许贵，字用和，江都人，永新伯许成之子。他承袭羽林左卫指挥使之职。安乡伯张安举荐许贵为将才，在测试骑射及策问时，许贵都名列第一，被提拔为代理都指挥同知。随即又因武进伯朱冕的推荐而被提升为山西行都司，监督大同诸卫兵马操练。
正统末年，许贵防守大同西路。也先入侵，许贵跟随石亨与敌战于阳和后口，战败，许贵拼力奋战才得以返回。英宗被俘后，边城全都残破不堪，大同直挡敌寇要冲，人心更加惶惶不安。许贵以忠义之言激励将士。敌寇来侵，许贵率军将敌击败，进升为都指挥使。
景泰元年(1450)春，许贵充任右参将。敌军侵犯威远，许贵率军追至蒲州营，击败敌军，夺回其所掠人畜。敌军一万骑兵进逼城下，许贵又将其击退。他再升为都督同知。大同缺乏马匹，奉命在民间寻找，获得八百余匹。官府不愿付钱，许贵代为请求，才同意支付。他曾招募敢死队进入贼垒，劫回百余匹马，全部交给战士，士兵骑上都很高兴。分守宦官韦力转放荡残暴，无人敢言，许贵上奏弹劾他。三年，许贵因病返京。英宗复辟后，许贵奉命管理左府事务，随即又调往南京。
松潘有苗族杂居，贴近董卜韩胡，以前设有参将一人。天顺五年(1461)，守臣告急，朝廷商议设立副总兵，命许贵前去镇守。他还未到松潘而山都掌蛮族发动叛乱，朝廷命他顺路先去消灭他们。许贵兵分路直抵其巢穴，连破四十余寨，斩杀一千一百人，生擒八百余人，余贼纷纷远逃。许贵也因雾气而受风寒，未到松潘便去世了。皇上为此辍朝三日，赐给财物治办丧事，并按照制度予以祭葬。