贾铭，元养生家。字文鼎,号华山老人。海昌(今浙江海宁)人。尝官万户,入明已百岁。明太祖召问颐养之法,曰“要在慎饮食”。谓饮食借以养生,如不知物性反忌,则养生者亦未尝不害生。因进《饮食须知》八卷,选饮食物二百五十余种,简述性味宜忌。后辑刊入清周学海《学海类编》。内容与明代薛己、汪颖之《食物本草》多同。今人对此书是否为贾所撰尚有异议。
