太原府志卷之十
物产
王者甸服方五百里，兹土其古赋米之地乎？今反硗瘠，其所产不及三吴、百越之一大邑。虽山谷原隰，泱漭无疆，而不睹林麓之饶，禾黍之茂，畜牧之繁，岂槎蘖麌胎之频仍，抑将罪地脉哉？卜子曰：崇丘废，万物不遂其性矣。今旬余无甘霤之降，则陵巅不华，而丘中之生气立稿节事者与地定，倾者与人劝，力兴利其可缓乎？
谷之属：梁赤白，二种。稻、黍、稷、大麦、小麦、识黄豆、黑豆、菉豆、莞豆、扁豆、姜豆、小豆、青豆、荞麦、刀豆、秫。
菜之属：葱、韭、蒜、芥、茄、西瓜、冬瓜、南瓜、菜瓜、甜瓜、王瓜、系瓜、紫带、菠菜、萝匐、葫芦、瓠子、茼蒿、蔓菁、椒、白菜、苋菜、莴苣、莙□苛、蓝、芹菜、茴香、蘑菇、羊肚、以上二棣出五台静乐、宁化。天花、出，五台。猴头、出，孟县。龙芽。出，静乐。
果之属：枣、柰、李、太谷者佳，名玉黄桃，出代州者佳。杏果、平定出平果，佳。樱桃、石榴、核、桃、梨、出平孟县。白果、出太原，松子出五台。葡萄、杮子、黑枣。
木之属：松、柏、櫏、桑、枣枷、煖竹、椿、槐、榆、桧、柳、桐、杨、楸、桦、漆。孟县。
花之属：牡丹、芍药、地棠、海棠、匾竹、一榴、石竹、菊、六月，蓝色金系。剪罗、紫荆、荆、八仙、萱草、玉簪、紫，白，黄，三色。夹竹、桃、莲、红白，二色。珍珠、月季、百合、蔷薇、凤仙、金盏、水红、迎春、卷丹、木槿、鸡冠、牵牛、西番莲、粉团、素馨、金银花、夜槐、秋海棠、莴苣、大秋葵、茨梅、紫蝴蝶、山丹、碧桃、八般娇、梅、花、梅、桂、地拥、金莲。
乐之属：黄岑、□麦、即石竹，花穗。芍药、茵陈、秦瓦、羌活、甘草、地黄、连翘、黄耆、款冬花、稿本、桔梗、酸枣仁、远志、麻黄、郁李仁、五灵脂、即寒号虫粪，出太原诸山上。半夏、大黄、二石膏、王不留行、狼毒、前胡、龙骨、蕤仁、茯苓、太原迤北俱出，惟出五台者极大而味平，其抱根而出为茯神。柴胡、细辛、出，岢岚。天南星、出，崞县。木贼、出太府府境，麝出孟县、岢岚、辽州。蟾酥、出代州，太原，定襄，五台，崞县。紫苏、气砂、兔丝子、俱出太原静乐，河曲，崞县。无名异、平定州出。自然石、燕子、俱出保德，榆次，河曲县。钟乳、出，五台县。云母石、出忻州，静乐。太阴、玄精、出，五台。卷柏、出寿阳，孟县。肉苁蓉、出，代州。王芝、出，忻州。瓜蒌、出太原。芫花、出，九原山。具母、出，交城山。益母草、小茴香。文水，太谷，榆次出。
食之属：羊羔酒、榆次出。珍珠酒、出平定太谷盐，出太原徐沟。豆鼓。出，阳曲。
货之属：丝麻布、锡出，交城。石碌、出繁峙县。片碌、出崞县。白矾、矾红俱出太原县。硝、鹊卵石、出平定，其形圆如鹊卵。铁绢、磁器、俱出孟县。石炭。各属俱有。
鸟之属：鸡、鹅、鸭、鸽、雀、鹞子、鹰、燕、鸟、鹊、鹳、鸱鸥、布谷、班鸠、鹌鹑、鹭、鹚、鸳鸯、黄鹂、半翅野鸡、出平定、孟县。青眉出岢岚。雉鸡、出五台。鹖鸡、出宁化。撞破头、出保德。白头翁。
兽之属：牛、羊、猪、驴、马、出文水者良。虎、豹、熊、狐、狼、𬴐、野猫、犬、獐、麂、兔、鹿、黄鼠、出边塞者，食地椒味美。飞鼠。出岢岚，可摧生。
按禹贡：冀州厥土白壤。平阳稷神山，又后稷始教稼穑之地。及先晋世伯，富埒齐楚。乃今山河未改，物力殊前，岂地灵亦有古今耶？说者谓风俗奢靡致然，则今之晋风，其视吴越尚为朴陋。若夫太原迤北，未秋先霜，物早周瘁。至于三关，风气刚烈，播谷犹艰，布种未获，虏骑践扰，一亩一畜，若与之共，岂得专罪风气哉？节事兴利，持危定倾，经济者之责矣。