梅应发，字定夫，号艮翁，广德(今属安徽)人。喜抄书，从吴潜学，与叔祖履道同补太学。宝祐元年进士。开庆元年，为庆元府教授，纂辑《四明续志》(存)。景定五年，知福州。咸淳六年，为宗学博士。官至直宝章阁、太府卿。入元不仕，大德五年卒，年七十八。著有《宝章阁馀稿》三十二卷，今存元刻本《艮岩馀稿》残卷。事迹见袁桷《清容居士集》卷三三《师友渊源录》、吴黻《艮岩馀稿序》。
