李庭，小字劳山，本金人，姓蒲察氏，金末来到中原，改姓李氏，家居洛阳，后迁至寿光。至元六年(1269)，因有武才而入军，暂代理管军千户。随元军伐宋，围攻襄阳，宋将夏贵率战船三千艘援救襄阳，泊于虎门山西岸。元水军进攻，相持七日。李庭率步骑军，请求与水军万户解汝楫共同出击，斩宋军副将王王巳、元胜。河南行省授庭为益都新军千户。宋襄阳守将吕文焕以一万五千兵来攻万山堡，万户张弘范正与宋军交战，庭单骑杀入敌阵，虽身受创，亦奋力战斗，打败宋军。
八年春，任为益都新军千户，赐号“拔都儿”，与宋军战于襄阳城下，一直打到北门，左股中箭而止。九年春，攻樊城外城，虽被敌炮伤前额及左右手，仍夺其土城，进而攻襄阳东堡，破一字城。吕文焕麾下有员勇将叫胖山王总管，庭设埋伏将他擒获，因功授金符。十年春，大军攻樊城，庭运柴草土牛填城壕，驾云梯而上。城上箭石如雨下，庭多次中炮而落于城下，醒来再攀登，如此四次，终攻破樊城，襄阳随即投降。庭因功授金虎符，任管军总管。
十一年九月，随伯颜从襄阳出发，进至郢州。郢州城在汉水东岸，宋人又于汉水西岸筑新郢州城。以图阻遏元军前进。黄家湾有一溪通藤湖，至汉水数里，宋兵也在那里筑堡设防。庭与刘国杰抢先拔除堡垒，乘舟前进，攻沙洋、新城。庭多次中炮，几乎阵亡，因功加明威将军，授益都新军万户。大军进抵汉口，宋将夏贵以战舰横截江面，元军不能前进。用李庭及马福等人的计策，由沙芜口入江，攻下武矶堡。庭随阿术转战于鄂州，顺流东下。十二年春，庭与宋将孙虎臣战于丁家洲，夺船二十余只。宋军溃败，庭因功加宣威将军。宋兵截断真州江路，庭焚烧敌船二百余艘，又败敌护岸军。闻夏贵欲由太湖援救临安，庭赶紧出兵迎战，败宋援军于裕溪口。诸军攻常州，庭夺北门而入。
十三年春，元军至临安，宋皇帝降，伯颜命庭等保护临安内城，收集宋朝廷的符印珍宝，与唐兀台等护送宋朝小皇帝和太后至燕京。世祖嘉奖李庭的劳苦，在大宴群臣时，命他坐在左手诸王之下、百官之上，并对他说：“刘整在时，也不曾令坐于此。因你有功，故以特殊之礼优待。汝子孙要牢记不忘。”后又传旨告谕他“：汝在江南多出死力，男儿立功要在西北。今有违背太祖所定的典章制度者，你去征讨！”于是特别授他大虎符，加镇国上将军、汉军都元帅。命其次子大椿承袭万户之职。庭至哈剌和林、晃兀儿之地，越过岭北，大败撒里蛮诸军。又转至河西，击败叛臣霍虎，追至大漠而还。诸王昔里吉、脱脱木儿反叛，庭率军袭击，生擒这些叛王，奏请皇子只必帖木儿处死他们。又与诸王纳里忽会师，渡塔迷儿河，击溃叛王的余党兀斤末台、要木忽儿等人，河西全部平定。
十四年入朝，世祖慰劳其辛苦，赐益都府第、单河官庄钞一万五千贯及弓矢等物，拜福建行中书省参知政事。后为福建道宣慰使。又召回朝廷为宿卫亲军。
十七年，拜骠骑卫上将军、中书左丞，东征日本。十八年，元军渡海行至竹岛，遇到飓风，船尽打坏，庭抱一木板漂流抵岸，收拾残军由高丽还京。这次东征，士卒幸存者十之二三。回国后，父亲去世，他归至益都。后召回京师拜中书左丞、司农卿。但都未就任。
二十四年，宗王乃颜反叛，朝廷速召李庭至上都，令他统领诸卫汉军随帝亲征。乃颜部将塔不台、金家奴来抵抗，号称有十万兵卒。世祖亲自指挥诸军包围。庭调阿速军进攻，胸部中箭，仍裹伤战斗，帝阻止他，双方罢兵。帝问庭“：今夜敌军会有何动向？”庭奏“：必逃走。”庭带领壮士十人，持火炮夜入敌阵，炮发，敌自相厮杀，败溃逃散。帝问庭何以知道敌军要逃，庭曰：“其兵虽多而无纪律，见陛下驻此不战，必怀疑有大军在后，故知彼将要逃走。”又奏道：“若得汉军二万，由臣自便调遣，乃颜可擒。”帝不大愿意，命与月儿鲁率蒙古军并进，生擒乃颜而还。帝南还之后，庭又亲获塔不台、金刚奴。因功加龙虎卫上将军，遥授中书省左丞。
二十五年，乃颜余部哈丹秃鲁干又在辽东反叛，朝廷诏令庭及枢密副使哈答去讨伐，大败叛军，哈丹秃鲁干逃往高丽。拜庭为资德大夫、尚书左丞，参与枢密院事。多次北征都是使用汉军，不免疲惫，庭建议轮流调用江南军，世祖同意并立为定制。宗王海都侵犯边境，世祖命月儿鲁与庭去预作防备。庭请下令征调马匹，共得十一万匹，足供军用。拜庭为荣禄大夫、平章政事，参与枢密院事，总管诸卫屯田的事。
三十一年春，世祖驾崩，月儿鲁与伯颜议定立成宗为帝，庭则竭力赞助。成宗与太后待庭如同家人。帝大宴群臣，命庭坐于左手诸王之下、百官之上，赏赐金银珠宝、庄田等。庭奉旨整顿江浙军马五百三十所，回京后成宗亲授衣以示慰劳。武宗去镇守北部边疆，庭请示随行，皇帝见他年老，不准，仍居原职。后奉旨北征怀都，至野马川而还。庭患病，诏御医二人诊治。大德八年(1304)八月卒。至大二年(1309)，赠推忠翊卫功臣、仪同三司、太保、上柱国，追封益国公，谥“武毅”。