沈秉成(1823-1895),清归安(今浙江湖州)人。原名秉辉,字仲复,一字玉材,号听蕉、耦园主人等。咸丰六年(1856年)进士。改翰林院庶吉士,授编修,同治元年(1862年)迁侍讲,充日讲起居注官、武英殿总纂,二年转侍读,出任云南迤东道。八年任江苏常镇通道,十一年改苏松太道,十三年迁河南按察使,光绪元年(1875年)改四川,皆因病未任,退居苏州调理,购娄门涉园,葺新更名耦园。十年迁顺天府尹,十一年兼总理衙门大臣,曾与英公使议约,进内阁学士兼礼部侍郎衔,署刑部右侍郎。十三年出任广西巡抚,推广植桑养蚕。十五年调安徽巡抚,次年暂署两江总督,捐助直赈,创办江南水师学堂、经古书院等。十七年因病开缺,卒于耦园。工楷书,善诗文。富藏书,喜金石、书画,精于鉴藏。辑有《鲽砚庐金石款识》《鲽砚庐书画录》等。著有《蚕桑辑要》。