张源

张源，生卒年月不详,明吴县(今江苏苏州)洞庭西山人。字伯渊,号樵海山人。性恬淡,爱幽栖,号称隐君子。博览诸子百家,嗜茶研茶理,历三十年精究采制、贮藏、泡饮之道,时誉茶中董狐,为陈继儒、顾大典礼重。万历二十三年(1595年)后卒。著有《茶录》,分采茶、造茶、辨茶、藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉等二十三则。内容简约,有文献价值。“隐于山谷间，无所事事，日习诵子百家言。每博览之暇，汲泉煮茗，以自愉快。无间暑，历三十年疲精殚思，不究茶之指归不已。”（顾大典《茶录.且引》）作序者，顾大典，字道行，号衡寓。为降庆进士，官至福建提学副使，工书画、音律，诗宗唐人。其“引”中云：“余乞紧十载，夙有茶癖，得君百千言。”故可知此书成于万历中，约在1595年前后。该书刊本仅见茶书全集本（乙本），《茶书全集》目录题为“茶录”，而正文题为《张伯渊茶录》。此以茶书全集（乙本）为底本，参校以其他资料。