蔡时鼎，字台甫，漳浦人。万历二年(1574)进士，历任桐乡、元城知县，为官清廉。提升为御史。太和山提督中官田玉兼理守备之事，蔡时鼎认为不可，并谈到田玉不守法纪的事。御史丁此吕因为弹劾高启愚被贬，蔡时鼎为他争辩，言语触怒杨巍、申时行，被报复。不久，巡抚两淮。将他结余的钱都捐为开通淮河的费用，购买学田。
回到朝廷，正好碰上因营求中举却未能如愿的外戚子弟生事，诬陷顺天考官张一桂私下照顾他的门客冯诗、章维宁和编修史钶的儿子记纯，又滥取假冒的五个人。皇上发怒，命逮捕冯诗、章维宁，解除张一桂、史钶的官职。申时行为他们辩解，皇上更加不高兴，夺去史钶的职务，将冯诗、章维宁下狱。法司百般拷问也没有得到证据，以违背圣旨斥责他们。官卒将两人枷囚了一个月，而将张一桂调往南京。蔡时鼎认为事情揭发不是外廷，直接来自宫中，因此极力说小人在皇上面前上陈流言蜚语，此风不可以长，况且全部是怀疑大臣与御史有私情，则是皇上左右耳目都不可相信，可以相信的是哪些人呢？皇上发了脾气，亲笔写诏书叫内阁治他的罪。那时，申时行和王锡爵在休假，许国、王家屏仅拟定停发他的俸禄，且请求稍为减少冯诗、章维宁枷锁囚禁的时间，以保全他们的性命。皇上不听，责备蔡时鼎怀疑、嘲讽皇上，降为最边远地方的小吏。又派人侦察，发现对那些冒籍者多较宽纵，责备府尹沈思孝报告详情。许国、王家屏又上言说：“做皇帝的贵在明白事理而不在详察。假如以自己所见所闻，猜忌防范苛刻，纵使对听到的精心审查，对治理国家又有什么用呢？而且使奸臣乘机中伤忠臣，祸患怎么能够说呢？愿陛下停止察访而推崇大礼，宽容御史官以彰明皇上的气度。”皇上不高兴，下诏书责备他们。这一天，皇上想起申时行，遣宦官到他家慰问。许国等已经被责备，上疏谢罪，争执如初。等到皇帝怒气稍稍平息后，才批下奏疏说知道了。蔡时鼎竟然贬为马邑典史，回家休假。过了二年，吏部拟定让他按制度升迁，皇上不许。御史王世扬请如石星、海瑞、邹元标的旧例，在列入罢免官员之名册中启用，没有得到批复。过了一些时候，起用为太平推官，升南京刑部主事，就近改为吏部。
万历十八年(1590)冬，又上疏弹劾申时行，大意说：“近年天灾，老百姓贫困，纲纪紊乱，吏治败坏。陛下深居宫中，臣民的呼吁声听不到。群臣上言，还恩准得到宽赦。辅臣申时行拉帮结党，更加憎恨言论。不必要明白地指出他们的过失，即使意见与他们稍有出入，就会遭到中伤，或者在当时就遭到严厉地斥责，或者在以后被慢慢地斥退。致使天下阿谀佞幸成风，正气消失。内廷当托付雅量之人，外廷当托付给清正、廉洁之士，这是圣贤所以重防似是而非，严明乱德的惩戒。谋求私利的念头重，则廉洁奉公的想法必然没有；巧诈的机谋熟练，忠诚的气节必然减退。自从张居正死去，张四维因丧事离职，申时行为首辅。惩治前任专权之人，矫正为谦虚退让，鉴于前任严明苛刻，矫之以宽缓、平和的政策，并不是显示宽容的气度，培养和平的气象，而是患得患失，逐渐失去不可则止的古义。貌似退让而内心贪于升迁，外表宽容而内心嫉恨苛刻。私心假意萌发，欲盖弥彰。张居正的害处在于徇私灭公，然而他执法、做事，还是对国家有所补益。现在将他好的一面予以改变革除，而继承其徇私的一面；将他维护天下之心全部除掉，而增加他欺骗天下的权术。想把好处揽于一身，不顾国家，这样的人，可以做天下人的宰相吗？”因此历数申时行的十条过失，劝他反省、改正。奏疏被留于禁中。不久，蔡时鼎提拔为南京礼部郎中，死于任上。他家因贫困不能买下棺木，士大夫们捐钱将他安葬。