丁好礼字敬可，真定蠡州人。精于音律书算。初试用于户部，举为中书椽，授与户部主事。提升为江南行台监察御史，回户部为员外。拜监察御史后，又入户部为郎中，升侍郎。任京畿漕运使时，曾建议设漕运机构于通州，很注重漕运的利弊，著为成法，人皆便之。任户部尚书时，因国家多事，财用空虚，好礼能抑制浮费，使国家用度得以供给。又任参议中书省事、治书侍御史等职，还将离京任辽阳行省左丞，未到职，便留京任枢密副使。
至正十二年(1360)又任中书参知政事。时京城大饥荒，皇帝生日，朝廷有人想沿旧例举行盛大宴会，好礼说：“今百姓有父子相食者，君臣宜修身反省，以消除大患，故宴会当降低规格、节约开支才是。”朝廷不采纳，好礼请求准予辞职，便以集贤大学士的荣誉头衔给全俸退休。扩廓帖木儿随从皇太子回京时，运回山东粮食赐予朝廷贵族，也送好礼百石麦，好礼不受。
二十七年，再被起用为中书平章政事，不久，又因政见不合去职。元朝灭亡，有人劝说好礼去会见明军大将，好礼斥责说“：我以小吏出身，官位到极品，爵为上公，现在我老了，自恨不能报效朝廷，所缺者只一死耳。”数日后，明军大将召见好礼，好礼不肯见，抬至齐化门，不屈而死，年七十五岁。