张须瞓，弘农阌乡人。生性刚直，有勇有谋。还没成年就跟随史万岁征讨西爨，因军功授仪同。后来，又跟从杨素平定汉王杨谅，加授开府。隋炀帝大业年间，任齐郡赞务。适逢辽东之战开始，年成歉收，张须瞓准备打开粮仓赈济饥民。僚属都说“：必须等待诏书敕令。”张须瞓说“：如果等待诏书到来，百姓就会饿死在沟溪丘壑了。我如果因为这个而得罪，死了也没什么遗憾的。”先开仓赈济饥民，而后上报朝廷，炀帝嘉奖他而不加责备。
天下既已长期安定，大多不熟悉战事。只有张须瞓英勇果决，勇猛善战，又善于安抚治理，很得士兵的拥戴，号为名将。当时贼兵元帅王薄北连豆子..贼孙宣雅、石祗..、郝孝德等，有十多万人，进攻章丘。张须瞓大败贼兵，张贴布告广告众人。炀帝非常高兴，广颁诏令，加以表彰，令使者画张须瞓的画像上奏。这一年，盗贼裴长才、石子河等突然袭击到城下，张须瞓与贼兵交战，裴长才等人败逃。此后过了几十天，贼兵元帅秦君弘、郭方预等围攻北海，张须瞓兼程进军，大败贼兵。司隶刺史裴操之将其情况上奏，炀帝派遣使者慰劳张须瞓。
大业十年(614)，贼将左孝友屯聚在蹲狗山，张须瞓排列八座营寨进逼左孝友。左孝友困窘急迫，自己捆绑起来前来投降。其党羽解象、王良、郑大彪、李脘各拥兵以万计，张须瞓将他们全部平定，威势震动东部中国。因功升任齐郡通守，兼领河南道十二郡黜陟讨捕大使。不久，贼盗卢明月率领十多万人准备进犯河北，驻扎在祝阿。张须瞓率兵阻击，杀敌数千人。贼盗吕明星、师仁泰、霍小汉等各率一万多人，骚扰济北，张须瞓率兵出战，贼兵逃走。不久，率兵抗击东郡贼兵翟让，前后打了三十多仗，每次都大破贼兵。改任荥阳通守。
这时，李密劝说翟让夺取洛口仓，于是就进逼荥阳。张须瞓迎战翟让，翟让畏惧而退兵。张须瞓乘机追击。李密事先埋伏几千人狙击张须瞓。张须瞓战败被围，突破重围逃了出去，身边的人没有能都冲出来，就又杀入重围解救他们，来回四次，众人都被打败。张须瞓就仰天叹息道“：打仗败成这个样子，还有什么脸面见天子呢？”就下马战死。张须瞓手下的士兵昼夜痛哭，数日哭声不止。炀帝命令张须瞓的儿子张元备总领父亲的兵马。张元备当时在齐郡，因与贼兵遭遇，竟然没有成行。