速不台，蒙古兀良合人，哈班之次子，骁勇善骑射。
太祖七年(1212)蒙古大军攻金国之桓州，速不台首先破城而入。十一年太祖于秃兀剌河之黑林召集诸将议会，问“谁能为我征伐灭里吉？”速不台请战。十四年，率蒙古军至蟾河，与灭里吉大战，俘获二将，其余皆降。
十七年太祖征回回国，国王灭里逃亡，速不台与只别奉命统兵万人，由不罕川之必里罕城追赶。灭里逃入海，不久病死。速不台缴获灭里所弃珍宝献给太祖，太祖大加称赞奖赏。十八年速不台奏请征讨钦察，领兵绕宽定吉思海，辗转至太和岭，凿石开道，出其不意，攻其不备，大败酋长玉里吉及塔塔哈儿于不租河。后又奏请将灭里吉、乃蛮、怯烈、杭斤、钦察诸部千户合为一军。太祖允准。其后又率军征也迷里霍只部，获马万匹献给太祖。
太祖西征，速不台奏请随大军出战。二十一年，速不台攻下撒里畏吾、特勤、赤闵等部及德顺、镇戎、兰、会、洮、河诸州。二十二年闻太祖崩，班师回朝。太宗即位，速不台娶秃灭干公主为妻，并从太宗攻潼，出师不利。睿宗奏请报效国家，太宗命速不台领兵随睿宗征河南。蒙军出牛头关，遇金将合达率步骑兵数十万严阵以待，睿宗征询作战方略，速不台说“：守城军士最怕劳苦，我军不时挑战，使他们疲劳不堪，然后可战而取胜。”蒙军屯于三峰山，金兵围困重重。这时风雪漫天，金兵不堪寒冷，蒙军乘机杀出，金军损失惨重。太宗四年(1232)夏，睿宗率军屯驻官山，命速不台统率都道兵围攻汴梁。五年，金哀宗渡黄河北逃，速不台追到黄龙冈，斩杀金兵万余人。金哀宗复南走归德府，不久又逃往蔡州。速不台攻下汴梁后，进围蔡州。太宗六年蔡州被攻下，哀宗自焚而死。汴梁因战争日久，大闹饥荒，速不台下令让百姓北渡黄河自寻生路。
太宗七年命拔都西征八赤蛮，以速不台为先锋。八赤蛮听说速不台领大军来战，恐惧万状，逃入海中。十三年命拔都讨伐兀鲁思部酋长也烈班，蒙军战败；围秃里思哥城，亦未克。拔都奏请太宗派速不台督战。速不台挑选哈必赤军怯怜口等五十人来参战，俘虏也烈班；进攻秃里思哥城，只经三日战斗便攻下该城，兀鲁思部归附蒙古。蒙军又经哈咂里山，进攻马札儿部酋长怯怜。以速不台为先锋，与诸王拔都、吁里兀、昔班、哈丹等，兵分五路前进。速不台用奇计把怯怜军诱至氵郭宁河。诸王军从上游渡河进攻，上游水浅，且有桥，人马易过；速不台军从下游渡河，水深无桥，须造木筏偷渡，绕于敌后。上游诸王先渡河与怯怜军接仗，拔都军因争桥而为怯怜军袭击，损失甲士三十人，大将八哈秃阵亡。诸王军渡河后见敌军甚多，要速不台回师，再谋进攻策略。速不台不肯，声称：“你们自己回去，我不到秃纳河马茶城决不收兵。”蒙古诸军终于攻下了马茶城，推速不台为首功。定宗即位，速不台请求辞官返归秃剌河家乡，定宗三年(1248)卒，年七十三岁，赠效忠宣力佐命功臣、开府仪同三司、上柱国，追封河南王，谥“忠定”。