫蘇子，無毒。主上氣咳逆，治冷氣及腰腳中濕風結氣，及腳濕風。日華子云：補中益氣，治心腹脹滿，止霍亂轉筋，開胃下食，並一切冷氣，止腳氣，通大小腸。子：主調中，益五臟，下氣，止霍亂嘔吐，反胃，補虛勞，利大小便，破癥結，消五膈，止嗽，潤心肺，消痰氣，健人。
香薷
味辛，微溫。主霍亂腹痛吐下，散水腫。孟詵云：去熱風，猝轉筋。又幹末止鼻衄。以水服之。日華子云：無毒。下氣，除煩熱，療嘔逆冷氣。一云：苗、莖、花、實俱亦主調中溫胃，霍亂吐瀉。《肘後方》：治舌上忽出血如簪孔者，香薷汁服之愈。
荊芥
味辛，溫，無毒。主寒熱，鼠瘻，瘰癧生瘡，破結聚氣，下瘀血，除濕痹。陳士良云：主血勞，風氣壅滿，背脊疼痛，虛汗，理丈夫腳氣，筋骨煩疼及陰陽毒，傷寒頭痛，頭旋眼眩，手足筋急。穗：治產後血暈。一名：假蘇。日華子云：利五臟，消食，下氣，醒酒。煎茶治頭風，出汗。豉汁煎治暴傷寒病。