黄儒

黄儒
  • 姓名:黄儒
  • 别名:字道辅
  • 性别:
  • 朝代:宋代
  • 出生地:建安 (今福建建瓯)人
  • 出生日期:
  • 逝世日期:
  • 民族族群:
  • 主要作品:《品茶要录》

黄儒(生卒年未详),宋代文学家。字道辅。建安 (今福建建瓯)人。神宗熙宁年间进士。博学能文,不幸早亡。平生爱茶,精于茶的审评。嘉祐二年(1057)前后著有《品茶要录》,对茶叶采制与烹试以及鉴别审评茶的品质提出十说,为中国早期系统论述茶叶审评之作。