褚该字孝通，河南阳翟人。
晋朝末年，迁居长江以东。
祖父褚长乐，任齐国竟陵王的录事参军。
父亲褚义昌，任梁国鄱阳王的中记室。
褚该自幼谨慎宽厚，在乡里享有美名。
特别精于医术，在当时很有名气。
在梁国当官，曾任武陵王府参军。
随王府西上。
后来与萧扌为一块归附我朝，授平东将军、左银青光禄大夫，转任骠骑将军、右光禄大夫。
武成元年(559)，授医正上士。
从许..死后，褚该逐渐被当时人推崇，宾客迎送，仅次于姚僧垣。
天和初年，升任县伯下大夫。
五年(570)，升车骑大将军、仪同三司。
褚该为人深彻平和，不摆架子，凡是有人请他治病，他都尽力而为。
当时人称赞褚该有长者之风。
后来因病去世。
儿子褚士则，也以医术传家。