制造品
度地不广大而集过客于其间，徘徊不忍去者，则五都之市，陈列泰东西输入之品，有以炫耀人目也。为窥其取材，则固有地者所具备，独其精通艺学，制造尤绝，遂悦我民之目，而擅互市之利。然则制造顾可已哉！福州，风⑴称海滨邹鲁，民之秀者，皆力于学而卑视工业，制造之莫能发达有由来矣。然因俗适用，亦未尝无可称述，条分而件系之，使知其不如人而勉为胜人者。《易》曰：“立成器以为天下利”。吾先民盖已谆谆然，况商战剧烈之世宇哉。
动 物
在境自制类
大 宗
牛皮箱
牛骨梳
牛骨簪
牛皮胶俗名水胶。
鸡毛帚
鲎 杓软不伤釜。
蛎 灰
牛筋弦
狼毫笔
免毫笔
羊毫笔
虎皮褥
硝 皮兽畜皮革硝熟。
牛皮韡
牛皮鼓
鞋底皮
皮 椅
皮 垫
蜂 蜜
常 产
羽 箭
羽 扇
鲛皮鞘
猪鬃针
獭皮领
鱼 胶
鱼 油
蛇皮胡琴
蜂 蜡
麂皮袜
麂皮袋
牛乳膏下渡岳后多业此者。
特 产
土 绸
明骨灯
明骨盒
蠡谷窗
螺 钿
鹦鹉螺杯
玳瑁器
豪猪簪
鲎尾簪畲女戴。
沙筋簪渔妇戴。
龙涎香
龙虾灯
骨 丹
入境加制类
大 宗
罗底纱
灯 纱
川蜡烛
貂紫毫
常 产
丝 布
象牙器
驼骨器
珠翠首饰
丝 线
特 产
织绒布
改机缎改五层机为四层。
仿制花毯
出境加制类
大 宗
鸡鸭毛
牛羊皮骨
常 产
螺 壳
土 茧
特 产
鲨鱼皮
植 物
在境自制类
大 宗
茶粕饼俗呼油箍。
竹 器
木 器
桄榔器
樟 脑
油有生油、茶油、豆油、麻油、菜油、桐油、篦麻油之别。
靛
糖有白糖、赤糖、糖板、冰糖之别。制法以蔗汁过木槽，取煎清者蔗饧，凝者沙糖，用漆瓮造成曰糖霜，即石蜜也。
楠 草
紫 草
粬红、白二种，造酒用。
红花饼
竹 篾
棕 片
油纸伞
竹 纸
薯 粉
草 席
箬 笠
米 粉即粉条又呼粉干。
棕 簑
草 花
木 炭有坚炭，有桴炭。
染 纲或用薯莨、或用荔枝木。
花香茶
篦 梳
香 料
常 产
干 笋
松脂胶
菸 丝
麻 丝
苎 丝
竹 簟
红 洒
烧 刀
夏 布
罐头果品
蕨 粉
豆 腐有腐，有干。
葵 扇
船 筏
轿
墨
淹蔓菁产竹屿者，淹最佳美。
特 产
草 菰
油 墨陈幼腾专造。
炒 烟俗名朋兄烟、莆人王朋兄贩烟来、因霉油炒、味尤芳冽，售益广。
蕉 布本境蕉岭出蕉，居人自制成布。
儿 茶
竹 兜
树根骨董
核雕玩器
纸 箫品在好竹上。
筤 筅旧本兵器、今作晒衣架。
入境加制类
大 宗
豆 饼
漆 髹
籐 器
洋面粉
各种扇
常 产
棉 纱
葛
薯 筤
过筛兰州烟
特 产
骨董器玩多聚于总督西辕外一带。
脱胎漆器沈绍安为最著。
出境加制类
大 宗
木 料
竹 片
通 草
箬
常 产
乌 梅
白 枣
鼻烟料
特 产
水松子
樱桃皮饰弓矢，多运出口。
矿 物
在境自制类
大 宗
砖 瓦
料 器
锅 炉
石 器
砧
砺
燧
错
常 产
硝以粪土煅如盐，或取故墙咸土熬成。
磁 窑
银 硃水银制，其渣为丹底。
石 灰
白 盐
水 硙
水 磨磨碓均以水力运动
特 产
料丝灯
图书石粉
入境加制类
大 宗
洋 铁
西 漆
锡 器
锡 箔上品锡锭，由外入口，经匠手锤成楮叶，曰锡青，裱纸上成锡箔，运出口最多。
铅制茶箱装茶出洋、用最广。
银 器
紫铜片
常 产
铜 锣
金 叶
特 产
铜烛台
出境加制类
大 宗
生 铁
常 产
海 石
各色晶胚
特 产
田 石
假山石
校 注
⑴原文作“风称”，“风”字误，应为“夙”。