怪物飞走以后，双方都停止了战斗。庞大固埃提出要和香肠女王妮夫勒塞斯（希伯莱文是阳物的意思）谈判。女王就在王旗下面的主战车里，她欣然应允。
女王下了战车，谦恭有礼地向庞大固埃致意，表示见到他很高兴。庞大固埃对双方的战斗表示遗憾，女王也真诚地道了歉，说这场战斗都因误会引起的，她的哨兵把他误认为死敌封斋教主，并报告说他要把香肠人开膛剖腹，看看他们长得是怎样的肚肠。说完，女王又恳求庞大固埃原谅他们的冒失行动，并表示宁可往香肠人身上抹粪，也不愿得罪尊贵的客人。（因此她许下诺言，她及其继任皇后，率领全岛的香肠人，永远臣服于庞大固埃及继任者，服从他的一切指挥，永远把他的朋友当成自己的朋友，把他的敌人当作自己的敌人。为了表示效忠，每年进贡七万八千条皇族香肠，每年供奉六个月，给庞大固埃享用。
妮夫勒塞斯皇后果然承诺了。第二天，她就派了六只快艇，装上了以上数量的香肠，由岛上的公主小妮夫勒塞斯率领赠送给庞大固埃。尊贵的庞大固埃把它作为礼物送给巴黎伟大的国王。可惜由于天气的变化和缺少芥末（香肠的天然香料和保存香肠的防腐剂），香肠人几乎死光了。承蒙法王的恩准，把他们集体埋在巴黎的一个地方，后来那个地方至今一直叫做香肠路。
在皇后的请求下，小妮夫勒塞斯被请进宫里，受到了尊贵的礼遇。后来还同富有的王公贵族成了亲，生下了好几个漂亮的孩子，这一切都是天主所赐。
庞大固埃真诚地向女王表示感谢，对误会表示谅解，还赠送给女王一把精致的小刀。接着，庞大固埃出于好奇，询问女王先前出现的怪物是什么。她回答说，那是狂欢节的象征，他们作战时的守护神，也是香肠族人的始祖。因为香肠是用猪肉做的，所以它是一头猪。庞大固埃又问为什么那怪物朝地上喷洒芥末，这是否有什么含义。女王回答说，芥末是香肠人的圣血和香膏，受伤的香肠人只要在伤口上涂上少许，不久，伤口很快就能愈合，死者也能起死回生了。
庞大固埃问了这几个问题，便告辞了女王了，他率领那群快活的随从，携带上他们的武器和那只“大母猪”回到船上。