一八九八年五月十二日
香港
日落—抵达香港—海盗传统—鼠疫—英国殖民统治的天才—中国工人的冲动—缆车—在高峰—间谍恐惧—壮丽景色—德国人在香港—海因里希王子—“上海虎”—皇后大道—街头生活—轿子—中国商店—黄金和白银装饰艺术—艺术感和良好的品位—中国商船—中国服务员—在“卢金斯兰别墅”
我们的蒸汽船经过了许多岛屿，它们在海水中都是丘陵，单个或是成群突出在海面。一小层可怜的绿色盖在上面，少许的植被生长在岩石上，有时绿色的外袍会被刮破或是刺破，暴露出那石头的山体。这里之前海盗经常出没，不过现在已经被根除，大概是英国人对他们发动了全面战争吧？不过这些岛屿看起来一点都不欢迎人，这会是我们在海上航行的最后目标吗？我的思绪飞回到了家乡，回到了绿色的树林和所爱的人身边。
夜晚的到来中断了我这些思绪。南方的黑夜来得特别快，一转眼间就日近黄昏，太阳似昏昏欲睡，接着就闭上他的眼睛。太阳还没有全落下来，月亮就已经匆匆登场了。它从右边黑色的山脉群中升起，现在高高地悬挂着。月光照着宁静的海面，海湾却是一片银色。山脉顶峰直入云霄，山峰被白云围绕，山脚下有许多光点在水边密集地排成长列。光点从山的最底部到最上面接近云雾，点缀在黑夜的山景之中。这就是香港最高的山吧？
我们的蒸汽船在晚上入港，让人想起了夜里那不勒斯的出航。山峰貌似维苏威火山的高度与形状，没有人知道被云盖处的顶峰，在云里面还会是什么，会不会也吐着烟和火？但这海湾比那不勒斯还大，到处都是延绵不断的山脉。城市沿着很宽的弧形伸展开来：第一个最低，然后接着升高，再后面则是最高。除此之外，没有其他的光线，这里的山峰，这里的无光、这里的无声、这里的神秘——这里就是中国。
从香港方向来了许多中国人划的舢板，他们用长长的抓钩棍子固定船壁。蒸汽船还在以很快的速动移动时，这些中国人就以超快的速度用杆子爬了上来。他们飞身跃上甲板，光影般消失，然后，往他们的目标甲板层跑去。在新加坡启航时，船上载了五百位苦力，他们打算到香港谋生。有些闯入者被水手抓到，然后被迫回自己的船上去。快速登船看起来像海盗的传统，如果四面八方突然出现这样的船只，不是十个而是上百个，这样身手敏捷的家伙跳上甲板，就如同嚎叫的狼群，抵抗是不可能的！从此之后我们意识到，倘若大型蒸汽船遇到这样小海盗船的抢劫，该是多么的无能为力。
船边还航行着一些蒸汽驳船，有些满载着中国人过来，许多都是中国旅馆的服务生。他们有彩色的纸灯笼在手里，上面有中国字，如此一来可标示出客户的名字，叫喊这些名字的声音在水上此起彼落。此外，也有大型欧洲公司与旅馆的单桅帆船。所有的小蒸汽船都在下面努力喷汽鸣啸，以便跟着大船。其中一条船上有位先生和女士，不断地挥舞着手帕说：“欢迎！欢迎！”我们真的有被欢迎吗？没有人等我们来，没有人因我们来而欢欣。我们是在陌生土地上的陌生人。这位好心女士挥舞的手帕，第一次让我们感受到友好的问候。
乡愁！愚蠢的乡愁啊，从旅程一开始就离我不远，现在跟我一起上了岸。准备和我一起在中国旅行吧（噢，乡愁！我感觉得到它，它看起来不想再操心我了）。我住的香港旅馆就位于水边，是一栋很高的建筑，就像所有外面的旅馆一样，凭着六层楼，它傲视所有在码头上的房子。最高层的客房是最贵的，因为最为通风，当然，有电梯通往那里。电梯里面有一个年老的中国人，看起来他得到了一份闲差事。他永不停歇地从屋顶到底层，从底层到屋顶看护着电梯。他从不说一句话，总是摆着同样一张脸，在比较热的时候，他会带着纸扇送冷风，然后插在脖子后面。旅馆的走廊人来人往，你要先问问路，才会找到你的房间。房间是个真正的大厅，外面有两个玻璃门，一个由砖铺成的宽门廊。我们终于又看到了壁炉，它就在我们的眼前。
整个旅馆都有石灰的味道，这是因为瘟疫的关系。几周前开始有所耳闻，现在传到了欧洲。整个世界都在谈“鼠疫”，报纸整个版面都是〔我们这旅馆有《中国邮报》（China Mail）、《香港电报》（Hongkong Telegrah）、《每日新闻》（Daily Press）等等〕。你可以在下列的报道中读到：“目前为止还没有美西战争的消息，不过我们倒是有另外一场战争的消息——人类与瘟疫之战[1]，而这个新闻相当的悲惨。”在香港的每日生活中，“鼠疫”这个字很少被提到。白天在云咸街角开张花市的中国人，用他们聪明的商业头脑，突然想到了可以有效响应瘟疫的办法。他的花篮内都是多彩缤纷的南方花朵，现在他把白色的也带来，可用在墓地。同样地，水莲也在下面，它的白杯有梨子般大小，这样人们就可以买到坟墓花圈，以及用绿色叶子做成的十字架。
这些白色的花朵提醒我们，在这里距离死亡相当接近。但是，在这样明媚的阳光下，谁会相信呢？有一次在港口的街上，有一群苦力踏着快速的步伐，全程拖着一个中国棺材。沉重的棺材由绳子捆好，五个人用杆子托起扛着，每个杆子都很重要，沉重得让大家都气喘吁吁。棺材是打开的，死者躺在中间，盖着多彩的布料。人们拖着沉重的步伐，气喘如牛。可能还会有细菌在空中飞来飞去。我们匆忙地走去香港旅馆的酒吧，点了鸡尾酒。第一条规则是，你可以在报纸中关注瘟疫的危险，并总是“胃里有一英寸威士忌”。这里有名的医生是这么保证的，这里也可以点“Kju-Ci”，也是一种鸡尾酒，里面有比一般鸡尾酒更多的威士忌。这种酒是由一个曾经在香港居住过的男子发明的，他在此地发现，鸡尾酒中的威士忌如果加倍会更好喝。这个人手臂上刺着Q.C（女王议会），所以这种酒被后人命名为QC，来纪念他这个意义深远的发现。
在亚丁、科伦坡和新加坡，英国的殖民地统治显示出了巨大的才智，而在香港，则是完成了真正的奇迹。五十年间，香港岛都掌握在英国人手中，其他海湾中的岛屿与裸露的石头，至今仍然忠实地反映出香港五十年前的图像。英国人来到了这里，突然，这些裸露的岩石上长出了一座城市，一个有着优雅街道与舒适建筑物的城市。现在这些岩石都绿油油的，疯长的树木在房屋的窗前簌簌作响，它们遍布山峰的斜坡上，从街道到山顶，开始成长为一个蓬勃的花园。应当指出的是，这儿几乎没有一朵花，每个灌木都需要特别的安置，把它们放在应该布置成绿地的地方。
建造香港这样伟大的工程，只能凭借本地无可胜数的劳动力来完成，你看到中国工人工作时的样子就知道了，到处都有他们的身影。在山峰的山麓之上，他们在铺路；以前是丘陵的地方，他们在移除丘陵。现在有数个看起来像是甜面包的小小隆起，便于让人测量出到底有多少土被带走。在港口正在建造一栋房子，可能是全市最大的一栋，在施工的支架上（完全没有钉子，只是由竹子编在一起）没有看到任何电梯或是其他方便的机械设备，对于建筑来说必需的梯子也都是由苦力自身携带。同样地，位于山上的富商别墅，每一块石头都是由苦力带上来的。在我的窗户前有五十位苦力一边喊叫着，一边拉着沉重的压路机，以便让道路更为平坦。这里所有的事情都是由人力来完成的，因为他们与蒸汽机一样便宜，也一样的快速吧？
中国人具有惊人的力量，谁给他工作他就会对谁好！外国人对他而言可能比当地人更亲切，因为给的薪水会比较高，而且工作职场也会有较好的保护与保障。为了生存下去的奋斗，解释了这个普遍存在的对工作的渴望。中国人赚钱赚得很少，但是他们需要的比他们赚的更少。你会有一个印象：这些人只靠一半的工作量就可以过活，你不明白的是，他们为何努力使自己变得苦不堪言。有人说他们是在用自己的方式提炼享乐，他们需要女人与赌博，当然更不用说鸦片了，这些只是需要让多余的体力可以得到发挥的机会而已。炎热的太阳下拉着压路机，可能是他们表达愉快的方式，这就是为什么他们总是那么开心。
每个人都会赞同我所说的：应将香港奇迹的关键归功于本地勤奋的劳动者！当然，这并不会减损英国人的荣誉。中国人对工作怀有的信心，以及牛的勤奋精神，体现在数以千计的工作中，但香港奇迹唯一的前提是：英国人想要花园，就指挥这些中国巨人犁开岩石。
一条缆车线通往山上的峰顶，它没有绕道而行，直直地暴露在陡峭的山壁上。如果你乘坐缆车上山下山，大概总计需要停靠一至三站。这些缆车沿线路驶过，你会看到所有歪斜的房子。在缆车车站让人想起法国梅登的缆车，爬坡时你会不情愿地偏向右看，那儿的树梢上可以让人一瞥法国圣克鲁城堡，以及银色的塞纳—马恩省河。这里左右两边都是海湾的全景。在蓝色的大海上，海面被帆船点缀着，海因为阴霾而消失在远方；许多帆船出现在山峰脚下和海湾之间的狭小空间里；在海中岛屿之上，我们面对着奇特形状的山峰山脉，它的岩石在阳光下散发出红色的光芒。
缆车中坐着一位英国女士，要去山峰上的别墅，她简洁的白色衣服显得相当优雅。一个穿着黄色热带制服、佩戴黑色肩章的皇家兰开斯特[2]的军官，一位亲切的骑士，很想认识这位女士。最上面就是山顶大酒店，有凉爽的房间和美味的食物。你也可以用好几小时爬上去。最顶峰有信号站可以停留观光，但你不会在那儿停留太久，因为马上就会有士兵出现，问你有什么事情；如果你没有什么事情，你会被礼貌地恳求不要逗留在信号站。你必须离开军事管制区，虽然那里早期是山顶大饭店，现在则是作为军官医院以及高级文官的宿舍，到处都是士兵并且为大家指引道路。英国人就跟法国人一样，都幼稚地害怕间谍。不久之前，有一位蒸汽船上的北德军官登上了香港这个小岛，随意拍了一些照片。他因此被逮捕了，法院判他拘禁三个月，而且无法缴纳罚金。德国政府出面交涉，在经过法律程序后，法院宣判一百元罚款，之后就被法外赦免了。
山上光滑的卵石路通往四面八方，满山覆盖着茂密的绿色树叶。走在其中你会以为自己在梅拉诺[3]或是卢加诺[4]，那里因为台风暴雨的关系，树不高但绿意盎然。在陌生的树叶之间嬉戏着深黑与深蓝色花纹的蝴蝶。这条路弯来弯去总会让你看到山峰的新景色，从山峰与丘陵之上一直绿到地表。如果你从近一点的地方认识它，山峰是整个山丘与峡谷的绿地景观。有的山丘围成一个圆圈，包住一片蓝色的海水，翻山越岭后可以看到最明亮的海湾！碧绿的山丘与海洋天空一起流动着，你坐在石椅上享受风景，这个景色人世间少有。
山谷中有许多盆地映入眼前，被用作高地房屋的取水之地，现在这里到处都是繁忙的工地。山峰附近有新建成的道路，居民仅能以脚踏车或人力车散步通行。这应该是条即将通往山下的路，蜿蜒环绕着整个香港岛，为了纪念英国女王的生日而被称作女王路。那些散落在山顶不同海拔高度的房子，大多涂着灰色，有着朴实的外观，它们的区别仅反映在占地大小与尺寸上。令人欣喜的是（我们不应该真的说出来），在香港的居家中，最漂亮的房子竟然是德国人的。一位德国商人在香港买了一块顶级的土地，英国人对此还有点酸溜溜的——真希望事情不是如此。至少站在英国殖民者的角度，德国商人的举动有助于一种伟大且自由的观点——让每个人都在这块土地上受到欢迎，让不同民族的人在这里自由定居与做生意。英国商人与德国商人在香港自由竞争，常常会看到德国商人以自己锐利的眼光而略占上风，这跟国家之间的政治偏见没有什么关系，这是德国商人通过安静且专注的工作获得的。英国商人早已征服世界好几个世纪，他们倾向于满足现状休息一下。德国办事员在热情、商业利益把握和语言能力上，已超越英国人好几倍。几家世界级的德国企业现在在香港都有分支，其中有美最时洋行[5]、禅臣洋行[6]、瑞记洋行[7]等等。大约有三百人的德国区坐落在温德姆街上，是一个典型的官方机构建筑。温德姆街上飘扬着德国领事馆黑白红三色国旗。领事馆由副领事海因策（Herr Heinze）管理（海因策先生后来调去台湾淡水做德国领事），他精湛的管理让每个拜访他的德国人，都会乐于采纳他的建议。德国区还有一些人，让人们很乐意去认识。我特别喜欢豪布特先生，他是美最时洋行在香港的总经理，是我在东方见过的第一个有魅力的人。
德国区依然沉浸在海因里希亲王[8]来访的热烈气氛中，亲王说了许多对德国商人同情的话，并暗示德国将在中国胶州开始的殖民，第一优先的是德国的商业利益（不再有官员以及军人的殖民统治）。他向德国商人打听，你们要去做什么？希望满足德国商人的愿望。德国大公司的老板们建议写一份书面声明，表明愿意让德英两国关系维持友好，眼前发生的任何事情，都不应该让两国分开，诸如此类的话题。
在香港的英国人中间，海因里希亲王不会给他们留下传统德国人的印象。他让所有人看到自己柔软的一面，他参加所有的运动赛事，与英国人打网球与马球。在辉煌的市政厅举办的宴会也由英国人主办，总督在晚餐的桌边说，（你知道，没有什么比用英语的称赞来得更高了！）德国皇帝的兄弟不但是个亲王，更是一个绅士。亲王以优雅的牛津腔英语，回应了几个温暖人心的字，但是这被一个本地称之为“上海虎”的东西打断了。嗨！天晓得为何叫这个名字，一个节拍紧凑的小曲开始唱着，最后以各种能够想象得到的，能制造噪音的全部方式结尾：吹口哨、跺脚、大叫、呼喊。亲王坐在那里谦虚惊奇地听着，一直到旁边有人跟他说，“上海虎”在东亚是最高层级的赞美……
皇后大道上尽是欧洲各企业的大房子，他们高高耸立且平行排列着。所有船业公司的旗帜飘扬在港口，这里是本地的主要干道，漂亮的房子紧邻着不太宽的道路，接着是一家又一家的商店。树木在街旁整齐排列生长着，较高的楼层大都有可以打开窗户的前廊，类似欧洲阳台的形式。宫殿般的银行前有一个长长的广场，广场由柱子与纪念碑所装饰，银行前面有一小排棕榈树。白色市政厅的建筑矗立着，前面有一个特别的纪念碑，这不是为了女王，也不是表示城市的自由，而是意味着这里贸易的健全。女王的纪念像在码头旁一个开放的神殿中，由深色的铜建造，因此当地人称之为“黑皇后”。皇后大道之后开始，第一波山脉的波纹通往港口的对面，这些由大道分出来的小道，依山而上，都有很陡峭的斜度。这些旁支小道里住着中国人，中国的主妇们晒了好几条线的衣服，这些线从一边拉到另外一边。新加坡在这一点上比较像是中国城。香港有大约二十万中国人，你在大街小巷都会遇到他们。但是他们住的地方并没有明确地加以限定，可能在这些小巷的小房子中，会住着数以百计的中国人，在这样的情况下，瘟疫会爆发也就不让人惊讶了，但瘟疫在这里已经开始缓和了。不过香港大致上给人的印象是：有着许多中国人居住的欧洲城市。
街道上仍然有着相当浓烈的中国特色，城市的交通车辆是人力车与轿子，香港的马车跟威尼斯一样稀少，对于他们来说，马是奢侈品，只能用于骑乘。在香港，轿子的使用比人力车多，因此与人力车苦力相比，轿夫至少还懂一点英文，对街道以及门牌号码，他们也更熟悉。轿子由竹子编成，挂着两个长竿，一个苦力在前，一个在后。不过如果你想要花个大价钱，那么会有更多的苦力为你抬轿。有钱人都会有自己的轿子，而且是由四个以上的苦力抬着。他们穿着漂亮的仆人服装，宽松的白色外套、有色的卷边。不过还是有两个人没有制服。只要轿子一扛在肩上，他们就以快速的步伐奔跑，不管是坡地还是平地，都一样。只要你愿意，他们就会以相当快的速度，不停歇地直达山顶。他们双手弯曲抓住竿子，把轿子扛在肩膀上，赤脚在地表上以大步伐迈进。
皇后大道的商店前挂着长长的条幅，这些长幅就像是一面面彩旗，是中国公司的标志。大道上的店铺几乎都属于中国人，往往是一个有长辫子的老板，与一个没有那么长辫子的助手，一起坐在桌子后面为客人服务。商场有许多象牙雕刻，各种绿玉石（翡翠）原件，这些是中国人的最爱（大多数中国女人都戴有翡翠耳环，男人有时也会有玉镯）。广州来的丝绸刺绣，还有为数不少的瓷器，以及黄金白银制品，后者对于游客来说是惊喜。中国工艺之美最近才开始发展起来，中国人喜欢使用欧洲生产的珠宝首饰，喜欢具有古老手艺的贵金属餐具。它们既有典型的欧洲式样，也有在欧洲样式基础上，又加上中国味道的，这便有了一种异国风情。他们把自己表现成为知道如何混合欧洲与中国风格的，并具备良好品位的鉴赏家。看起来好像从这混合物中，真的出现了新的想法。这些黄金白银制品特别有趣，因为，在欧洲文化影响下，这是当代中国艺术活生生的例子，或许“艺术”一词多多少少有些言过其实，中国手工业者是否真的具有艺术品位，人们还是有疑问的。或许应该如之前说的一样，只能说他们的品位已经不错了，不过最后这可能也不大正确。中国艺术创造的鼎盛时代，其实早已经过去久远了，现在主要都是模仿而已。可能这些黄金白银制品只是复制某些图案，这可能跟仿冒有关（不过话说回来，这必须要由中国人来加以制造），人们总是有同样的模仿，而不会去超越特定的风格。这些金银制品大部分都有个中国字“福”或者“寿”，领带的别针、袖扣、女士的皮带扣和耳环等上面都有（这让我想到，中国人不是以艺术的想法把中国字放上去的，这些字意味着幸运以及长寿。但这些线条围绕着充满美感的中国字，对于我们来说只有图案艺术上的意义）。此外中国龙常常是摄影架、汤匙上的装饰，也有一个飞鸟，总是大展翅膀，有着转伸向外面的脖子。
无论是否属于“艺术”，作为处理这些素材的中国工匠，他们的技术是无法被超越的。这些经由数百代手艺祖传下来的工匠，他们手指之精巧让人难以望其项背。如果有任何材料落在中国工匠的手中，不管是木材、金属或是纸张，他们都会让它突然取得不同寻常的可塑性与柔性（特别是中国人的包装物品，一下子什么突出的棱角都没了，圆滚滚的被包裹着）。所有这些金银制品伴着特别干净利落、精致的包装，金属可以被很小一部分地利用，但是你可以想象金银充满了整个复杂的中国，如此美妙的制品却惊人地廉价。
人们几乎只付出了金价银价，就可以获得这些艺术品，从这儿你可以看得出中国人是诚实的商人。而让人无法理解的是，这些中国珠宝商的产品，还没有出口到欧洲。假如可以卖到法国或德国，我们的女士们一定会趋之若鹜。在香港的欧洲小姐们，她们的沙龙桌上到处都是这种的东西。欧洲金银制品的关税是如此之高，而买进价格是如此之低（如果你直接跟手工业者购买，而不是跟香港或上海的商人买，还不知道要低多少），这一定是个很好的生意。或许可以建议给那些德国商人。
踏入皇后大道的商店是相当危险的，所有东西都是如此的便宜，你会在很短时间内花掉很多钱。这里商店的门都是敞开着的，只要你想，就可以任意来来去去。第一次中国商人主动协助你时，会让你搞不清楚状况，但他会马上发现你想要的是什么，然后他扛着仓库里的所有东西呈现给你。隐藏的货柜被打开，华丽的东西出现了，接着他会用“属于”来讲一个相当长的故事，尽可能地用亲切与谄媚，围绕着洋泾浜英语[9]的关键词滔滔不绝。同样他会想知道客人从哪里来：“德国？”“哦！前几天有个Plince Henly……”（众所皆知中国人无法发R的音），而Plince Henry在德国是“第二号人物”海因里希亲王，“第一号人物”当然是皇帝，所以他的兄弟是“第二号人物”。你走出去，他就追到街上，他手上有个中国的瓷茶壶，尽管你完全没有体验到他的生活，你完全不需要一个茶壶……
特别奇怪的是，你会快速地习惯中国人，这倒不是因为被中国人围绕着，而是长时间被他们服务着（一个久远的记忆告诉我，有种存在叫作“帮佣”，不过我好久没有看过了），开始你会以外貌来区分中国人，接着你会从中找到聪明、勇敢、勤劳、富有同情心的面孔。
中国人做服务业是无法被超越的。他们一窝蜂地拥向旅馆，在房间以及餐厅毫无声音地走来走去。他们知道每一个客人的个性，知道客人不同的生活习惯，并且会很快用他们得体的举止让客人感动。每天早上，我的茶几上都会有经过精心挑选的、我最爱吃的水果。第一个帮我倒茶的服务生，知道到底该丢进去多少糖（到底多少就不透露了）；第二个服务生帮我在面包上抹牛油；第三个服务生为我端上点的菜品。他们都以数字编好号，因为中国人在点菜时，记数字会比记菜名还快。与此同时我没有多说什么，只是简单地在菜单上指出菜名的号码。我吃完最后一口，服务生就会马上过来递上火柴（质量低劣的日本火柴），因为这些中国人很清楚，我在英国旅馆有个不好的习惯，那就是要在餐厅点支烟抽。我为房间服务生的真诚感到惊讶，每天晚上我会把我的手表放在桌前，每天早上他都会把手表带给我，小心翼翼地擦拭着它，十分谨慎地捧在手里，生怕这表会受到伤害。有一天我坐着工作，房间的服务生与从洗衣店出来的手表一起出现了。“先生，请清点一下数目！”服务员这么说。我想着：“老天啊，”回答说：“我没有时间。”“不！”他回答，我必须要清点数目。我们就开始数，这件事其实不大合理，因为少了两个，服务生猛烈地摇头。在客房外面中国服务生的工作间里，服务生们正在召开“战争”会议。最后他把我的那份报告放在手上，是用黑色墨水写中国字的细长宣纸。他其实把我的衣服写了下来，我却没有。根据他的列表显示，我有两对手环不见了。一个中国洗衣工被带去祷告，下一夜这两个手环就回来了。有严格数目的洗衣服务总是忠实地提供，虽然有时候你会拿到不属于自己的衣服。所以，有一天我们坐在“卢金斯兰”别墅的时候，有两位先生彼此穿着对方的背心。
“卢金斯兰”别墅位于香港山顶，属于之前提到的美最时洋行经理豪布特先生所有。我们在温暖的夜晚坐着轿子上去，穿过黑暗的小巷，热带花朵在浓雾中呼吸着。接着有群嘈杂的中国人下山，一个印度警员站在路上沉默地看守着，手中还握着卡宾枪。苦力踏在地上的脚步很低沉，黑暗中轿子来来往往川流不息。美最时洋行经理豪布特先生在门口迎候着，他引导我们走入门廊。“卢金斯兰”别墅山下是海港，数以百计的中国戎客船[10]灯火通明。你远远地看着这异国的世界，像是一个节庆的日子一样。山顶的右边升起了满月，厚重的乌云以闪电般的速度追逐着她。
餐桌上点缀着真正的新鲜花朵，中国的餐厅领班身穿黑色上衣，他悄无声息地掌管着一切，静静地履行着他的职责。在他的领导下服务生开始上菜，首先开始喝冰镇的香槟，接着是一个短暂的休息，然后宴会继续进行。慢慢地桌上开始堆满绿色的菜肴和莱茵河的高脚酒杯，杯子开始有序地分发。在桌旁一位大客户耳语着：“领班！开一瓶不来梅的罗恩塔勒！”此刻如此庄严，主人站起身来，拿着酒杯简洁有力地说：“敬所爱的人！”
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[1] 一八九四年香港鼠疫是十九世纪末至二十世纪初“鼠疫第三次全球大流行”中的一次重要爆发。一八九四年五至十月，在香港大流行的鼠疫导致两千人以上丧生，三分之一的人口逃离香港。此后至一九二六年的三十年间，鼠疫几乎每年都在香港出现，总共导致超过两万人死亡。
[2] 兰开斯特王朝是英国历史上的一个王朝，在一三九九年，金雀花王朝支系兰开斯特公爵海因里希，趁国王理查德二世远征爱尔兰时夺去王位，成为兰开斯特王朝的第一位国君。兰开斯特或兰卡斯特的名字来自于该王朝的成员，他们均为第一代兰开斯特公爵约翰的后代，而以红玫瑰为王朝的象征。
[3] 梅拉诺，意大利特伦蒂诺—上阿迪杰大区，博尔扎诺—博曾省的一个镇，以温泉浴场而闻名世界，面积二十六平方公里，人口三万五千余人。
[4] 卢加诺，瑞士提契诺州的一个意大利语区城市，人口约六万四千人，面积二十六点二平方公里，是瑞士第九大城市，提契诺州最大城市，也是意大利之外，最大的意大利语聚集区，官方语言是意大利语，城市地处卢加诺湖，被卢加诺山脉所包围。
[5] 美最时洋行（C.Melchers GmbH & Co.），德国历史悠久、规模较大的贸易公司。一八〇六年在德国不来梅创立，从事国际进出口业务，是最早在北美洲从事贸易的欧洲公司，其经营重点是机械和工业产品，成为知名的机械供货商之一。第一次世界大战后，美最时洋行撤退回国，几年后又卷土重来，一九四五年第二次撤回国内。
[6] 禅臣洋行（Siemssen & Co.），从事远东贸易的德国公司，创办人特奥多尔·希姆森（Theodor Siemssen），一八四六年到中国广州设立分行，一八五六年在上海设分行并成为禅臣中国总部。一八九九年在青岛分行成立，最著名的业务是经营工厂和铁路成套设备，以及西药、染料、军火等，乃至绒线、布匹、针线等日用商品。代理德、英许多著名厂商和保险公司，第一次世界大战德国战败退出中国，产业作为敌产被没收，战后禅臣重返中国增设南京分行。
[7] 瑞记洋行（Arnhold & Karberg & Co.），一家历史悠久的德国籍犹太人公司，为中国清末民初最著名的洋行之一，一八六六年九月德籍犹太人安霍尔特兄弟（Jacob Arnhold & P.Arnhold）和丹麦商人彼得·卡尔贝格（Peter Karberg）在中国广州合资设立了德商瑞记洋行，随后迁入英法租界所在的沙面岛。一八六七年在香港设立了第一个分行，一八八一年一月一日在上海设立分行。一九一九年在香港重新注册，一九二六年底新沙逊洋行（E.D.Sassoon & Co.，Ltd）兼并了安利洋行。一九三五年安诺德兄弟离开安利洋行，另组英商瑞记贸易股份有限公司（Arnhold Trading Co.，Ltd）。一九四九年后洋行总部迁往香港，现为“安利集团”。
[8] 海因里希亲王（1862—1929），即英语音译的亨利亲王，生于柏林，母亲是英国维多利亚长公主。德国皇帝斐特烈三世第三个孩子，威廉二世皇帝的弟弟，海军元帅。一八九八年到中国青岛成为东亚舰队司令。一九一二年十月，海因里希亲王到青岛，向中国满族宗室表示他的皇兄陛下和他本人将支持清朝的复辟。德国一战中失败、君主制被推翻后，海因里希亲王携家人到北部隐居。
[9] 洋泾浜英语，被归类为皮钦语的一种，“Chinese Pidgin English”是洋泾浜英语的正式说法，因Pidgin发音与Pigeon相同，所以被不谙英语者误译为白鸽英语。另外由于中文谐音，偶会看到洋泾帮、洋经帮、洋径滨等写法。
[10] 戎客船之名来自西洋，十六、十七世纪，欧人来到东方，看到前所未见的东方帆船，问其名，记其音，称之Jong、Jung、Junk等数种称法。日本明治维新后，闻Junk之名，译成戎客船，中国人看到之后，也跟着说戎客。这里应当指独桅纵帆船，又称卡特帆船、短桅帆船、快艇式帆船，是一种小型帆船，只有一根桅杆，一般有船首斜桅，带一个或两个船首帆。