岳瞞帖穆尔，回鹘族人，畏兀国宰相暾欲谷的后裔。其兄仳理伽普华，十六岁继其父为畏兀国宰相，因被人诬陷而奔往太祖，以其弟岳瞞帖穆尔为人质。
岳瞞帖穆尔随太祖东征西讨，多立战功。皇弟斡真寻求师傅，太祖命岳瞞帖穆尔担任此职。他首先以孝悌、和睦、仁厚、不嗜杀教育诸王子。太祖甚为称许。
岳瞞帖穆尔随蒙古大军平定河南后，将赞阝县万余户居民迁入乐安。不久被授为河南等处军民都达鲁花赤，佩金虎符。他将朝廷赏赐物品都运回故乡，散给亲朋旧友。他在途经河西时，见一些荒野之地，时常缺水，便开凿水井，设置旅程碑，当地居民和过往旅客都感到便利。太宗即位后，因中原多盗，朝廷选岳瞞帖穆尔为断事官去治理。他随斡真出镇顺天等路，在这些地方广泛宣讲朝廷的德政，并在实际上施行宽征徭役的具体措施，清除盗贼，革除奸弊，州郡得以宁静，人民安居乐业。不久又奉命监理河南等处军民政务。年六十七岁于保定逝世。后赠宣力保德功臣、山东宣慰使，谥“庄简”。