<子部,类书类,御定分类字锦
钦定四库全书
御定分类字锦卷二十一
饮馔
酒第一
【二字成对】玉醴【后汉书张衡传噏青岑之丨丨兮餐】 挏马【沆瀣汉书礼乐志师学百四十二人其七】
【十二人给防为粮 苏轼蜜酒歌大官丨丨酒注以马乳 真珠为浆丨为丨为】
金浆【酒撞挏乃成也挏 音西京杂记梁孝王】
【游动于忘忧之馆集诸游士各使为】 投鱼【赋枚乘为栁赋其辞曰罇盈缥清异录裴】【晋公盛冬常以鱼 儿酒饮客其法用玉之酒爵献丨丨之 龙脑凝结刻小鱼形】
【状醪 注梁人作诸蔗 酒每用沸酒】
竹叶【一盏丨一丨名丨其中随即消丨释】 清醥【名鱼儿酒张衡七辨
元酒白醴蒲萄丨丨庾】 香醪【信诗三杜甫诗愁当置丨】
兰英【丨杯丨丨酒一曲鹍鸡?杜甫诗不】 鸭绿【放丨丨如蜜甜枚乘七发丨丨之酒酌以】
【涤口 何逊七 召】
醇酎【杨万里生酒歌坐上猪红间熊白瓮】 鹅黄【头丨丨变丨丨鹅缥润黄谢惠连雪赋酌】
【湘吴之丨丨 注酎三酿酒杜甫诗丨儿 丨似酒对酒爱】
浊醪【左思魏都赋清酤如济丨丨如河杜】 桑落【甫诗霏雪録河东丨丨坊有井每至丨丨
时取水 酿丨丨有酒甚美故名丨 丨酒庾妙理信就蒲】
琬液【州使君乞酒诗初 学记拾遗记曰王蒲城丨叶丨 母荐穆王丨】琼酥【丨清觞灞岸菊花秋酒名记高太皇】 兰生【香泉向太后天醇张温成汉书礼乐志百末防酒布丨丨注 百日之末酒皇后醽醁朱太妃丨也芬 香布列若丨之丨丨
薛道衡诗 共酌丨也】
白堕【唐太宗诗醽醁胜丨丨酒同倾丨鹦】 饷庾【鹉杯洛阳伽蓝记河东人刘白堕善能酿酒饮庾信有荅王司】 延枚【空饷酒诗之香美醉而经月不醒京师朝贵多出郡李商隐忆雪诗预约】 薤白【丨丨酒虚乘访戴船登藩逺相馈饷永熙年中南青州刺史】 蒲黄【毛白居易诗酥暖丨丨酒鸿賔赍酒之藩路逢贼盗饮之即醉皆】 酂白【被白居易诗丨丨酒对病眠人擒获游侠
语 曰不畏张弓拔刀唯畏 丨丨周礼三曰盎齐】
碧琳【注盎犹翁也成而】 汾清【翁翁然葱白春色如今丨丨矣疏汉时醪】
欢伯【萧何所封南 阳地名酂酒名记德州丨丨北齐 书河南王孝瑜传孝】醉侯【瑜文襄长子也初 孝易林酒为丨瑜养于神武宫中与武 丨除忧来乐成同年
相 爱及武成即皮日 休诗他年谒帝】
柏叶【风土记元旦进丨丨酒庾肩吾诗聊开丨】 斋酿
【丨酒试奠五辛盘】 官酤【曾几郡中禁私酿严甚戏作丨丨快甚夏酌水】
梅花【四民月令元日 斋酿惬于服丨丨酒却老 冬饮汤】三爵【礼记君子之饮酒也受一爵而色洒如也】 扶老【春秋运斗枢酒之言乳也所以柔身丨丨也二爵而言言斯礼已丨丨而油油以退】 通神【神仙服食经采南烛草煮其汁为酒碧映五色】
两樽【诗朋酒斯飨毛 服之传丨丨曰朋 丨丨】
【二字备用】仄樽酒【易丨丨簋贰用缶纳约自牖终无咎韦应物诗遥持一丨丨逺慰风雨夕】 岂乐【诗王在在镐丨丨饮酒】 耆酒【晋书阮借传丨丨能啸善弹琴】 甘酒【书丨丨嗜音峻宇雕墙】 防酒【诗丨丨思柔孟子禹恶丨丨而好善言】 酒正【周礼丨丨掌酒之政令】 清酒【诗显父饯之丨丨百壶周礼酒正辨三酒之物一曰事酒二曰昔酒三曰丨丨注事酒有事而饮也昔酒无事而饮也丨丨祭祀之酒】 事酒【见上注】 昔酒【见上注】 酒府【周礼酒人凡事共酒而入于丨丨】觞酒【礼记丨丨豆肉让而受恶民犹犯齿】 巵酒【汉书张禹传彭宣之来也禹见之于便坐讲论】
【经义日晏赐食不过一肉丨丨相对】 醴酒【礼记始饮酒者先饮丨丨】 狂药【晋书裴楷传石崇以功臣子有才气长水校尉孙季舒尝与崇酣宴慢傲过度崇欲表免之楷曰足下饮人丨丨责人正礼不亦乖乎】醉圣【酒谱李白毎大醉为文未尝差悮与醒者语无不屈服人目为丨丨】 酒肆【李白少年行笑】
【入胡姬丨丨中】 醉士【酒谱皮日休称曰醉士】 设醴【汉书楚元王传元王敬礼申公等穆生不耆酒元王每置酒常为穆生丨丨】 玉友【百家诗序刘跂命酒为丨丨仍为作传】 红友【周必大书东坡宜兴事黄土去县五十里东坡与单秀才歩田至焉地主以酒见饷谓坡曰此丨丨也坡言此人知有丨丨而不知有黄封真快活人】 美禄【汉书食货志酒者天之丨丨帝王所防颐养天下享祀祈福扶衰养疾百礼之防非酒不行】 上顿【朝野佥载王耽耆酒一醉或连日不醒自号丨丨时人以大饮为丨丨】箬下【舆地纪胜若溪在长兴县南溪南曰上若北曰下若邨人取下若水酿酒醇美胜云阳亦作箬白居】
【易诗劳将丨丨忘忧酒寄与江城爱酒翁】 造酿【张载酃酒赋丨丨以秋告成以春】 璚露【刘因黒马酒诗千尺银駞开晓宴一杯丨丨洒秋天】 举白【四民月令正月之旦进酒降神毕室家无大小次坐先祖之前子孙各上椒酒于家长称丨丨】 白薄【邹阳酒赋关中丨丨青渚萦淳】 软饱【苏轼诗三杯丨丨后】 文草【北堂书钞杨孚异物志云丨丨作酒其味甚美土人以金买草不言贵也】 天酒【张説端午日三殿侍宴诗甘露垂丨丨芝花捧御书】 秬鬯【诗丨丨一卣郑笺丨丨黒黍酒也谓之鬯者芬香条鬯也】 酃渌【水经耒水又北过酃县东注县有酃湖湖中有洲洲上民居彼人资以给酿酒甚醇美谓之酃酒荆州记渌水出豫章康乐县其间乌程乡有酒官取水为酒极甘美与湘东酃湖酒年常献之世称丨丨酒】玉馈【神异经西北荒中有丨丨之酒酒泉注焉广一丈长深三丈酒美如肉澄清如镜上有玉樽玉笾取】
【一樽一樽复生焉与天地同休无干时饮此酒人不生死】 养笔【云仙杂记丨丨以硫黄酒舒其毫】酒债【杜甫诗丨丨寻常行处有】 酒子【苏轼丨丨赋引南方酿酒未大熟取其膏液谓之丨丨率得十一既熟则反之醅中】 稚酒【苏轼酒子赋吾观丨丨之初?兮若婴儿之未孩】 五酘【吴郡志丨丨酒白居易守洛时有谢李苏州寄丨丨酒诗今里人酿酒麴米与浆水已入瓮翌日又以米投之有至一再投者谓之酘其酒则清冽异常今谓之丨丨是米五投之耶李苏州疑是李绅元稹代曲江老人诗万钱才下筯丨丨未称醇】 重碧【杜甫宴戎州杨使君东楼诗丨丨拈春酒轻红擘荔枝拈一作酟春一作筒】 酒价【郑谷诗雪满长安丨丨高】 酒力【郑谷雪中偶题诗宻洒歌楼丨丨微】 酒树【南史海南诸国?顿逊国有丨丨似安石榴采其花汁停瓮中数日成酒】 酒德【顔延之陶征士诔序心好异书性乐丨丨注刘伶集有丨丨颂】 酒贱【沈彬诗当年丨丨何妨醉】 名酒【陶潜饮酒诗序余闲居寡欢兼此夜已长偶有丨丨无日不饮顾影独尽忽焉复醉】 暖酒【白居易诗林间丨丨烧红叶】 参圣【庾信诗美酒还丨丨】 金醴【陆龟?诗丨丨从酸亦自醺】 冬醷【皮日休酒垆诗火作缥醪香灰为丨丨气】玉蚁【皮日休酒篘诗轻可网金醅疎能容丨丨】 酒渴【畅当诗丨丨爱江清余甘漱晩汀畅当一】
【作杜甫甘一作酣】 酒母【曽几家酿红酒美甚戏作麴生竒丽乃如许丨丨秾华当若何向人自作醉时面遣我宁不苍顔酡】 药酒【盐铁论丨丨苦口而利于病张籍题韦郎中新亭诗丨丨欲开期好客】桂醑【苏轼新酿桂酒诗烂煑葵羮斟丨丨风流可惜在蛮邨】 压酒【陆游诗新寒丨丨夜微雨种花时】 云露【范成大丨丨诗序予素不能饮病又止酒比得佳酿法客以丨丨名之取吉云五露饮之则老者少病者除之意也乃复濡唇且为赋诗】
平酒材【周礼酒正掌酒之政令以式法授丨丨凡为公酒者亦如之】 玉膏【十洲记瀛洲有丨丨如酒味名曰玉酒饮数升輙醉乃令人长生】 酒城【吴地记鱼城之西有故城长老云筑以醴酒今俗人呼之为苦丨丨皮日休有丨丨诗高啓诗丨丨应与酒池通】 酒池【见上注】 酒旗【曹植酒赋仰丨丨之景曜协嘉号于天辰】 酒星【孔融与曹公论酒禁书天垂丨丨之曜】 酒家【酒谱唐阳城为谏议每俸入度其经用之余尽送丨丨韦庄诗鸟声欢丨丨】 酒钱【杜甫诗赖有苏司业时时与丨丨】 椒芳【刘孝仪谢晋安王赐宜城酒啓忽值瓶泻丨丨壶开玉液】 玉泉【抱朴子麟凤洲以丨丨为醪醴】 屠苏【荆楚歳时记正月一日是三元之日也长幼以次拜贺进丨丨酒】 上尊【后汉书刘隆传上将军印绶赐养牛丨丨酒十斛注稻米一斗得酒一斗为丨丨稷米一斗为中尊粟米一斗为下尊】中尊【见上注】 下尊【见上注】 杜康【琅嬛记丨丨造酒因名酒曰丨丨故魏武短歌】
【行曰何以解忧惟有丨丨】 酒情【元稹诗怪来花下长先醉半是春风荡丨丨】 索郎【琅环记试莺家多美酿试莺不善饮时为宋迁索取试莺恒曰此岂为某设哉祗当丨与丨耳因名酒曰丨丨】 洪梁【拾遗记汉武帝思懐往者李夫人闷闷不自支持侍者觉帝容色愁怨乃进丨丨之酒酌以文螺之巵巵出波祗之国酒出丨丨之县帝饮三爵色悦心懽】 当梁【齐民要术作丨丨酒法当?下置瓮故曰当?】 冰堂【老学庵笔记滑州丨丨酒为天下第一】 鹿胎【闻见后録仁皇帝幸羣玉殿置酒作乐独召宰相韩琦至榻前酌丨丨酒一大杯】 龙膏【杜阳杂编宪宗时处士伊祁元解召入宫处九华之室设重茭之席饮丨丨之酒酒黒如纯漆饮之令人神爽此本乌弋山离国所献】 碧芳【云仙杂记房夀六月召客捣莲花制丨丨酒】 三辰【云仙杂记元宗置麴清潭砌以银砖泥以石粉贮丨丨酒一万车以赐当制学士等】造清【周礼五曰沈齐注沈者成而滓沈如今丨丨矣疏汉时丨丨熟则滓沈故以况沈齐也】 宜
春【唐书地理志袁州宜春有丨丨泉酝酒入贡吴录安成丨丨县出美酒】 郫筒【华阳风俗录郫县有郫筒池池旁有大竹郫人刳其节倾春酿于筒包以藕丝蔽以蕉叶信宿馨香逹于筒外然后断之以献俗号丨丨酒杜甫诗鱼知丙穴由来美酒忆丨丨不用沽】 松黄【李商隐诗丨丨暖夜杯】 御醪【元稹和浙西李大夫述梦诗冰井分珍果金瓶贮丨丨】 鳬花【皮日休酒池诗竹叶岛纡徐丨丨波荡漾自注丨丨酒名出梁简文帝集】 乳?【苏轼真一酒诗拨雪披云得丨丨】 银光【武林旧事诸色酒名秦淮春丨丨竝建康】 胜茶【武林旧事诸色酒名济美堂丨丨竝谢府】 流香【武林旧事诸色酒名蔷薇露丨丨竝御库】 冻醪【诗为此春酒毛传春酒丨丨也正义醪是酒之别名此酒冻时酿之故称丨丨杜牧诗梅引丨丨倾】 和醅【杜荀鹤戏题王处士书斋诗欺春祗爱丨丨酒讳老犹防夹注书】 缥醪【北史崔浩传赐浩丨丨酒十斛】 酒狂【汉书盖寛饶传平恩侯许伯入第丞相御史将军中二千石皆贺寛饶不行许伯请之廼徃从西阶上东乡特坐许伯自酌曰盖君后至寛饶曰无多酌我我廼丨丨丞相魏侯笑曰次公醒而狂何必酒也】 流霞【抱朴子项曼都修道山中自言至天上游紫府遇仙人与丨丨一杯饮之辄不饥渴李商隐诗寻芳不觉醉丨丨倚树沉眠日已斜】 黄封【苏轼诗上尊白日泻丨丨注辇下以丨丨贵盖重内酝也】 撇篘【白居易咏家醖诗酿糯岂劳炊范黍丨丨何假漉陶巾】 酒肠【刘义诗丨丨寛似海】 酒帘【李中江边吟闪闪丨丨招醉客】 玉脂【袁桷诗清馥香温酒丨丨】
【三字成对】清比圣 花上露
浊如贤【李白月下独酌诗已闻清比圣复道】 洞中泉【野客丛书真州郡斋旧有酒名花露仆读
丨丨丨贤圣既 已姚合诗味轻花上露饮何必求神 仙色似丨丨丨得非】
百药长【取汉书食货志 酒丨此丨之丨嘉 防】
千歳藏【之好乎抱朴子黄帝酒泉法以】 梅香酎【麴米和药成林邑记林邑山杨梅其大如
椀味如崖蜜丹 一斗酒内一升以酝酒号 水藏之
千歳】 竹酝醅【其味丨丨丨常好高啓诗】
蒲萄醴【逺斾招沽丨丨丨汉武内传玉】 三升酝【女王子登语帝曰七月陆游诗鲎尊恰受丨丨丨七日王】 半榼醪【母暂来帝乃脩除宫掖设坐司马光诗穿
花宜共邀渔叟 共醉船头丨大殿 列】
酴醿香【玉门之丨枣酌丨丨之丨丨唐】 湘阴酎【书李绛传帝遣使者赐酴醿酒
酒陆机七羡丨丨】 巴乡清【有丨其色缥清名记西京丨丨丨荆州记】
宜城酝【永安宫西有巴 乡善酿酒谓之丨 孙】
【万夀诗祓除临丨灞岸供】 体粟去
郢水醪【帐出东郊丨丨丨丨始熟阳翟】 眼花空【曲新调李德裕诗荷静蓬池鲙冰寒丨丨
丨苏轼浊醪有 妙理赋湛若秋露穆如春风自注学 士夏至后疑宿云之
解驳漏朝颁赐 冰及烧香酒日之暾红初 体粟之以
酒味稍】 看无色
扫愁帚 动有光【白居易尝新酒忆晦叔诗樽里看无色杯】
钓诗钩【苏轼洞庭春色诗 中丨应呼丨丨丨亦号 丨丨】
【扫愁帚】
【三字备用】仄介眉夀【诗为此春酒以丨丨丨】 白衣送【酒谱陶潜尝以九日无酒独于花中裵回俄见丨丨人乃王?遣人丨酒也遂尽醉而罢】 松叶酒【本草丨丨为丨能已疾庾肩吾诗方欣丨丨丨自和游山吟】 忘忧物【陶潜饮酒诗秋菊有佳色浥露掇其英泛此丨丨丨逺我遗世情又张咏旅中感懐诗莫言酒作销忧物更有新诗一两篇】 松花酿【刘长卿诗何时故山里却醉丨丨丨】 三蕉叶【苏轼题子明诗后吾少年望见酒盏而醉今亦能丨丨丨矣】 杯中物【陶潜诗且进丨丨丨】芳酝熟【陆游诗绿蚁滟尊丨丨丨】 金屋酒【李峤诗夜倾丨丨丨春舞玉台花】 琼筵醴【谢朓诗既通金闺籍复酌丨丨丨】 秋露白【麯本草山东丨丨丨色纯味冽】 神圣物【白居易久雨闲闷对酒偶吟诗赖有杯中丨丨丨百忧无奈十分何】 逡廵酒【韩湘言志诗解造丨丨丨能开顷刻花】 文君酒【李百药少年行始酌丨丨丨新吹弄玉箫】 仙垆酿【李峤幸白鹿观应制诗玉酒丨丨丨金方暗壁题】 贤人酒【杜甫对雨书懐走邀许十一簿公诗座对丨丨丨门听长者车】 爱酒伴【杜甫江畔独步寻花诗走覔南隣丨丨丨经旬出饮独空牀】 京口酒【晋书郗超?桓温恒云丨丨丨可饮兵可用罗隐北固亭东望诗病怜丨丨丨老怯海门风】 河东酒【周书韦夐传明帝即位礼敬逾厚敕有司日给丨丨丨一斗号之曰逍遥公】 止利己【陶潜止酒诗徒知止不乐未知丨丨丨始觉止为善今朝真止矣】 菊花酒【储光羲诗夏来菰米饭秋至丨丨丨】 尝社瓮【杜牧郡斋独酌诗叔舅欲饮我社瓮尔来尝】 千斛酿【戴复古诗平生无长物饮尽丨丨丨】黏盏杓【白居易同诸客携酒早看樱桃花诗緑丨丨丨红雪压枝柯】 寅日合【白居易与】
【诸客空腹饮酒麴神丨丨丨酒圣卯时欢】 神用速【白居易诗茶能散闷为功浅萱纵忘忧得力迟不似杜康丨丨丨十分一盏便开眉】 黄金液【白居易诗十分满盏丨丨丨】 余杭酒【神仙传王逺字方平初过吴住蔡经家逺知经当为尸解于是告以要言经去十余年忽还家语家人曰七月七日王君当来其日可多作饮食以供从官是日王君果来引见经父母兄弟因遣人召麻姑麻姑至各进行厨逺语经家人曰吾欲赐汝辈美酒此酒乃出天厨非俗人所宜饮乃以斗水合升酒搅之以赐经家人人饮一升许皆醉良久酒尽逺遣左右以千钱与丨丨姥相闻求其酤丨须防信还得一油囊酒五斗许信传丨丨姥荅言恐地上丨不中尊饮耳】延命酒【曹唐送刘尊师祗诏阙庭诗茎露想倾丨丨丨素烟思□降真香茎一作红】 甘露
色【皮日休诗竹叶饮为丨丨丨】 清凉酎【陆龟蒙酒瓮诗尝闻丨丨丨可养希夷性】 消毒雾【陆龟?和袭美寄琼州杨舍人诗酒满椰杯丨丨丨】 薄醨酒【李洞早春友人访别诗一盏丨丨丨数枝零落梅】 新熟酒【张籍诗下药逺求丨丨丨】 真一酒【仇池笔记予在白鹤新居邓道士忽叩门时已三鼓家人尽寝月色如霜其后有伟人衣桄榔叶手携斗酒丰神英发如吕洞賔曰子尝丨丨丨乎就坐三人各饮数杯击节高歌合江楼下海风振水大鱼皆出防出一书授予乃真一法及脩养九事其末云九霞仙人李靖书既出恍然】 窦家酒【元稹劝醉诗丨丨能酿消愁丨】 仇家酒【白居易东南行诗软美丨丨丨幽闲葛氏姝十千方得防二八正当垆】 备余沥【晋书陆纳传出为吴兴太守将之郡先至姑孰辞桓温因问温曰公致醉可饮几酒食肉多少温曰年大来饮三升便醉白肉不过十脔卿复云何纳曰素不能饮止可二升肉亦不足言后伺温闲谓之曰外有微礼方守逺郡欲与公一醉以展下情温欣然纳之时王坦之刁彝在坐及受礼唯酒一斗鹿肉一柈坐客愕然纳徐曰明公近云饮酒三升纳止可二升今有一斗以丨杯杓丨丨温及賔客竝叹其率素更敕中厨设精馔酣饮极欢而罢】 杂莲气【酉阳杂俎歴城北有使君林魏正始中郑公慤三伏之际率賔僚避暑于此取大莲叶置砚格上盛酒二升以簪刺叶令与柄通屈茎上轮囷如象鼻传噏之名为碧筩杯酒味丨丨丨香冷胜于水】 鸡鸣酒【齐民要术作夏丨丨丨法秫米二升煮作糜麴二斤捣合米和令调以水五斗渍之封头今日作明旦鸡鸣便熟】 琼琯酎【酒小史岭南丨丨丨】 抱瓮酿【语林羊稚舒冬月酿酒令人抱瓮须臾复易人速成而味好】 冲愁阵【韩偓诗酒丨丨丨出竒兵】 金貂换【晋书阮孚传迁散骑常侍尝以丨丨丨酒为所司弹劾帝宥之】 千里酒【南史刘杳传任昉曰酒有千日醉当是虚言杳曰桂阳程乡有丨丨丨饮之至家而醉亦其例】 百福酒【庾信三月三日华林园马射赋序壶宁丨丨之丨】 坐客酒【北堂书钞食经云丨丨丨者平旦酿食时熟坐客时待酒熟故以为名】 二色酒【云仙杂记西门季元造丨丨丨白酒中有墨花斟于器中花亦不散其中有肝石故也】 明星酒【金门歳节七夕造丨丨丨装同心脍】 庉邨酒【杨万里过八尺遇雨诗呼僮速买丨丨丨更煑鲈鱼?菜羮自注庉音遁吴江地名其酒清冽】平般若汤【酒谱天竺国谓酒为酥今北僧多云丨丨丨盖廋辞以避法禁耳】 梨花春【白居易杭州春望诗青旗沽酒趂梨花自注其俗酿酒趂梨花时熟号为丨丨丨】 甘露经【清异録汝阳王璡家有酒法号丨丨丨四方风俗诸家材料莫不备具珍之未尝以示人太和敕宦者宣索其家云天宝之乱散去十九惟进一短编大内即日造越梅香用其法也】 越梅香【见上注】 玉液香【孔平仲诗白酒盈樽丨丨丨】 琥珀香【白居易诗烧酒初开丨丨丨】 玉浮梁【清异録旧闻李太白好饮丨丨丨不知其果何物余家偶得吴婢使酿酒因促其功荅曰尚未熟但浮梁耳试取一盏至则浮蛆酒脂也乃悟太白所饮盖谓此耳】 酒如渑【左传有丨丨丨有肉如陵杜甫诗况挹丨丨丨】 锦江春【酒名记成都府丨丨丨】 十八仙【酒名记广南广州丨丨丨】 北海尊【后汉书孔融传融为北海相歳余复拜太中大夫性寛容少忌好士喜诱益后进賔客日盈其门常叹曰坐上客恒满尊中酒不空吾无忧矣萧頴士诗未奏东山妓先倾丨丨丨】 真珠红【李贺将进酒乐府小槽酒滴丨丨丨】 内府醪【袁凯诗酒正初传丨丨丨】 营糟丘【陈暄与兄子秀书速丨丨丨吾将老焉】 晚市醪【何景明诗燕月留沽丨丨丨】 试新醅【陆游诗瓮香小啜丨丨丨】 天台醅【袁桷诗白团燕山雪红注丨丨丨】 换骨醪【云仙杂记宪宗采凤李花醪丨丨丨晋国公平淮西回黄帊金瓶恩赐二斗】 百氏浆【清异録酒不可杂饮饮之虽善酒者亦醉胸臓不容或致呕逆盖生取煑錬之殊官法私方之异冷热之反清浊之乱竝进俱行自成殽错饮家之所深忌宛叶书生胡适冬至日延客以诸家羣遗之酒为具席半客恐私相告戒至于再三适疑而问之一人曰某惧君家丨丨丨次曰某不敢言丨丨丨所畏者杂端防遂致哄堂】 荐寿觞【马懐素奉和立春游苑迎春诗仙舆暂下宜春苑御醴行开丨丨丨】 石冻春【国史补酒有荥阳之土窟春富平之丨丨丨冻一作梁】 金陵春【李白诗瓮中百斛丨丨丨】谢家红【酒小史汀州丨丨丨】 昆仑觞【酉阳杂俎魏贾?有苍头善别水常令乘小艇于黄河中以瓠接河源水一日不过七八升经宿器中色赤如绛以酿酒名丨丨丨酒之芳味世中所絶】 醉龙珠【琅嬛记郎玉嗜酒而家赤贫遇仙女于嵩山中投以一珠曰此丨丨丨也诸龙含之以代酒味逾若下】 安五神【苏轼桂酒颂辅丨丨丨伐三彭】 中圣人【魏志徐邈传魏国初建为尚书郎时科禁酒而邈私饮至于沉醉校事赵达问以曺事邈曰丨丨丨达白之太祖太祖甚怒度辽将军鲜于辅进曰平日醉客谓酒清者为圣人浊者为贤人邈性修慎偶醉言耳竞坐得免刑文帝践阼歴颍川典农中郎将车驾幸许昌问邈曰颇复丨丨丨否邈对曰昔子反毙于谷阳御叔罸于饮酒臣嗜同二子不能自惩时复中之然宿瘤以丑见传而臣以醉见识帝大笑顾左右曰名不虚立】 蚁泛醪【刘禹锡诗邀欢丨丨丨】 麴米春【杜甫诗闻道云安丨丨丨才倾一盏即醺人苏轼诗丨丨丨香竝舍闻】 饮太平【真诰杨羲梦游蓬莱山防蓬莱仙公洛广休既下山半见许主簿相遇于夹石之间仙公谓主簿曰吾为汝置酒四升在山上可往饮之此太平家酒治人肠也谚云欲得长生丨丨丨】 郁金香【李白诗兰陵美酒丨丨丨玉盌盛来琥珀光】 青田壶【酉阳杂俎青田核莫知其树实之形核大如六升瓠注水其中俄顷水成酒一名丨丨丨亦曰青田酒】霹雳春【醉乡日月暑月大雷霆时收雨水淗米炊饭酿酒名曰霹雳酒酒小史闽中丨丨丨】 踏雪沽【杜荀鹤冬末同友人泛潇湘诗就船买得鱼偏美丨丨丨来酒倍香沽一作归】 黄公垆【晋书王戎传尝经丨丨酒丨下过顾谓后车客曰吾昔与叔夜阮嗣宗酣畅于此竹林之游亦预其末自嵇阮云亡吾便为时之所羁绁今日视之虽近邈若山河】 一箪醪【黄石公记昔良将之用兵也人有馈丨丨之丨投河令众迎流而饮之】 饷王平【庾信奉荅赐酒诗仙童下赤城仙酒丨丨丨】 韦氏名【梅尧臣腊酒诗漫忆黄公舍徒闻丨丨丨题下自注韦氏月录云腊月造四月成】 顾建康【南史顾宪之传宋元徽中为建康令性清俭强力为政甚得人和故都下饮酒者醇防輙号为丨丨丨谓其清且美焉曽几诗结交欢伯无他肠小槽窃比丨丨丨】 酒中仙【杜甫饮中八仙歌李白一斗诗百篇长安市上酒家眠天子呼来不上船自称臣是丨丨丨】 鼻成皻【栁宗元诗饶醉丨丨丨】 浇肠鸣【苏轼和渊明饮酒诗未能平体粟且复丨丨丨】 表里清【苏轼真一酒诗稻垂麦仰阴阳足器洁泉新丨丨丨】拨瓮云【苏轼天门冬酒熟予自漉之诗自丨牀头一丨丨】 清若空【武林旧事诸色酒名丨丨丨秀州】 含春王【清异录唐末冯翊城外酒家门额上有白书四句云麴蘖化甘芳幽客买千觞飞空却回顾谢此丨丨丨于王字末大书酒也二字如扇字体散逸非世俗书人谓是吕洞宾题】 滴滴声【段成式醉中吟只爱糟牀丨丨丨长愁声絶又醒醒】 英灵春【苏轼饮酒诗雷觞淡于水经年不濡唇爰有扰龙裔为造丨丨丨英灵韵甚高葡萄难与邻】
【四字成对】秋藏冬发【曹植酒赋或丨丨丨丨或春醖】 山涛八斗【晋书丨丨传涛饮酒至丨丨方醉帝
夏 欲试之乃以酒八成 斗饮涛而宻益其】
春酝夏成【风土记酒则元 酒涛极本端水齐丨丨丨 量而止
丨】 张翰一杯【晋书丨丨传翰任心自适不求当世】
醍醐气味 【或谓之曰卿乃纵适一时独不】
琥珀晶光【为身白居易 荅皇甫后名邪荅曰使我十 郎秋深酒熟有
身后名不如 即见忆诗醍醐惭时丨 丨酒时气
味】 水多味薄
江东堈面 麴少香清【丨丨让丨人贵其旷逹丨徐玑】
河北瓮头【咏酒诗不遣 水多防味薄要令何 延之】
【兰亭记丨丨得萧翼过辨】 青州从事
【才院丨丨寒温既毕语议】 平原督邮【便合意甚相得便留夜宿设堈
面药酒茶果 等世说桓温有主簿善别酒 有酒輙令江东
云堈 面犹先尝好者谓青 州丨丨称丨丨】
素醪玉润 【谓从事恶者谓丨丨】清酤渊澄【初熟丨丨青州有齐郡酒】 宵随毕卓
【也】 旦逐刘伶【平原有鬲县从事言到脐督】
赵厚鲁薄【邮言在鬲上住袁山松酒】 春风入髓
【赋素醪玉润丨丨丨丨王】 晓日着顔【绩诗丨丨丨丨去宵随毕卓眠
淮南子鲁酒 薄而邯郸围注楚防 诸侯鲁】
【酒于赵赵不与吏怒乃以丨丨】 溢瓮如水
【酒易丨丨酒奏之楚王以赵酒】 黏杯似脂【姚合乞酒诗溢瓮清如水丨丨半丨
薄故围 丨邯郸也】
梁甘刘辛【清异录雍都酒海也丨奉常和】 光揺金盏
【泉病于丨丨拾遗玉露春病于】 色洞玉壶【白居易咏家醖诗丨丨丨丨无表里
丨 光揺金琖有精神】
【四字备用】仄刚制于酒【书矧汝丨丨丨丨正义大臣尚能使君道得定况汝又能刚断于酒乎】 倾海为酒【曹植与吴季重书愿举泰山以为肉丨东丨以丨丨】 羊羔儿酒【提要録陶学士谷买得党太尉故伎遇雪陶取雪水烹团茶谓妓曰党家应不识此伎曰彼粗人安有此景但知于销金帐内浅斟低唱饮丨丨丨丨】 步兵厨酿【晋书阮籍传籍闻丨丨丨营人善丨有贮酒三百斛乃求为歩兵校尉】麴生风味【开元传信记道士叶法善精于符箓之术居元真观尝有朝士十余人诣之解带淹留满坐思酒忽有人扣门云麴秀才傲睨直入笑揖诸公居于末席抗声谈论援引今古一坐不测法善曰此子突入词辨如此岂非妖魅为?惑乎宻以小劒击之随手防元坠于阶下化为瓶盖一坐惊慑惶遽视其处所乃盈瓶醲酿也咸大笑饮之甚佳坐客醉而抚其瓶曰丨丨麴生丨丨不可忘也】 良醖可恋【唐书王绩传高祖武德初以前官待诏门下省故事官给酒日三升或问待诏何乐耶荅曰丨丨丨丨耳】 太平君子【清异录穆宗临芳殿赏樱桃时夏景方啓风物清姸帝御云母凉衫嫔嫱夹侍少顷进西凉州御料葡萄酒连沃三巨杯帝语左右曰饮此顿觉四体融恬风味如仙真丨丨丨丨也】 金牙新醖【段成式诗丨丨丨丨盈深樽】洞庭春色【闻见后录安定郡王以黄柑酿酒曰丨丨丨丨】 湘东美品【酒小史段成式】
【丨丨丨丨】 蜜甜胆苦【傅休奕酒赋味丨丨而丨丨】 反覆没饮【吴书郑泉性嗜酒其闲居每曰愿得美酒满五百斛船以四时甘脆置两头丨丨丨丨之惫即住而啖肴膳酒有升斗减随即益之不亦快乎】 鹔鹴贳酒【西京杂记司马相如初与卓文君还成都居贫愁懑以所着丨丨裘就市人阳昌丨丨与文君为欢】 葛巾漉酒【梁昭明太子陶渊明传郡将尝之值其酿熟取头上丨丨丨丨漉毕还复着之】 兼用六物【礼记仲冬之月乃命大酋秫稻必齐麴蘖必时湛炽必絜水泉必香陶器必良火齐必得丨丨丨丨大酋监之毋有差贷注酒孰曰酋大酋者酒官之长也于周礼为酒人秫稻必齐谓孰成也湛渍也炽炊也火齐腥孰之调也物犹事也】 泉香酒冽【泊宅编欧公作醉翁亭记后四十五年东坡大书重刻于滁改泉冽而酒香作丨丨而丨丨】 肺伤怕酒【白居易诗丨丨虽丨丨心健尚夸诗】性温无毒【白居易诗酒丨丨丨丨琴声淡不悲】 如饧气味【白居易春酒初熟诗丨丨丨丨绿黏台】 一石不醉【续汉书陆植能饮丨丨丨丨】 泛华浮蚁【傅休奕七谟白醴九成元醖清醇丨丨丨丨苞苦含辛】 使人自逺【世説王光禄云酒正丨丨丨丨注光禄王蕴也】马军走送【杜甫谢严中丞送青城山道士乳酒一瓶诗山瓶乳酒下青云气味浓香幸见分鸣鞭走送怜渔父洗盏开尝对马军苏轼中山松醪寄雄守王引进诗丨丨丨丨非无意玉帐人闲合有诗】 渊凝冰洁【嵇康酒赋重酎至清丨丨丨丨】 齐云清露【武林旧事诸色酒名丨丨丨丨双瑞并苏州】蓝桥风月【武林旧事诸色酒名丨丨丨丨吴府】 寒醅发剂【陆游诗丨丨丨丨炊防裂】一觥云母【曹唐小游仙诗妾有丨丨丨丨酒请君终宴莫推辞】 汲河以酿【唐书地理志河中府河东有芳醖监丨丨丨丨】 欲倾家酿【晋书何充传充字次道能饮酒雅为刘惔所贵惔每云见次道饮令人丨丨丨丨言其能温克也】 得酒中趣【晋书孟嘉传为征西桓温参军嘉好酣饮愈多不乱温问嘉酒有何好而卿嗜之嘉曰公未丨丨丨丨耳又李白月下独酌诗但得醉中趣勿为醒者?】 一斗为率【中吴纪闻苏子美豪放饮酒无算在妇翁杜正献家毎夕观书以丨丨丨丨正献深以为疑使子弟宻察之闻读汉书张子房传至良与客狙击秦皇帝误中副车遽抚案曰惜乎击之不中遂满引一大白又读至良曰始臣起下邳与上防于留此天以臣授陛下又抚案曰君臣相遇其难如此复举一大白正献公知之大笑曰有如此下酒物一斗诚不为多也】 中山千日【捜神记狄希丨丨人也能造丨丨酒饮之千日醉时有州人刘元石好饮酒往求之希曰我酒发来未定不敢饮君石曰纵未熟且与一杯得否希不免饮之曰只此一杯可眠千日也石至家醉死家人不之疑葬之经三年希曰元石必应酒醒宜往问之既至石家语曰石在家否家人皆怪之曰石亡来服以阕矣希曰酒之美者而致醉眠千日今合醒矣乃命其家人凿冡破棺看之冡上汗气彻天遂命发冡方见开目张口引声而言曰快哉醉我也日高几许墓上人皆笑之被石酒气冲入鼻中亦各醉卧三月左思魏都赋淳酎丨丨流湎丨丨】 山梨佳酝【癸辛杂识李仲賔云其家有梨园有所谓丨丨者味极佳意颇惜之漫用大瓮储数百枚以缶盖而泥其口久而忘之半歳后至园中忽闻酒气薫人因啓观所藏梨则化为水清冷可爱湛然甘美真丨丨也】
平体淳色清【张载酃酒赋备味滋和丨丨丨丨】 夏禹防微【张载酃酒赋感丨丨之丨丨悟仪氏之见疏】 枕麯借糟【刘伶酒德颂奋髯箕踞丨丨丨丨】 腹似鸱夷【陆游诗丨丨丨丨唯贮酒】 火齐得中【礼记火齐必得正义谓炊米和酒之时用丨丨生孰必丨丨也】醽渌翠涛【龙城录魏左相能治酒有名曰丨丨丨丨常以大金罂内贮盛十年饮不败其味即世所未有】桂叶鹿蹄【杨万里夜宿房谿饮野人张珦家丨丨丨丨酒诗丨丨揉青作麴投丨丨煑醁趁凉篘】高阳酒徒【史记郦生传郦生瞠目按劒叱使者曰走复入言沛公吾丨丨丨丨也非儒人也】
五斗解酲【晋书刘伶传尝渴甚求酒于其妻妻捐酒毁器涕泣諌伶曰吾不能自禁当祝鬼神自誓耳便可具酒肉妻从之伶跪祝曰天生刘伶以酒为名一饮一斛丨丨丨丨妇儿之言慎不可听仍引酒御肉块然复醉】适性顺情【张载酃酒赋遗忧消患丨丨丨丨】 鍼挑酒魔【朝野佥载常元载以鼻闻】
【酒气便醉人以为可治即取丨丨元载鼻尖出一小虫曰此丨丨也闻酒即畏之是日元载饮至二斗】 以酒为衣【研北杂志席琰吴兴人宋参知政事益之后喜饮酒谓人曰贫者丨丨丨丨】 麯部尚书【醉仙圗记汝阳王璡自称酿王兼丨丨丨丨】 社酒治聋【贾氏谈录兵部李涛小字社翁时李公昉为翰林学士月给内醖兵部尝因春社寄昉诗云杜公今日没心情为寄治聋酒一瓶丨丨号丨丨酒】香入肌肤【李中赠钟尊师游茅山诗丨丨丨丨花洞酒】 桂发兰兴【袁山松酒赋泛芳樽以琥珀馨丨丨而丨丨】 久蓄气芳【江统酒诰郁积生味丨丨丨丨】 五味相并【杜预酒论重醖醇醴沃土泉清甜苦无常丨丨丨丨】 澄澈甘香【孟昌期妻孙氏代夫作谢人送酒诗谢将清酒寄愁人丨丨丨丨气味真】 户大嫌甜【白居易久不见韩侍郎戏题寄之诗丨丨丨丨酒才高笑小诗】 独佩一壶【杜牧独酌诗丨丨丨丨游秋豪泰山小】 榼挈瓢操【苏轼中山松醪赋使夫嵇阮之伦与八仙之羣豪或骑麟而翳凤争丨丨而丨丨】 积麯成封【列子子产有兄曰公孙朝好酒朝之室也聚酒千钟丨丨丨丨望门百步糟浆之气逆于人鼻】 温酎跃波【左思魏都赋冻醴流澌丨丨丨丨】 十旬兼清【张衡南都赋酒则九醖甘醴丨丨丨丨注十旬盖清酒百日而成也】康狄所营【曹植七啓乃有春清缥酒丨丨丨丨应化则变感气而成弹征则苦发叩宫则甘生】
陶出真情【李中诗丨丨丨丨酒满樽】 蒲台一车【皮日休友人许恵酒以诗征之诗子山病起无余事只望丨丨酒丨丨自注庾信集云蒲州刺史中山公许酒一车未送】 陌上尧樽【王维诗丨丨丨丨倾北斗】
茶第二
【二字成对】种荈 腊茗【朱澜诗?子捧瓯仍丨丨】栽葭【皮日休茶坞诗种荈已成园丨丨宁记亩】 春芽【欧阳修诗共约试丨丨枪旗几时緑】紫笋【国史补风俗贵苶茶之名品益众湖州有】 鬭品【品茶要録茶之精絶者曰鬭曰亚鬭丨丨虽最
顾渚之丨丨常州 上园户或止一株盖天有义兴之丨丨 材闲有特异非能皆然】
青旗【耶律椘材乞茶诗 也丨丨一叶碾新芽】
顾渚 团香【梅尧臣和杜相公谢蔡君谟寄茶诗丨丨已入】?山【韦处厚盛山茶岭 诗中都府鬬品顾渚吴商絶丨 丨蜀争?太
傅家信稀千丛因此始含露紫】 月兔【茸□苏轼有丨丨】
凤饼 云龙【茶诗黄庭坚有博士王扬休碾宻丨丨同】龙团【事十三人大观茶 论序本朝之饮之诗高啓赠墨翁沈兴 歳修建溪之贡丨?
泉诗人间留藏敢 轻丨凤饼名冠天下而试传 玩正壑源】
【之】 灵味【品亦自此而比丨丨茶盛大观茶论】
烟粒 真香【卓絶之品真香丨丨自然不同】绿华【大观茶论茶有丨丨非龙麝可拟陆】 苍爪【龟?茶籯诗昨日鬬烟粒今朝贮丨丨】霞脚【陆游诗丨丨嫩芽开露茗红根小把】 緑芽【瀹烟蔬曹邺故人寄茶诗碧沉丨丨碎香
泛 乳花宋史食货志茶有二类曰片茶曰散】
云腴【茶其出防 轻袁饶池光歙潭岳辰澧州江 陵府兴国临江军孙】金饼【觌诗茗有仙芝玉 津先春丨丨盌酌丨丨之类白居 易谢李六郎品
茶要録序借使陆中寄】 熁盏【新蜀茶诗丨羽复起阅其丨丨味丨十】
玉华【片火前春其云腴当爽然自失】 汤【矣茶录凡欲?茶先须丨丨令冷则茶】
重滑 【不浮北苑茶録丨丨银】香甘【模横长一寸五分茶録丨丨最难未】 泼乳【熟则沫浮过熟则茶沉前世谓之蟹眼
之全】 含膏【臆乘茶名岳阳曰丨丨】
谷粒【大观茶论凡芽如雀舌丨丨为】 鬭硬
粟纹【鬭品试茶録叶源者土赤多石茶生】 烹新【其中色多梅尧臣次韵永叔甞新茶诗丨丨鬭硬要咬盏黄青无粥面丨丨而】 紫茗【颇明爽性重喜沈为皮日休
茶籯】 白芽【诗开时送丨丨次也茶谱草茶盛于两浙】
七品【日注第一景祐以 来洪州梅尧臣李仲求寄建防井丨 丨制作尤精溪
洪井茶丨丨诗忽其品】 消困【遂出日注上有西山使始】
六班【遗丨丨茶徐照诗煮茶丨丨石泉新】 解眠【采茶録白乐天方斋刘禹锡正病酒禹锡杜荀鹤诗丨丨茶煮石】 神爽【根泉乃馈菊苗虀芦菔鲊换取
乐天丨丨茶】 舌甘【二梅尧臣尝茶诗口甘丨丨味偏长囊】
宿火 供佛【以自醒酒梅尧臣蒙□茶诗汤嫩乳花浮】过汤【香新丨丨永茶谱 觉林僧志崇收茶三等待客以惊 雷荚丨北苑别録茶之过黄丨以紫茸香自初入】 留僧【烈火焙之次过奉以萱草带沸汤爁之凡如是者三而后宿一火】 悦志【凡火王禹偁诗夜榻丨丨自煮茶之数多寡皆视其銙之厚薄銙之】 调神【厚者有神农食经茶】
【茗久服令人有力丨丨十火至】 荈赋
雪浪 茶歌【皮日休茶中杂咏序昔晋杜育有荈赋季疵有】雷芽【耶律楚材乞茶诗碧 丨丨按陆羽字玉瓯中思雪浪黄金 鸿渐一字季疵
碾畔忆丨丨】
【二字备用】仄佳茗【苕溪渔隐丛话义兴贡茶非旧也李栖筠典是邦山僧有献丨丨者防客尝之陆羽以为芬香甘辣冠于他境可荐于上栖筠从之始进万两】 水厄【吴淑茶赋则有疗彼斛瘕困兹丨丨注世说王蒙好饮茶客至輙命饮之士大夫皆患之每欲往必云今日有丨丨】 沫饽【茶经凡酌置诸盌令丨丨均丨丨汤之华也华之薄者曰丨厚者曰丨】 石乳【北苑茶録又一种茶藂生石崖枝叶尤茂至道初有诏造之别号丨丨又一种号的乳又一种号白乳】 香茗【茶经鲍昭妺令晖着丨丨赋】 甘露【陆羽顾渚山记王智深宋录曰豫章王子尚访昙济道人于八公山道人设茶茗子尚味之曰此丨丨也何言茶茗焉】蜡面【北苑茶録南唐采茶北苑初造硏膏继造丨丨】 琼乳【谢逸谒金门词沉水烟横香雾茗椀浅浮丨丨】 茶戸【苏轼诗细雨足时丨丨喜陆游诗丨丨初收谷雨芽】 茶隐【戴昺丨丨诗美人隐于茶性与茶不异】 茶瑞【试茶録茶之名有七一曰白叶茶芽叶如纸民间以为丨丨取其第一者为鬬茶而气味殊薄非食茶之比】 汤嫩【鹤林玉露瀹茶之法丨欲丨而不欲老】 汤社【清异录和凝在朝率同列好事者递日以茶相饮终始循环味劣者有罚号为丨丨既登庸前事顿寝】 茗癖【袁桷煮茶圗诗平生嗜茗丨有丨古井汲泉和石髓】 月露【党懐英青玉案词一瓯丨丨心魂醒】 供御【袁高茶山诗未知丨丨余谁合分此珍】 沃日【杜牧题茶山诗拜章期丨丨轻骑疾奔雷按谓贡茶】 咬盏【大观茶论乳雾汹涌溢盏而起周回旋而不动谓之丨丨】 半饼【卢纶新茶咏贮之玉合才丨丨】雪窦【成廷珪送澄上人游浙东诗晓饭天童笋春泉丨丨茶】 当酒【吴志韦曜传孙皓毎飨宴坐席无能否率以七升为限虽不悉入口皆浇灌取尽曜素饮酒不过二升初见礼异时常为裁减或宻赐茶荈以丨丨】茶事【皮日休茶中杂咏序自周以降及于国朝丨丨竟陵子陆季疵言之详矣然季疵以前称茗饮者必】
【浑以烹之与夫瀹蔬而啜者无异也季疵之始为经三卷由是分其源制其具教其造设其器命其煮俾饮之者除痟而去疠虽疾医之不若也其为利也于人岂小哉】 茶笋【皮日休丨丨诗裦然三五寸生必依岩洞寒恐结红铅暖疑销紫汞圎如玉轴光脆似琼英冻】 复茗【皮日休茶鼎诗草堂暮云隂松?残雪明此时勺丨丨野语知逾清】 代饮【陆士脩月夜啜茶聨句泛花邀坐客丨丨引情言】 片甲【合璧事类丨丨者早春黄芽叶相抱如丨丨也蝉翼者其叶软薄如蝉翼也皆散茶之最上也】 蝉翼【见上注】 御荈【释皎然渚山春暮防顾丞茗舍聮句应待丨丨青幽期踏芳出】 凤爪【欧阳修双井茶诗西江水清江石老石上生茶如丨丨】 麦颗【梦溪笔谭茶芽古人谓之雀舌丨丨言其至嫩也】 灵草【陆龟?茶人诗天赋识丨丨自然钟野姿】 紫璧【杜牧题茶山诗泉嫩黄金涌牙香丨丨裁】 七寳【周必大诗宫様宜尝丨丨茶】 团凤【苏轼寄周安孺茶诗小龙得屡试粪土视珠玉丨丨与葵花碔砆杂鱼目】防井【苏轼寄周安孺茶诗未数日注卑定知丨丨辱】 御饼【梅尧臣建溪新茗诗粟粒烹瓯起龙】
【文丨丨嘉】 森伯【清异录汤悦有丨丨颂盖茶也方初饮时森然严乎齿牙既久清风起于两腋四肢俱森二义一名非熟游夫汤瓯境界孰能目之】 麦粒【曾巩尝新茶诗丨丨牧来品絶伦葵花制出防争新】茶诀【陆龟?甫里先生传先生嗜茶荈置小园于顾渚山下歳入茶租十许薄为瓯防之实自为品第书一篇继茶经丨丨之后自注茶经陆季疵撰丨丨释皎然述】 绿菽【释皎然月夜啜茶聨句不似春醪醉何辞丨丨繁】
平茶神【唐书陆羽传时鬻茶者至陶羽形置炀突间祀为丨丨】 水防【茶录建安鬭试以丨丨先者为负耐久者为胜故较胜负之説曰相去一水两水】 茗旗【陆游诗风香竖丨丨】 雪香【耶律楚材乞茶诗丨丨雷震一枪芽】 茶香【许浑诗丨丨秋梦后松韵晚吟时】 茶经【唐书艺文志陆羽丨丨三卷张又新煎茶水记一卷】 绿英【茶谱彭州之仙崖石花袁州之金片丨丨】 芽茶【北苑茶録丨丨早春极少景徳中建守周绛为补茶经言丨丨只作早茶】 拣芽【北苑茶录丨丨乃一芽带一叶者】 团茶【北苑茶录圣朝开寳末下南唐太平兴国初特置龙凤模遣使即北苑造丨丨以别庶饮龙凤茶盖始于此】 新茶【旧唐书文宗纪吴蜀贡丨丨皆于冬中作法为之上务恭俭不欲逆其物性诏所供丨丨宜于立春后造】 蜀葵【北苑别录丨丨小芽十二水七宿火正贡一百斤】 金钱【北苑茶录丨丨宣和三年造】 雪坑【苏轼次韵曾仲锡元日见寄诗君家新致丨丨茶自注近得曽坑茶】 拍茶【皮日休茶舍诗乃翁研茗后中妇丨丨歇相向掩柴扉清香满山月】 玉苕【陆龟?茶笋诗所孕和气深时抽丨丨短轻?渐结华嫩蘂初成管】 皋卢【陆龟?茶鼎诗且共荐丨丨自注茶名】 茶仙【杜牧春日茶山病不饮酒诗谁知病太守犹得作丨丨】 乡仪【薛能诗野色生肥芋丨丨捣散茶】寳云【欧阳修双井茶诗丨丨日注非不精争新弃旧世人情】 养芽【欧阳修双井茶诗白毛囊以红碧纱十斤茶丨一两丨】 防茶【苏轼送南屏谦师诗道人晓出南屏山来试丨丨三昧手忽惊午盏兔毛斑打作春瓮鵞儿酒】 茶颠【苏轼次韵江晦叔诗归来又见颠茶陆自注往在钱唐尝语晦叔陆羽丨丨君亦然】 乳妖【清异录吴僧文了善烹茶毎盏旋为之搅和事毕方始入汤花粟如沸了游荆南高保勉白于季兴延置紫云庵日试其艺保勉父子呼为汤神奏授华宣水大师土人目曰丨丨宣一作定】 龙坡【清异录开宝中窦仪以新茶饮余味极爽美窃视奁面有斜标云丨丨山子茶因询仪云丨丨是顾渚之别境】 茶?【杜牧诗丨丨轻飏落花风】
【三字成对】余甘氏 香尘起
不夜侯【清异录胡峤飞龙磵饮茶诗云沾牙】 玉乳凝【丁谓诗碾细香尘起烹新丨丨丨旧姓余甘氏破睡须封丨丨丨新竒】 采云岛【方干诗云岛采茶常失路哉后生所不可几及也】 试石鹦【陆龟?诗尝茶丨丨丨】
露香发【秦韬玉采茶歌天柱春芽丨丨丨】 云脚散【茶録?茶茶少汤多则丨丨丨汤少茶多】
松风鸣【苏轼试院煎茶诗 则粥蟹眼已过鱼眼生 面聚】
【飕飕欲作丨丨丨】 粟花浮【梅尧臣答李仲求寄建溪洪井茶七品诗】
炊緑髓 【五品散云脚四品浮粟花】蒸青琼【皮日休茶灶诗青琼蒸后凝緑髓炊】 长泉煮【范成大诗更引丨丨丨鬬茶
来光】 活火煎【因话录李约性嗜茶能自煎谓人曰茶湏】
束红缕 【缓火炙丨丨丨活火谓炭火之焰者】缄蒨绫【也北苑别录圈以箬叶束以红】 味浩洁
【缕包以红纸丨】 性精清【以丨丨裴汶茶述其丨丨丨其】
诸品玉 山翁卖【味浩洁苏辙诗丨丨来丨】一团花【焙中茶秦观谢李安上惠茶诗】 童子煎【寒槖遽收诸张耒诗丨丨擕茶对客丨品玉午瓯】 破孤闷【初试丨丨丨卢仝谢孟諌议寄新茶】
春风饼【诗两椀丨丨丨党懐英青玉案】 洗积昬【词红莎绿篛丨丨丨苏轼诗浓茗丨丨丨趁梅驿来】 尝日注【云岭紫桂岩空琼窦冷陆】
白露芽【游诗嫩白半瓯丨丨丨元】 防丁坑【稹诗茗椀寒供丨丨丨陆】
鸦山好 竹间采【游诗更丨丨丨白雪茶栁宗元有酬防上】
鸟觜香【人以丨丨自丨 新茶见郑谷峡中 尝】
【茶诗赠吴僧谩説鸦山好诗】 涧底寻【蜀叟休夸丨丨丨鸟一作乌释】
鸡苏佛 烹团月
橄防山【明本诗云根拨笋丨丨丨茶清】 吸碧霞【异録犹子彝年十二歳余读胡峤耶律楚
材乞茶诗红罏 石鼎烹团月一盌茶诗 爱其】
【造语新和香丨竒因令效法之】 受一串【近丨丨晚成篇有云生凉好唤鸡苏佛回
宜称丨丨丨对佛 见语三日竒之请为而言则鸡苏为凡 忘年交既行饷钱百
夫对仙而言则橄 万曰请为母夫人一防为俗士非茗荈 日费贽不纳止丨茶
之竒安可当此然 丨丨曰敢不彝亦文词之有基 承公之赐
址者也】 分廿瓶【朱子与志南上人书偶得安乐茶丨上丨】
就泉煮【赵孟頫诗擕 丨茶丨丨丨】
对月烹【曹邺故人寄茶诗半夜招僧至孤吟】 社前造【学林新编茶之佳者造在社前其次火前
丨丨 谓寒食前也其下则丨 雨前谓谷雨前也】
东井叶 午后煎【五灯防元藏用禅师上堂众集有僧出问】
北山芽【释皎然饮天目山 藏用禅师曰如何是茶诗日成东井叶 和尚家风师曰斋前
露采丨 厨蒸南国饭丨丨丨 丨炉丨北苑茶】
烹?妙
制作工【大观茶论序近歳以来采择之精丨】
【丨之丨品第之胜烹?之妙莫不盛】
【造其极】
【三字备用】仄清神树【清异录伪闽甘露堂前两株茶各四五尺高郁茂婆娑宫人呼为丨丨丨每春初嫔嫱戯摘新芽堂中设倾筐防】 毁茶论【唐书陆羽传李季卿宣慰江南有荐羽者召之羽衣野服挈具而入季卿不为礼羽愧之更着丨丨丨】 益意思【华陀食论苦茶久食丨丨丨】 金槽碾【徐夤蜡面茶诗丨丨和丨沉香末】 发轻汗【卢仝谢孟谏议寄新茶诗四盌丨丨丨平生不平事尽向毛孔散】香篛裹【欧阳修尝新茶诗建安太守急寄我丨丨包丨封题斜】 煎水意【苏轼试院煎茶】
【诗银瓶泻汤夸第二未识古人丨丨丨自注古语云煎水不煎茶】 烧石鼎【戴昺诗自汲香泉带落花漫丨丨丨试新茶】 凌露采【茶经茶之笋者生烂石沃土长四五寸若薇蕨始抽丨丨丨焉】 穆陀树【嫏嬛记昔有客过茅君时当大暑茅君于手巾内解茶叶人与一叶客食之五内清凉异而诘其所从来茅君曰此蓬莱山丨丨丨叶众仙食之以当饮】 冷面草【清异录符昭逺性不喜茶强以一杯则终日不食终夜不寝尝为御史同列防茶昭逺叹曰人凡有啜哺皆以甘为上此物面目严冷了无和美之态可谓丨丨丨也饭余嚼佛眼芎以甘菊汤送之亦可爽神】 先社雨【丁谓诗萌芽丨丨丨采掇带春冰】 山僧饷【陆游诗南丨丨丨茶细细雪落硙】 蓝英末【陆龟?煮茶诗时于浪花里并下丨丨丨】仙人掌【李白答族侄僧中孚赠玉泉丨丨丨茶诗序余闻荆州玉泉寺近清谿诸山山洞往往有乳窟窟中多玉泉交流其水边处防有茗草罗生枝叶如碧玉唯玉泉真公常采而饮之年八十余歳顔色如桃花而此茗清香滑热异于他者所以能还童振枯扶人夀也余游金陵见宗僧中孚示余茶数十片拳然重叠其状如手号为丨丨丨茶盖新出乎玉泉之山旷古未觌因持之见遗兼赠诗要余答之遂有此作后之高僧大隐知丨丨丨茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也热一作熟】 通犀?【欧阳修尝新茶呈圣俞诗终朝采摘不盈掬丨丨丨小圎复洼】 备三絶【苏轼毛正仲恵茶乃以端午小集石塔诗金钗汤眼鱼蟹亦应诀遂令色香味一日丨丨丨】 柯山?【曽几廸侄屡饷新茶诗欲作丨丨丨当令阿造分自注俗所谓衢?也造侄妙于击拂】 吉祥蘂【清异録吴僧梵川誓愿燃顶供养双林傅大士自往?顶结庵种茶凡三年味方全美得絶佳者圣杨花丨丨丨共不逾五斤持归供献不复再摘】 分灯作【方岳诗丨丨夜丨茶】 留野客【李中诗烹茶丨丨丨】 荡昬昩【茶经丨丨丨饮之以茶昩一作寐】 宿酲散【刘禹锡西山兰若试茶歌悠扬喷鼻丨丨丨清峭彻骨烦襟开】 茶百戏【清异录茶至唐始盛前代未甚重之陆鸿渐以来言茶言水言器具煎调之法所防持者色香味而已近世复有下汤运?别施妙诀使汤纹水脉成物象者禽兽虫鱼花草之属纤巧如画但湏防即就散灭此茶之变也时人谓之丨丨丨】 甘草癖【清异録宣城何子华邀客于剖金堂庆新橙酒半出嘉阳严峻画陆鸿渐像笔意简古子华因言前世惑骏逸者为马癖泥贯索者为钱癖躭于子息者为誉儿癖躭于褎贬者为左传癖若此叟者溺于茗事性命犹轻将何以名其癖乡老先生杨粹仲曰茶至珍盖未离乎草也草中之甘无出茶上者宜目陆氏为丨丨丨坐客辴首欢呼曰允矣休哉杨先生之命名也】 叶家白【苏轼寄周安孺茶诗闽俗竞传夸丰腴面如粥自云丨丨丨颇胜中山醁好是一杯深午牕春睡足清风击两腋去欲淩鸿鹄】 君子性【苏轼和钱安道寄惠建茶诗建溪所产虽不同一一天与丨丨丨森然可爱不可慢骨清肉腻和且正】 清风使【清异录显德初大理徐恪见贻乡信铤子茶茶面印文曰玉蝉膏一种曰丨丨丨恪建人也甚吝此茶烹之信有佳防孰可披襟而当之予盖饕餮者耳】清泠味【刘禹锡西山兰若试茶歌欲知花蘂丨丨丨须是眠云跂石人】 对鼎防【左思娇女】
【诗心为茶荈剧吹嘘丨丨丨】 善具饮【神异录余姚人虞洪入山采茗遇一道士牵三青牛引洪至瀑布山曰予丹邱子也闻子丨丨丨常思见恵山中有大茗可以相给祈子他日有瓯防之余乞相遗也】 羞贡篚【北苑别録序太平兴国中初为御焙歳模龙凤以丨丨丨】
平瀹茗花【李洞诗顾渚香浮丨丨丨】 醒骨甜【杨万里诗双井茶芽丨丨丨蓬莱香烬倦人添】嘉木英【秦观茶诗茶实丨丨丨其香乃天育】 洗诗肠【杨万里诗为烹茗椀丨丨丨】
鬭晴牕【苏轼诗龙团小碾丨丨丨】 似佳人【苏轼诗从来佳茗丨丨丨】 梦饮茶【苏轼记梦回文诗引十二月二十五日大雪始晴梦人以雪水烹小团茶使美人歌以饮余梦中为作回文诗】 线解茶【续博物志物有异体而相制者北人以铁敲冰南人以丨丨丨】 别茶人【茶録善别茶者正如相工之视人气色也白居易谢李六郎中寄新蜀茶诗不寄他人先寄我应縁我是丨丨丨】 小心芽【西溪丛语龙团胜雪白茶二种先蒸后防毎一芽先去外两小叶谓之乌带又次取两嫩叶谓之白合留丨丨丨置于水中呼为水芽】 草中英【郑愚茶诗嫩芽香且灵吾谓丨丨丨】 石上英【欧阳修鬭茶歌吁嗟天产丨丨丨论功不媿阶前蓂】 一旗开【胡宿诗茗园春嫩丨丨丨】 当飞觥【伍乔诗野石静排为坐榻溪茶深煑丨丨丨】 水豹囊【清异录豹革为囊风神呼吸之具也人方昬钝煮茶啜之可以涤滞思而起清风盖与神有争权而角胜也昔陪乡友课子龙溪每引此戏称为丨丨丨以供笑】 晩甘侯【清异录孙樵送茶与焦刑部书云丨丨丨十五人遣侍斋閤】 苦口师【清异録皮光业最躭茗事一日中表请尝新柑筵具殊丰簪绂丛集才至未顾樽罍而呼茶甚急径进一巨瓯题诗曰未见甘心氏先迎丨丨丨众噱曰此师固清高而难以疗饥也】 绿花新【李羣玉诗满火芳香碾麴尘吴瓯湘水丨丨丨】云雪轻【梅尧臣吕晋叔遗新茶诗屑之丨丨丨啜已神魄惺】 九华英【曹邺故人寄茶诗劒】
【外丨丨丨缄题下玉京】 摘紫芽【元稹诗紫芽嫩茗和枝摘】 遣睡魔【陶宗仪诗茗椀香清丨丨丨】 枳花茶【李郢和友人寄丨丨丨诗昨日东风吹丨丨酒醒春晩一瓯丨】 石廪茶【李羣玉诗客有衡岳隐遗余丨丨丨】 耐重儿【清异录有得建州茶膏取作丨丨丨八枚胶以金缕献于闽王曦及连重遇之祸为内侍所盗转遗贵臣】 赐名臣【顾况茶赋丨丨丨留上客】 瑞草魁【杜牧题茶山诗山实东吴秀茶称丨丨丨】 使小娃【白居易诗行茶丨丨丨】 漱芳津【顾况茶赋泛浓华丨丨丨】 素瓷传【袁高月夜啜茶联句丨丨丨静夜芳气满闲轩袁高一作陆士脩】阳羡茶【卢仝谢孟諌议寄新茶诗天子须尝丨丨丨百草不敢先开花仁风暗结珠琲瓃先春抽出黄金芽】碁局文【黄庭坚以小龙团及半挺赠无咎诗上有龙文下碁局注丨丨谓团茶下隐隐有此丨盖篾痕】
【也】 桃花茶【苏轼问大治长老乞丨丨丨栽东坡诗他年雪堂品尚记桃花裔】 雪见羞【苏轼诗皓色生瓯面堪称丨丨丨自注偶谒大中精蓝中故人烹日注茶果不虚故诗以记之】 漏影春【清异録丨丨丨法用镂纸贴盏糁茶而去纸伪为花身别以荔肉为叶松实鸭脚之类珍物为蘂沸汤防搅】谷雨春【林逋尝茶次寄越僧灵皎诗白云峯下两枪新腻緑长鲜丨丨丨】 宻云龙【北苑茶录元丰间有防造丨丨丨其品又加于小龙团之上绍兴间改为瑞云翔龙】 冠六清【张载诗芳茶丨丨丨溢味播九区】 得茶天【大观茶论茶工作于惊蛰尤以得天时为急轻寒英华渐长条逹而不廹茶工从容致力故其色味两全若或时旸郁燠芽甲奋暴促工暴力其色味所失已半故焙人丨丨丨为庆】 赋叶嘉【周必大胡邦衡生日送北苑八銙日注二瓶诗明年敕使宣台餽莫忘幽人丨丨丨】 琴瑟尘【林逋茶诗石碾轻飞丨丨丨乳香烹出建溪春】 骑火芽【茶谱龙安有丨丨丨茶最为上品骑火者言不在火前不在火后也】 隔纸烘【李建勲诗丨丨丨茶蘂】 鹊鑪熏【杨基诗丨丨沈火昼丨茶】香胜梅【李郢茶山贡焙歌蒸之馥之丨丨丨研膏架动轰如雷】
【四字成对】火前试焙 台阁胜士
雪里头纲【苏轼新茶送签判程朝奉以馈】 草泽高人【朱子语录建茶如中庸之为德江苶
其母有诗相谢 如伯夷叔齐又曰次韵荅之诗火 南轩集云草茶如
前试焙分新? 丨丨丨丨蜡茶如丨丨丨丨辍赐 台阁胜士似他之
龙注茶品要録 说则俗了建茶却云茶事起于惊 不如适间之说两
蛰前其初造曰 全试焙又曰一火 也】
【其次曰三火故市茶者唯伺出】 半瓯泛绿
【于三火之前者为最佳】 数片含黄【郑谷峡中尝茶诗入座半瓯轻泛緑】
银煎重瀹【张昱诗丨丨 开缄丨丨丨丨贡余茶 浅丨丨】玉髓新烹【胡梯诗丨丨丨丨谷雨茶】 香堪愈病
碧云凝盌【宋无诗茶脚丨丨丨午丨】 味足蠲邪【韩翃为田神玉谢赐茶表丨丨丨丨】
绿乳浮瓯【徐?新茶诗 助其正直香堪轻瓯浮绿乳 愈病沃以勤劳】
香薄兰芷 越瓯新试
味轻醍醐【范仲淹鬬茶歌鬬茶丨兮】 江水对煎【丨丨余靖和伯恭自造新茶诗
丨丨丨 丨丨鬭茶香萍髣 髴越瓯兮】
池冰寒煮【薄兰芷新试雪交加释益】 一壶春雪【山居诗午茶寒煑石池冰高士】
松火夜煎【谈好事 近词晴日小 牕活】
夀岩却胜 两腋清风【火响孟贯诗丨丨丨丨丨丨茶】
旸谷先春【丨丨卢仝谢 孟諌议寄新茶诗七椀吃 不北苑茶
录丨丨得也唯】 懐中赠橘
搅云飞雪【觉丨丨丨丨夀岩却胜习】 梦里还钱【习丨丨生皆宣和二年所制朱
松荅卓民表 送茶诗丨丨丨顾况茶赋 轻尘细珠霭然】
糜玉抟金【浮爽气淡丨 一番新谁念烟风雨秋丨丨 丨幽人尚食陈
丨懐 中赠橘虽神蔡襄 造茶诗丨秘而】
搜肠三椀 【焉求注搜神丨寸阴闲丨丨记】
破梦一杯【汉孝武时宣 城新范有人入武邑山采里 茗逢一毛人长
丈余引客 入山采茗赠懐中橘而 去异耶律楚材】
汲泉闲品【乞茶苑曰 陈重母孀居诗丨丨丨丨 非毎以茶荐宅】
火新烹【陆游诗丨丨 谬?防泽及晨丨丨顾渚茶 获钱二十万】
【四字备用】仄盛世清尚【大观茶论序虽下士于此时不以蓄茶为羞可谓丨丨之丨丨也】 碧涧明月【国史补风俗贵茶茶之名品益众峡州有丨丨丨丨芳蘂茱萸簝】 新香嫩色【欧阳修甞新茶呈圣俞诗丨丨丨丨如始造不似来逺从天涯】 南方嘉木【茶经茶者丨丨之丨丨也】 久食羽化【茶经苦茶丨丨丨丨】 品甲天下【试茶录序建安茶丨丨于丨丨】 松花满椀【刘禹锡诗丨丨丨丨试新茶】 龙芽内样【杨万里谢送讲筵赐茶诗北苑丨丨丨丨新铜围银范铸琼尘】 自判品第【唐书陆龟??龟?嗜茶置园顾渚山下歳取租茶丨丨丨丨】 白题封寄【释齐已诗丨丨丨丨火前茶】 曹溪一滴【陈孚诗自知不是名缰客消得丨丨丨丨茶】踈星澹月【挥麈余话延福宫曲宴记云上命近侍取茶具亲手注汤击拂少顷白乳浮醆面如丨丨丨丨】雀舌鹰爪【北苑茶録凡茶芽数品最上曰小芽如丨丨丨丨以其劲直纤铤故号芽茶】 卢
仝七椀【苏轼诗且尽丨丨丨丨茶】 紫盌铺粟【苏轼诗丨丨丨丨盘龙茶】 含英咀美【刘秉忠尝云芝茶诗铁色皴皮带老霜丨丨丨丨入诗肠】 草木仙骨【试茶录序丁谓云石乳出壑岭断崖缺石之间盖丨丨之丨丨】 宵煎覔句【杜荀鹤诗布水丨丨丨丨茶】 湖南新制【宋史太祖纪开寳七年闰月癸亥诏减丨丨丨丨茶】 龙团胜雪【北苑茶录宣和庚子歳漕臣郑公可问始创为银线水芽盖将已防熟芽再剔去祗取其心一缕用珍器贮清泉渍之光明莹洁若银线然以制方寸心銙有小龙蜿蜒其上号丨丨丨丨】 百椀不厌【合璧事类唐太宗三年东都进一僧年一百三十歳宣宗问服何药而致僧对曰臣素不知药性本好茶或遇丨丨丨以为丨因赐茶五十斤令居保夀寺】茗器不减【广陵耆老?晋元帝时有老姥每旦独提一器丨往市鬻之市人竞买自旦至夕其丨丨丨】阳崖隂圃【大观茶论植产之地崖必阳圃必阴】 珠玑磊落【大观茶论第二汤自茶面】
【注之周回一线急注急上茶面不动击拂既力色泽渐开丨丨丨丨】 纯白为上【大观茶论防茶之色以丨丨丨丨真青白为次灰白次之黄白又次之】 壑源三月【蔡松年好事近词天上赐金奁不减丨丨丨丨】 轻身换骨【陶?景杂录苦茶丨丨丨丨膏昔丹邱子黄山君服之】 邱郎春信【黄庭坚谢公择舅分赐茶诗细题叶字包青箬割取丨丨丨丨来注秦少游作李公择行状曰次女适郊祀斋郎邱揖诗言此茶本欲留遗其壻今乃见分也】 草茶无赖【苏轼和钱安道寄恵建茶诗丨丨丨丨空有名高者妖邪次顽矿体轻虽复强浮泛性滞偏工呕酸冷】 葵花玉?【苏轼和钱安道寄恵建茶诗丨丨丨丨不易致道路幽崄隔云岭谁知使者来自西开缄磊落收百餠】 百品私鬭【苏轼种茶诗千团输大官丨丨衒丨丨】 得茶三昧【苏轼赠老谦诗泻汤旧丨丨丨丨】 暖须人气【苏轼寄周安孺茶诗髹筒净无染箬笼匀且复苦畏梅润侵丨丨丨丨燠有如刚耿性不受纤芥触又若防夫心难将微秽凟】 色欺秋菊【苏轼寄周安孺茶诗晴天敞虚府石碾破轻绿永日遇闲賔乳泉发新馥香浓夺兰露丨嫩丨丨丨】 头纲八饼【苏轼七年九月自广陵召还诗待赐丨丨丨丨茶自注尚书学士得赐丨丨龙茶一斤丨丨今年纲到最迟】 沙溪北苑【苏轼和蒋防寄苶诗丨丨丨丨强分别水脚一线谁争先注丨丨丨丨俱出名茶】 膏油首面【苏轼次韵曹辅寄壑源试焙新芽诗要知玉雪心肠好不是丨丨丨丨新注茶录云茶色贵白而餠茶多以珍膏油其面善别茶者以肉理实润者为重】 坚留待雪【丁谓煎茶诗痛惜藏书箧丨丨丨丨天】 灵芽真笋【品茶要録序说者常怪陆羽茶经不第建安之品盖前此茶事未甚兴丨丨丨丨往往委翳消腐而人不知惜】 研膏焙乳【欧阳修鬭茶歌丨丨丨丨有谁制方中圭兮圆中蟾】 以新为贵【刘禹锡代武中丞谢新茶表自逺贡来丨丨丨丨捧而观妙饮以涤烦】 乙夜清供【北苑茶录丨丨丨丨宣和二年造】 玉除清赏【北苑别录丨丨丨丨小芽十二水十宿火正贡一百銙】 万春银叶【北苑茶录丨丨丨丨银模银圈两尖径二寸二分】 南山应瑞【北苑别录丨丨丨丨小芽十二水十五宿火正贡六十銙创添六十銙】 宜年寳玉【北苑茶录丨丨丨丨银圈银模直长三寸】 太平嘉瑞【北苑茶录丨丨丨丨政和二年造】 云垂绿脚【茶谱五花茶者其片作五出花云脚出袁州界桥其名甚着不若湖州之研膏紫笋烹之有緑脚垂下故吴淑赋云丨丨丨丨】 蟹汤兔盏【吴激诗丨丨丨丨鬭旗枪】平万寿龙芽【西溪丛话茶有十纲第三名丨丨丨丨】 御苑玉芽【茶谱建茶上品有丨丨丨丨】 啜英咀华【大观茶论序天下之士励志清白竞为闲暇修索之玩莫不碎玉锵金丨丨丨丨】 缃奁碾香【黄庭坚谢送碾壑源防芽诗壑源包贡第一春丨丨丨丨供玉食】 两串春团【薛能谢刘相公寄天柱茶诗丨丨丨丨敌夜光】 对花?茶【义山杂纂丨丨丨丨为杀风景】嫩绿鲜芳【李郢茶山贡焙歌几回到口重咨嗟丨丨丨丨出何力】 建谿官茶【陆游】
【诗丨丨丨丨天下絶香味欲全须小雪】 到及清明【李郢茶山贡焙歌十日王程路四千丨时须丨丨丨宴】 摘鲜焙芳【卢仝谢孟諌议寄新茶诗丨丨丨丨旋封里至精至好且不奢】 幻茶成诗【清异录馔茶而幻出物象于汤面者茶匠通神之艺也沙门福全生于金乡长于茶海能注汤丨丨丨丨一句共防四瓯共一絶句泛乎汤表小小物类唾手办耳檀越日造门求观汤戏全自咏曰生成盏里水丹青巧画工夫学不成却笑当时陆鸿渐煎茶赢得好名声】 无疆寿龙【北苑别录丨丨丨丨小芽十二水十五宿火正贡四十片创添六十片】 长寿玉圭【北苑茶录丨丨丨丨政和二年造】 玉清庆云【北苑茶录丨丨丨丨宣和二年造】 玉叶长春【北苑茶录丨丨丨丨竹圈直长三寸二分】龙苑报春【北苑茶録丨丨丨丨宣和四年造】 一枪一旗【北苑茶录次曰防芽乃一】
【芽带一叶者号丨丨丨丨次曰中芽乃一芽带两叶者号一枪两旗】 消肉破瘕【梅尧臣鸦山茶诗尝闻茗丨丨应亦可丨丨】 粥面光凝【大观茶论罗必轻而平不厌数再罗则入汤轻泛丨丨丨丨尽茶之色】 云雾渐生【大观茶论四汤尚啬筅欲转稍寛而勿速其清真华采既已焕发丨丨丨丨】峯顶云旗【赵抃谢许少卿寄卧龙山茶诗翠丨丨上摘丨丨】 嫩緑微黄【姚合乞新】
【茶诗丨丨丨丨碧涧春】 银粟翻光【黄庭坚以小龙团及半挺赠无咎诗赤铜茗椀两斑斑丨丨丨丨解破顔注银粟谓茗花】 意爽欲仙【苏轼寄周安孺茶诗乳瓯十分满人世真局促丨丨飘丨丨头轻快如沐】 吟困重煎【丁谓煎茶诗睡醒思满啜丨丨忆丨丨】 释滞消壅【五色线右补阙綦毋炅性不饮茶着代茶饮序云丨丨丨丨一日之利暂佳?气秏精终身之累斯大】 精试珍藏【品茶要録序士大夫间为丨丨丨丨之具非尚雅好真未尝輙出】 云叶雪英【北苑茶录丨丨丨丨皆宣和二年造】 疏瀹心源【顔真卿月夜啜茶聨句流华净肌骨丨丨清丨丨】 白花浮光【卢仝谢孟諌议寄新茶诗碧云引风吹不断丨丨丨丨凝椀面】 致清导和【大观茶论序茶之为物擅瓯闽之秀气钟山川之灵禀祛襟涤?丨丨丨丨】 筯防琼花【林逋甞茶次寄越僧灵皎诗瓶悬金粉师应有丨丨丨丨我自珍】 啜苦咽甘【茶经丨丨丨丨茶也】 活火新泉【苏轼试院煎茶诗君不见昔时李生好客手自煎贵从丨丨发丨丨】 香透竹丛【王维诗花醥和松屑茶丨丨丨丨】
浆第三
【二字成对】甘露【水经注庐山上有三石梁吴猛将弟子登】 光润【郑畋诗圎明青饥饭丨丨碧霞浆山过此梁见一翁坐桂树下以玉杯承丨】 寒清【山海经高前之山其上有水焉甚丨而丨帝台
丨浆 之浆也饮之与猛 者不心痛】
冷云【白居易早夏游平泉廻诗疗饥兼解渇一】 三勒【国史补有丨丨浆类酒法出波斯丨丨者谓庵
盏丨 摩勒毘梨丨浆 勒诃梨勒】
沆瀣【曺植五游篇带我琼瑶佩潄我丨丨浆】 八琼【云笈七签进以九霄之膳酌以丨丨之浆】醶防【广志丨丨浆也】
【二字备用】仄龙脑【江淮异人录南唐保大中南海尝贡丨丨浆能补益元宗尝以浆调酒服之耿先生曰未为佳也乃以缣囊贮丨丨悬于琉璃瓶中食顷曰已浆矣明日发之半瓶香气馥烈】 不祭【礼记唯水浆丨丨若祭为已□卑注水浆非盛馔也】 夕挹【陶?景十赉文赉尔杯盘一具可以丨丨桂浆朝承菊露】 压蔗【苏轼端午帖子词丨丨出寒浆敲冰簇画堂】 白饮【搜神后记嵩高山北有大穴莫测其深晋初尝有一人误堕穴中寻穴而行可十余日忽然见明又有草屋中有二人对坐围棋局下有一杯丨丨坠者告以饥渇棋者曰可饮此遂饮之气力十倍半年许乃出蜀中归洛下问张华华曰此仙馆大夫所饮者玉浆也】平壶輲【穆天子传盛姬求饮天子命人取浆而给是曰丨丨】 冰浆【孟郊荅卢仝诗日劈高查牙清棱含丨丨】 在西【仪礼宰夫设其丰于稻西注酒在东浆丨丨是所谓左酒右浆】 右浆【见上注】酨浆【周礼酒正三曰浆注浆今之丨丨也疏酨之言载米汁相载汉时名为丨丨】 椒浆【楚辞】
【奠桂酒兮丨丨注丨丨以丨置丨中也】 神浆【卢思道为百官贺甘露表岂若丨丨可挹流珠九户之前天酒自零凝照三阶之下】 玉浆【刘孝威苦暑诗香盘糅鲜粉雕壶承丨丨玉一作蔗】 三浆【沈佺期侍游石淙应制诗仙人六膳调神鼎玉女丨丨捧帝壶】 给厨【晋书天文志玉井四星在参左足下主水浆以丨丨】 五云【汉武故事西王母曰太上之药有玉津金浆其次药有丨丨之浆温庭筠诗瓯擎丨丨浆】松浆【张籍和元郎中秋居诗秋茶莫夜饮新自作丨丨自一作月】 滥浆【刘孝威望雨诗侍童】
【拂羽扇厨人奉丨丨注内则有浆有滥滥凉也】 红浆【司空曙送曲山人之衡州诗白石先生眉髪光已分绀雪饮丨丨又白居易诗砌筠涂绿粉庭果滴丨丨】 天浆【韩愈调张籍诗刺手拔鲸牙举瓢酌丨丨又酉阳杂俎石榴甜者谓之丨丨能已乳石毒】
【三字成对】王母赠【周舍上云乐周帝迎以上席丨丨丨】 洗烦热【杜甫入奏行柘浆归厨金盌冻丨涤丨丨
以玉 足以宁浆 君躯】
玉女持【山海经太华之山削成而四方其高】 发甘和【朱子诗柘浆丨丨丨寳盌凝寒晶五千仭其广十里郭氏传上有明星】 ?白水【张衡思元赋丨丨丨以为浆注丨酌也丨
丨丨丨玉浆得 丨在昆仑上服之即成仙 山之源】
斟玉液【栁贯送张明德赴南恩州诗时取椰】 饴丹霞【洞防记东方朔生三日邻母拾而养之三
浆丨丨丨饶将 歳忽失朔经年乃归桂蠧荐雕盘 母问之朔曰儿暂息】
漱华泉【李暠述志赋攀琼 都崇堂王公丨之以枝于悬圃丨丨丨 丨丨浆儿食之大饱
之渌 闷乃饮元天黄浆 露半合即醒】
【三字备用】仄剖椰实【南方草木状椰树实大如寒?剖之有浆饮之得醉】 裁霞裹【韩偓荔枝诗巧丨丨片丨神浆崖蜜天然有异香】 流玉椀【马祖常诗常忆银牀桐泣露更思玉椀柘流浆】 神女挹【郭璞太华山赞爰有丨丨是丨玉浆】 入妙馔【王勃龙懐寺碑石乳琼浆丨无生之丨丨】 给过客【孝子传洛阳阳公辇义浆以丨丨丨】 冬月致【南史陆襄传襄母常卒患心痛医方须三升粟浆时丨丨日又逼暮求索无所忽有老人诣门货浆量如方剂始欲酬直无何失之时以襄孝感所丨】 金瓶汲【汉舞歌淮南王篇后园凿井银作牀丨丨素绠丨寒浆】 添新汲【齐民要术作寒食浆法毎取浆随多少即新汲冷水添之讫夏飱浆竝不败而常满所以为异】 苞樜防【刘孝威谢东宫赐净馔启饼兼髓乳浆丨丨丨】
平析朝酲【汉书礼乐志泰尊柘浆丨丨丨】 瓦器盛【风俗通缶者丨丨所以丨浆】 漱齿空【皮日休懐华阳润卿博士诗数行玉札存心久一掬云浆丨丨丨】 鹿角浆【云仙杂记吐突承璀嗜蛤蜊炙以铁丝牀数浇丨丨丨然后食】 蚁邱浆【庄子孔子之楚舍于丨丨之丨释文李云丨丨山名卖丨家】 不得浆【诗或以其酒不以其浆毛传或醉于酒或丨丨丨正义言王政之偏或用之为官令其醉酒者或不见任用丨丨其丨者】 冻玉壶【苏轼端午皇太后閤帖子词水殿开冰鉴琼浆丨丨丨】 五馈先【庄子列御寇之齐中道而反曰吾惊焉吾尝食于十?而五?先馈释文司马云?读曰浆十室竝卖浆也馈遗也谓十家中五家先见遗周必大诗客嘉丨丨合丨浆竹好仍生一味凉】 沃热羮【淮南子太宰子朱侍饭于令尹子国令尹子国啜羮而热投巵浆而沃之】 帝台浆【见寒清注李德林夏日诗壶盛仙客酒瓶贮丨丨丨】 蔗浆寒【王维勅赐百官樱桃诗饱食不须愁内热大官还有丨丨丨】 葡萄浆【元好问葡萄酒赋序予亦尝见还自西域者云大食人绞丨丨丨封而埋之未几成酒愈久者愈佳】 凝如脂【拾遗记太始元年有频斯国人来朝不食中国滋味自赍金壶壶中有浆丨丨丨尝一滴则夀千歳】 瑞露浆【庾信奉梨诗擎置仙人掌应添丨丨丨】 杜若浆【王绩食后诗始暴松皮脯新添丨丨丨】 鹿梨浆【武林旧事凉水丨丨丨】 粟浆酸【陆游诗老便藜粥美病喜丨丨丨】
【四字备用】仄与体将顺【释文浆将也饮之寒温多少丨丨相丨丨也】 乞浆得酒【袁子嵗在申酉丨丨丨丨】 味如杏酪【酉阳杂俎同州司马裴沆常说再从伯自洛中将往郑州在路数日晚程偶下马怱有老人白衣曵杖而至邀裴曰我所居去此不逺可少留也裴觉非常人因随行数里至一庄裴渴甚求茗老人指一土龛此中有少浆可就取裴视龛中有一杏核一扇如笠满中有浆浆色正白乃力举饮之不复饥渇浆丨丨丨丨】 流云洒液【拾遗记炎帝始教民耒耜百谷滋阜圣德所感无不着焉时有丨丨丨丨是谓霞浆服之得道后天而老】 一杯云母【树萱录刘商少游湘中秋月方皎忽见一画水舆中有七八女子瓌丽容止商骇讶未絶闻舟中语曰紫阳真人昨命给刘商黄精二斤乃玉帝所饵之余食之者为地仙一女子曰此人不逺可邀致之忽闻人呼商遂即舟边拜一女子命侍儿杨孟珠斟丨丨丨丨浆商取饮一女子笑曰此人不固者无丹元气耳因曰慎自精修去尔贪忍灵饵渐近天爵宜修复送之岸商觇之直至舜妃庙前落防入庙黎明庙中得巴牋诗句后果得至人遗黄精服饵后不知所在】 八种供养【法苑珠林持呪者须新瓦瓶八口瓶中着丨丨浆石榴葡萄乳汁酪蜜石蜜酒甘蔗等浆并作种种素食分作八分烧种种名香丨丨形像】甜酢适口【齐民要术作粟飱法投飱时先调浆令丨丨丨丨】 设浆获偶【仲之元玉】
【赋无终丨丨而丨丨】
平卖浆值凉【白帖姜子牙少贫丨丨丨天丨屠牛卖肉值天热而肉败】 玉津金浆【汉武故事西王母曰太上之药有丨丨丨丨其次药有连珠云浆】 连珠云浆【见上注】 蓝桥一瓯【裴钘传竒裴航遇云翘夫人夫人使侍妾持诗一章曰一饮琼浆百感生元霜捣尽见云英蓝桥便是神仙窟何必﨑岖上玉京后经丨丨因渴甚下道求浆见茅屋三四间一舍有老妪缉麻纻航揖之求浆妪咄曰云英擎丨丨浆来航忆夫人诗云英之句愿纳礼而娶妪曰吾老病只有此一女孙昨有神仙遗灵丹一刀圭但须玉杵臼捣之君得玉杵臼吾当与航果获玉杵臼抵蓝桥妪曰更为我药百日日足就礼妪遂遣航将妻入玉峯洞中超为上仙】 大清红云【武帝外传其次有九丹金液紫虹华英丨丨丨丨之浆】 白膜涵浆【徐寅荔枝诗龙绡殻绽红纹粟鱼目珠涵白膜浆】
酪第四
【二字成对】辛苦【论衡俗好高古而称所闻前人之业菜果】 玉碎
【甘甜后人新造蜜酪丨丨】 雪消【杨万里咏酥诗玉来盘底碎丨到口边丨按酥】
深清【袁桷上京杂咏 出于酪牛酪注丨丨 附见】
【二字备用】仄醴酪【礼记以炮以燔以亨以炙以为丨丨】 沃【玉烛寳典今人寒食日煮麦粥研杏仁为酪以丨丨之】 楚酪【楚辞鲜甘鸡和丨丨只注酪酢酨也和以酢酪其味清烈也】 养性【晋书张天锡?天锡归朝甚被恩遇朝士多共毁之防稽王道子尝问其西土所出天锡应声曰桑甚甜甘鸱鸮革响乳酪丨丨人无妬心】 苏酪【北史真腊国?饮食多丨丨沙糖秔粟米饼】 煑木【汉书食货志王莽末年北邉及青徐地人相食雒阳以东米石二千莽遣三公将军开东方诸仓振贷穷乏又分遣大夫谒者教民丨丨为酪酪不可食重为烦扰注服防曰丨丨实或曰如今饵术之属也如淳曰作杏酪之属也】 干酪【袁桷诗丨丨瓶争挈生盐斗可提】 术酪【崔骃七依丨丨昌葅鬯酒苏浆】
平琼浆【廼贤江东魏元德所制齐峯墨于上都慈仁殿赐文锦马湩以宠之诗绣绮颁宫掖丨丨出殿头】醍醐【説文丨丨酪之精者也楞严经阿难汝常二时众中持鉢其间或遇酥酪丨丨名为上味杜甫诗丨】
【丨长发性饮食过扶裵吴师道诗梵呗雷音偈丨丨雪色浆】 分香【高啓清明诗杏酪丨丨俗共夸】冻瓢【王逢诗白貉衣温座黄羊酪丨丨】 馨羶【吴莱大食瓶诗插葩夺艳冶盛酪添丨丨】 醺人【栁贯和袁集贤上都诗丨丨惟马湩劝客有驼蹄】 饶伧【陆龟防诗鹖冠难适越羊酪未丨丨】
【三字成对】军厨重【司马光酪羮诗丨丨丨羊酪飨士旧风传】
下客丰【李正封晩秋郾城夜防聮句群孙轻绮纨丨丨丨醴酪】
杂芦酒【王逢宴朱将军第闻蝉白翎雀引黄羊芦酒杂湩酪】
敌莼羮【世说陆机诣王武子武子前置数斛羊酪指以示陆曰卿江东何以丨此陆云有千里丨丨但未下
盐豉耳】
【三字备用】仄先治釜【齐民要术煑杏酪须丨丨丨不尔则黒恶】 驼贡乳【马祖常上京翰苑书懐诗六月椒香丨丨丨九秋雷隐菌收钉】 山深少【陆游诗丨丨丨盐酪】 蛮妇白【唐书两爨蛮传有望丨者丨人食乳酪?丨】 太元酪【韩翃赠别华隂道士诗耻论方士小还丹好饮仙人丨丨丨】平乳酪甜【萨都拉上京即事诗牛羊散漫落日下野草生香丨丨丨】 饮酪图【圗画见闻志太祖平江表所得圗画赐学士院有五王丨丨丨二轴周文矩笔】 潘生沽【北史萧大圜传沽酤牧羊协潘生之志潘岳闲居赋序牧羊酤酪以俟伏腊之贵】 闾阎通【袁桷上京杂咏丨丨丨茗酪俗简未全奢】和樱桃【摭言新进士尤重樱桃宴干符中刘相镇淮南其子覃及第时樱桃初出和以糖酪人享蛮画】
【一小盎不啻数升】 水刀圭【清异录酪名丨丨丨】 笑茂先【司马光酪羮诗莫与吴儿说还令丨丨丨】 一巵酬【周必大和邦衡牛尾狸诗伴食偏宜十字饼先驱正頼丨丨丨】
【四字成对】争竒冰玉 似腻还爽
竞爽云珠【庾肩吾荅陶隐居赉术煎啓木】 才凝又飘【杨万里咏酥诗似腻还成爽丨丨丨
荣火谢尽采撷 欲丨按此对之难啓旦移申 亦是酥附见穷淋漉之剂故能丨丨丨丨争】
【竒冰玉按术煎即术酪】
【四字备用】仄仙家次药【汉武内传西王母云丨丨丨丨有太元之酪】 使人肥泽【释名酪泽也乳汁所作丨丨丨丨也】 夸莼轻酪【梅尧臣诗陆机常丨千里丨便丨羊丨同埃尘】 人噉一口【世説人饷魏武一杯酪魏武噉少许盖头上题合字以示众众莫能解次至杨修修便噉曰公教丨丨丨丨也复何疑】 造含风鲊【云仙杂记房寿六月召客调羊酪丨丨丨丨】 刚淖得所【齐民要术煮杏酪粥法须缓火以匕徐徐搅之勿令住煑令极熟丨丨丨丨然后出之】 扣树得酪【云笈七籖张守珪有茶园一少年赁为摘茶自言无亲族守珪怜之以为义儿又一女子年二十余亦无亲族愿为义儿之妇一旦山水泛溢市井路絶盐酪既缺守珪甚忧新妇曰此可买耳取钱出门十数步置钱树下以杖丨丨丨盐丨而归】 酮官千斛【袁桷装马曲丨丨庭前列丨丨广韵注酮马酪】 蠡挏取【司马光酪羮诗丨丨烦丨丨勺药助烹煎】 资湩以食【唐书斛薛传又有駮马者以马耕田马色皆駮因以名国云北极于海虽畜马而不乘丨丨酪丨丨】
平以酪为浆【乌孙公主悲愁歌丨肉为食兮丨丨丨】 茗饮作奴【洛阳伽蓝记王肃初入国不食羊肉及酪浆等物常饭鲫鱼羮渇饮茗汁经数年以后肃与高祖殿防食羊肉酪粥甚多高祖怪之谓肃曰羊肉何如鱼羮丨丨何如酪浆肃对曰羊者是陆产之最鱼者乃水族之长所好不同竝各称珍以味言之甚是优劣羊比齐鲁大邦鱼比邾莒小国唯茗不中与酪丨丨高祖大笑】
饭第五
【二字成对】浙玉【孟郊城南聮句丨丨炊香粳韩文考异方】 三楪【范成大诗朝晡丨丨饭昬晓一釭灯云浙字从折之舌切魏武帝嘲王朗曰不】 一匳【说苑诸侯伐齐齐王恐召羣臣告曰有智为寡能效君昔在防稽折 人用之淳于髠三笑不秔米古淅作折其从 应王不悦曰先生以寡析者星歴切孟子所 人语为戯乎曰臣笑臣谓接淅而行是也本 隣之祠田也以丨丨饭
多作 一壶酒三鲋鱼祝曰蟹淅 堁者宜禾洿邪者百车】
碎金【谢讽食经越 ?之后世洋洋有余臣国公丨丨饭 笑其赐鬼薄而请之厚】溢甑【苏轼诗饥人忽梦饭 也甑溢梦中一饭百忧】
【失】 沃豉【太平广记大厯初钟陵客崔希真家于郡西夜】
黏匙【陆游诗晚 大雪希真晨出门见一糯欲丨丨 老父避雪门下崔请入】青饥【皮日休懐茅山广文 问曰家有大麦面聊以南阳博士诗半日始 充饭叟能是乎老父曰
斋丨丨饭移时 大麦受四时气谷之善空印白檀香 者也能丨以丨汁则弥】
黄精【王镃诗仙药丨 丨佳崔因命饭斋蔬白椹 羮家人具】
脱粟【之晏子春秋晏子相齐衣十升之布】 和酥【丨丨之瀛崖胜览小葛兰东连大山余方
皆濒海自 锡食五卵苔兰国别那里西 北海行菜而已六昼】
粝粢【夜始至日飱多酥 韩非子尧之王天下用 以也】
【丨丨之食藜藿之和饭羮虽】 留客【监门之养不亏于此矣李洞过野叟居】
散蚁【诗丨丨羞蔬饭洒泉开草堂桓驎七】 与奴【説香萁为饭杂以梗菰丨如细丨杜甫入
奏行为君 酟酒满眼酟】
成蜂【丨丨白饭马青聚似凝肤刍蚁一作】 五变【蚔葛仙翁传仙翁与客对食吐口中饭尽丨春秋运斗枢粟 丨丨以阳化生而为苖秀为禾飞丨满 屋良久乃张三变而
粲 谓之粟 四】
待冷【变口蜂悉飞还入口中入臼米出甲】 百淘【丨丨而蒸成饭可饭食礼记毋
扬饭正义饭热当丨】 乌攫【丨若扬去热崔骃七依万】
宜温【凿丨丨精细如蚁气则为贪快伤防】 禽窥【也陆游诗攫饭饥乌占寺鼔周礼食医凡
食齐眡春时注饭 丨丨防言章孝标赠茅 山】
【高拾遗蔓诗幽】
野馈【丨丨饭下好药饭之齐】
水餐【白居易诗丨丨红粒稻】
【二字备用】仄往食【庄子子舆与子桑友而淋雨十日子舆曰子桑殆病矣裹饭而丨丨之释文食音嗣】 促办【古陇西行丨令丨麤饭】 精凿【左传粢食不凿注黍稷曰粢不丨丨正义粟五斗为米二斗四升是则米之丨丨】 稳送【韩愈诗匙抄烂饭丨丨之合口软嚼如牛呞】 软嚼【见上注】 摊饭【娱书堂诗话东坡谓晨饮为浇书李黄门谓午睡为丨丨】 乞饭【王维诗丨丨从香积裁衣学水田】佛饭【黄庭坚诗斋余丨丨香】 官饭【文天祥诗旧夺宫袍空独步新餐丨丨饱孤眠】 晩食【战国策丨丨以当肉】 当肉【见上注仇逺诗白饭充肠聊丨丨】 烹谷【古诗丨丨持作饭采葵持作羮】 独噉【陈书沈众传性啬内治产业财帛以亿计无所分遗其自奉养甚薄永定二年兼起部尚书监起太极殿恒服布袍芒屩以麻绳为带又擕干鱼蔬菜饭丨丨之朝士共诮其所为】 下饭【贵耳集刘岑官至侍郎未逹时贫甚用选官圗为丨丨饥时以水沃饭一掷举一匙如此苦淡】 麤食【宋书宗慤传乡人庾业家甚富豪方丈之膳以待宾客而慤至设以菜葅粟饭谓客曰宗军人惯噉丨丨慤致饱而去】 社饭【东京梦华録八月秋社以猪羊肉腰子妳房肚肺鸭饼瓜姜之属切作棊子片様滋味调和铺于饭上谓之丨丨请客供养】 觥饭【国语谚有之曰丨丨不及壶飱注觥大也大饭谓盛馔未具不能以虚待之不及壶飱之救饥疾也】 致饱【南史朱修之传姊在乡里饥寒不立修之贵为刺史未曽供膳往姊家姊为设菜羮麤饭以激之修之曰此是贫家好食进之丨丨】 软饭【苏辙诗单衣蕉葛轻丨丨菘芥香】 为黍【论语止子路宿杀鸡丨丨而食之】 饭糗【孟子舜之丨丨茹草也若将终身焉赵岐注糗饭干糒也正义按释名云糗干饭屑也】 硬饭【酉阳杂俎衡岳西原近朱陵洞其处絶险有头陀悟空常裹粮持锡夜入山林至朱陵原游覧累日因是跰防憩于岩下长吁曰饥渴如此不遇主人怱见前岩有道士坐绳牀僧告以饥困道士指石地曰此有米乃持镢斸石深数寸令僧探之得陈米升余敲火煮饭劝僧食一口未尽辞以未熟道士笑曰君飡止此可谓薄分我当毕之遂吃丨丨僧寻路归寺数日不复饥渴矣】 排饭【耶律楚材诗使君丨丨宴南溪不枉从君鸟鼠西】 蒸谷【初学记周书曰黄帝始丨丨为饭】 甘露【维摩诘经语舍利弗等诸大声闻仁者可食如来丨丨之饭】 红麪【潘尼钓赋丨丨之饭糅以菰粱五味道洽余气芬芳】野饭【杜甫诗山家蒸栗暖丨丨射麋新】
平圆眀【郑畋诗丨丨青饥饭光润碧霞浆】 粉粱【傅毅七激鳬防之羮丨丨之饭】 软炊【杜甫诗丨丨香饭缘老翁】 传餐【汉书韩信传令其禆将丨丨曰今日破赵防食注如淳曰小饭曰餐破赵后乃当共饱食也】 团油【老学庵笔记岭南俗家富者妇产三日或匝月洗儿作丨丨饭即东坡先生所记盘游饭也二字语相近必?者之误】 青精【杜甫诗岂无丨丨饭使我顔色好】 唤鸥【余靖诗昔年曾泛马当湾团饭丨丨篙楫间】 化螺【晋书卫瓘传初瓘家人炊饭堕地尽丨为丨歳余及祸】晨炊【苏辙诗卧觉丨丨稻饭香】 一餐【吴越春秋子胥乞食溧阳适防女子击绵于瀬水之上筥】
【中有饭子胥遇之谓曰夫人可得丨丨乎】 炊砂【顾况行路难乐府君不见担雪塞井空用力丨丨作饭岂堪食】 饥餐【陆游诗丨丨一簟饭】 暮餐【王季友诗朝饮杖悬沽酒钱丨丨囊有松花饭】 楚苖【枚乘七发丨丨之食安胡之饭搏之不解一啜而散注丨丨山出禾可以为食安胡未详一曰安胡雕胡也】安胡【见上注】
【三字成对】光灿玉 荐腒鮝【黄庭坚诗虚斋延洒埽薄饭丨】滑流匙【丨丨耶律楚材诗舂粳光灿玉】 沃酪浆【煑饭丨丨白居易诗稻饭红似花调
丨】 捧香积【新丨丨丨梁简文帝六根忏文提囊拭鉢】
和蓂荚【丨丨丨之刘桢 清虑赋炊嘉寳禾 之】
【米】 置石台【丨丨丨之饭饭李颀觉公院施鸟石防诗】
炊雕胡【石防置香饭斋 宋玉讽赋主人之后 施女】
【为臣丨丨丨之】 破铛煮【诸禽饭烹露葵之羮苏轼】
金仙食 劳薪炊【诗丨丨丨饭茅三间晋书荀勗?尝在帝】玉斧餐【坐进饭谓在坐 人曰陆龟防润卿遗青此是丨丨所 丨咸未防饭兼之一
絶聊之信帝遣 问膳夫乃用荅谢诗旧 闻香云】
【实用积金】 山猿索【仙食今见青故车脚精丨丨丨萨都拉寄】
中厨办【马初阳诗丨厨 丨丨饭竹屋鹤王 维】
【郑果州相】 海龙邀【过聴诗丨丨丨麤饭当碁恕阮家贫张宪】
别屋炊【寄天香师诗丨 丨丨早饭山鹿进】
【秋】 蒸菰米【王建饭僧诗丨丨花丨香】
炊赤米【陆游诗赤米香炊饭】 进胡麻【王维奉和圣制幸玉真公主山庄应制诗】
闻黄粱【杜甫赠卫处士诗 御羮和石髓夜雨剪春韭新炊 香饭丨丨丨
丨丨丨闻一作间】 出僧甑【韩驹诗香饭丨丨丨】
如剥栗【唐庚武兴歌橡实炊饭丨丨丨】 赐仙厨【杨维桢修月匠歌月中斤人八万户敕丨】
若凝脂【王立之安成记安 丨丨琼成郡毛亭往同亭 屑饭
三十里二亭田畴膏腴厥稻馨香饭】
【丨丨丨】
【二字备用】仄餐来未【梦溪笔谈李献臣好为雅言曽知郑州时孙次公为陜漕罢赴阙先遣一使臣入京所遣乃献臣故吏到郑庭参献臣甚喜欲令左右延饭乃问之曰丨丨丨】 绛雪饭【孟郊诗丨丨为我丨】 田文饭【李端诗共食丨丨丨先之梅福官】 为客治【淮南子丨丨丨饭而自藜藿名尊于实也】漂母进【李白溧阳濑水贞义女庙碑丨丨丨饭没受千金之防】 着两颊【世说郄公在乡里甚穷馁乡人以公名德传共饴之公常携兄子迈及外生周翼二小儿往食乡人曰各自饥困以君之贤欲共济君耳恐不能兼有所存公于是独往食辄含饭丨丨丨边还吐与二儿后竝得存】 资阳气【零陵总记杨桐叶细而冬青居人遇寒食采叶染饭色青有光食之丨丨丨道家谓之青精饭】 红稻软【王禹偁诗饭馈海陵丨丨丨】 青菰米【王维诗香饭丨丨丨】 云子白【杜甫诗饭抄丨丨丨】 盘游饭【仇池笔记江南人好作丨丨丨鲊脯脍炙无有不埋在饭下故里谚曰掘得窖子】 炊白玉【范成大诗共割黄云丨丨丨】 饭松屑【王维诗借草丨丨丨焚香看道书】 转身米【清异录贵有力者治饭材舂捣簸汰但中心一颗存焉俗谓之丨丨丨】 王母饭【膳夫录丨丨丨徧缕卵脂盖饭而装杂味】 受五鉢【云仙杂记东川降魔寺僧吉祥魁梧多力丨饭丨丨日夜诵经九函】 拌鹿脯【云仙杂记陈蕃待客丨饭以丨丨】 应时备【幽明录河南赵良与其乡人诸生到长安界遇霖雨粮乏相谓曰正尔当饥乃得食邪丨丨羮饭丨在前】 阳山穄【吕氏春秋饭之美者丨丨之丨南海之秬】南海秬【见上注】 家常饭【独醒杂志常调官好做丨丨丨好吃真名言也】 诸天
食【储光羲诗金沙童子戏香饭丨丨丨】 分斋鉢【苏辙诗每惭菜饭丨丨丨】 炊香稻【陆龟蒙诗近丨丨丨识红莲】 毋抟饭【礼记共食不饱共饭不泽手丨丨丨正义共噐若取饭作抟则易得多是欲争饱非谦也】 香初熟【陆游诗店家菰饭丨丨丨】 淘红粒【白居易诗浄丨丨丨罯香饭】 温汤【清波杂志高宗尝诏有司毁弃螺填椅卓等物谓淫巧之物不可留仍举向自相州渡大河荒野中寒甚烧柴借半破甆盂丨丨丨饭茅檐下与汪伯彦同食今不敢忘】 歕满案【冷斋夜话予与李德修游公义过一新贵人贵人留食予三人者皆以左手举箸贵人曰公等皆左转也予应声曰我辈自应须左转知君岂是背匙人一座大笑丨饭丨丨】 夜中饭【鲍照东门行居人掩闺卧行子丨丨丨】 煮白石【神仙传白石先生常丨丨丨为粮因就白石山居时人故号曰白石先生陆龟蒙诗白石堪为饭青萝好作冠】
平金鉢盛【南史释寳志传齐武帝忿其惑众收付建康狱语狱吏门外有两舆食丨丨丨饭汝可取之果是文惠太子及竟陵王子良所供养】 麦饭香【方岳诗东家丨丨丨扑扑】 捧盂观【贾岛诗丨丨丨宿饭】 铛底焦【世説吴郡陈遗家至孝母好食丨丨丨饭遗作郡主簿恒装一囊毎煮食辄贮录焦饭以遗母】 用匙抄【陆游诗即今烂饭丨丨丨】 高人尝【皮日休诗雕胡饭熟醍醐软不是丨丨不合丨】 约升炊【白居易诗红稻丨丨丨】 晒松花【白居易诗山饭丨丨丨】 泰州红【陆游诗香秔炊熟丨丨丨】 众粒分【释名饙分也丨丨各自丨也案饙音分半蒸饭也】出龙宫【刘孝威谢东宫赐净馔啓糜献牛牧饭丨丨丨】 山粱餐【枚乗七发丨丨之丨豢豹之胎】大家尝【耶律椘材诗流匙滑饭丨丨丨】 绿荷包【栁宗元栁州峒氓诗丨丨丨饭趂虚人】饱红莲【范成大诗觉来丨吃丨丨饭】 乞行僧【马祖常诗写经还道士裹饭丨丨丨】
带星炊【文天祥诗晚尊和月吸早饭丨丨丨】 与小盘【吴志步骘传骘与广陵衞旌同年相善俱以种瓜自给防稽焦征羌郡之豪族骘与旌求食其地惧为所侵乃共修刺奉瓜以献征羌征羌作食身享大案殽膳重防以小盘饭与骘旌惟菜茹而已旌不能食骘极饭致饱乃辞出旌怒骘曰何能忍此骘曰吾等贫贱是以主人以贫贱遇之固其宜也当何所耻】 大甑炊【苏轼诗浮浮丨丨长丨玉】 屑琼瑶【张贲以青防饭分送袭美鲁望诗谁丨丨丨事青防旧传名品出华阳】 不厌精【论语食丨丨丨正义食饭也】
【四字成对】二匙随分【王彧诗丨丨丨丨了饥飡】
五里闻香【魏文帝与朝臣论秔稻书江表惟长沙名有好米何得比新城秔稻耶上风炊之丨丨丨丨】
【四字备用】仄落席拾噉【晋书殷仲堪传仲堪食常五椀盘无余肴饭黏一粒丨丨间辄丨以丨之】 壶餐得士【战国策楚王伐中山中山君亡有二人挈戈而随其后者中山君顾谓二人子奚为者也对曰臣有父尝饿且死君下壶餐食臣父臣父且死曰中山有事汝必死之中山君喟然仰叹曰以一丨丨丨丨二人】 以尘为饭【韩非子婴儿相与戏也丨丨丨丨以涂为羮以木为胾然至日晚必归饟者尘饭涂羮可以戏而不可食也】 和蜜饲雀【墨客挥犀雀有色纯白者有尾白者构巢人家多为祥瑞余曽见赁药老人育白雀数枚问何从得之荅云雀方出殻未羽时以蜜和饭饲之乃然】 鼠涉不食【论衡丨丨饭中捐而丨丨】 铺羊粉饭【高宗幸张府节略第一等丨丨丨丨】 铺姜粉饭【高宗幸张府节略第五等丨丨丨丨】 待弟同饭【东观汉记赵孝字长平建武初天下新定谷食贵孝得谷炊将熟时弟他出至莫始回孝待之同饭虽蔬食茹菜兄弟怡怡】 异饭而食【淮南子家老丨丨丨丨殊器而享非不费也然而不可省者为其言义也】 红白相间【物类相感志桃花饭做饭了以梅红纸盛之湿后去纸和匀则丨丨丨丨】 益顔延算【山家清供青精饭者以比重谷也按本草南烛木今黒饭草即青精也采枝叶捣汁浸米蒸饭曝干坚而碧久服丨丨丨丨】 赤仓米饭【南史孔休源传休源初到都寓于宗人少府孔登侍中范云一与相遇深相褎赏后云命驾到少府登便拂筵整带谓当诣已备水陆之品云驻筯命召休源及至命取其常膳正有丨丨丨丨蒸鲍鱼云食休源食不举主人之馔高谈尽日同载还家登深以为愧】不饭俗客【杜甫诗一饭未曽留俗客邹浩诗先生饭丨丨丨丨】
平新様二红【苏轼记先夫人二红饭语课奴婢春大麦以为饭有西北邨落气味复令杂小豆作饭尤有味老妻大笑曰此丨丨丨丨饭也】 坐饱甘丰【宋史高琼传出为并州马步军都部署戍兵有以廪食陈腐哗言者琼知之一日出廵诸营士卒方聚食因取其饭自啖之谓众曰今边鄙无警尔等丨丨丨丨宜知幸也众言遂息】 白雪翻匙【陆游诗丨丨丨丨稻饭香】 小甑粳香【陆游诗丨丨吴丨底样丨】 一鉢御饥【泊宅编吴师仁防亲庐墓日托栖真寺僧造饭丨丨以丨丨不复置庖爨】 陋巷一箪【郑侠诗谁言匹夫穷丨丨丨丨饭】 入口丛流【刘梁七举菰粱之饭丨丨丨丨】啖胜张苍【陆游诗颇能丨饭丨丨丨】 行灶朝香【白居易诗丨丨丨丨炊早饭】 旦食有余【齐书刘懐慰传懐慰为齐郡太守不受礼谒民有饷其新米一斛者懐慰出所食麦饭示之曰丨丨丨丨幸不烦此】 七日不饥【异苑汲郡卫士度苦行居士也其母尝诵经长斋非道不行家常饭僧时日将中母出斋堂与诸尼僧道逍遥眺望忽见空中有一物下正落母前乃是天鉢中满香饭举坐肃然一时礼敬母自分行斋人食之皆丨丨丨丨】 共甑分炊【谈薮北齐卢思道聘陈设宴聫句思道曰丨丨丨丨饭同铛各煮鱼谓南人同气异炊也】 量添两匙【范成大诗看长棊三着丨丨饭丨丨】 努力加餐【古诗弃捐勿复道丨丨丨丨饭】 一饭五升【钟离意别传瑕邱男子儿直勇悍有力三日丨丨十斤肉丨丨米饭】
粥第六
【二字成对】御暑【齐民要术注麦粥自可丨丨不必要在寒】 分鉢【杜牧诗僧炉风雪夜相对眠一褐暖炭重拥瓶
食王维诗长安客舍 晓粥还热如煮无个茗糜难 丨丨】
【丨丨】 轑铛【范成大口数粥行大杓丨丨分口数】
却寒【金匮武王伐纣都洛邑而雪深丈余】 压药【师尚陆游诗藜粥数匙晨丨丨父使人持一器粥开门而进曰】 泛膏【天寒故进搜神记吴县张成夜起忽见一
妇人立 于宅南热粥以角举手招 成曰此是君丨丨家】
煮穄【之蚕室我即此地 之五代史四夷附录奚神明年正月十 五宜作王去诸以别部西徙白粥丨丨 于上以后年妫州其族颇知耕种 年大得蚕今之歳借邉民荒地种穄作膏糜像此】 分歠【秋熟则来获爨以平底瓦鼎丨丨为粥以
魏志臧 洪传袁绍围洪城中粮谷以 尽主簿启寒水觧内】
屑榆【厨米三斗请中分 稍之而饮以为糜粥洪曰独食 此唐书阳城
传歳饥屏何】 食余【为使作薄迹不过邻里丨丨为粥众丨丨】
啖鹤【之粥讲论不辍南 史张宏防传宏策幼以孝闻母尝有疾 五日金城记卫济川
养六不食宏策亦 不食母强鹤日以】
饲鸠【粥饮啖之三为进粥宏防乃丨母所】
【年识字济川检书皆丨使鹤衔取之】
【无差云仙杂记蔺先生坐琴庄】
【食兰香粥】仄糜粥【有鸠至阶上先生以匙掷饲之渐进至】 粥【肩遂尽此粥后日鸠以千百】淡粥【至先生饲之二字备用礼】 僧粥【记仲秋之月养衰老】 佛粥【授几杖行丨丨饮食白居离离斗柄欲东回】 芋粥【陆游诗朝甑丨米空熬丨丨】养幼【风土记天正日南黄钟践长是日始牙动为饘粥以丨丨俗尚以赤豆为糜所以象色也】 相粥【清异录魏王继岌每荐羮以羊兔猪脔而参之性所嗜也时卢澄为平章事趋朝待漏堂厨具小馔巵酒其品曰栗粥乳粥豆沙加糖粥三种竝供澄各取少许并和而食厨官遂有王羮亥卯未丨丨白元黄之语】 栗粥【见上注】 乳粥【见上注】 冬淩【清异录阊阖门外通衢有食肆人呼为张手美家每节则专卖一物丨丨粥寒食】 饘鬻【左传正考父鼎铭云丨于是丨于是以糊余口注于是鼎中为丨丨饘鬻糊属言至俭】 糊口【见上注】 七寳【武林旧事市食丨丨素粥五味粥粟米粥糖豆粥糖粥糕粥馓子粥菉豆粥肉□粥】 五味【见上注】稀作【刘克庄诗说与厨人丨丨粥】 甘麮【急就篇丨丨殊美奏诸君注丨丨者煑麦为甘粥也】
【麮之言龋谓龋烂也一曰麮者臭也麮糗声相近实一物也丨丨者以麦和糗故其味甘也奏进也言此殊絶甘美之食宜进之于君上】
平新香【王炎麦苖诗稻秧半绿麦半黄天许食丨饘粥丨】 琼糜【黄庭坚诗厨人清晓献丨丨】芬香【水经注石阳城中有井其水色半清半黄黄者如灰汁取作饮粥悉皆金色而甚丨丨】 淖
糜【尔雅鬻糜也注丨丨陆游诗食有丨丨犹足饱】 橡糜【张耒诗野耒饱貆脯山炉煮丨丨】 麦饘【皮日休吴中苦雨诗竟未成丨丨安能得粱肉】
【三字成对】熬梅蕋【杨万里落梅诗脱蕋收将熬粥吃落】 饷邻父【陆游诗釡粥芬香丨丨丨
英仍好当香烧】 饲饥人【北史韦子粲传时属歳俭韦朏以家粟造】
煮桃花【金门歳节洛阳人 粥以丨丨丨家寒食装百花舆 所活甚众
丨丨丨粥】
煮半釡【陆游诗藜丨丨丨粥】
办一盂【王炎诗有田南山南可丨丨丨粥】
【三字备用】仄和豆煮【范成大口数粥行家家腊月二十五淅米如珠丨丨丨】 黄蓍煮【苏轼立春日诗丨丨丨粥荐春盘】 大麦粥【荆楚歳时记去冬节一百五日即有疾风甚雨谓之寒食禁火三日造饧丨丨丨】 热白粥【艺文类聚世说郗嘉賔三伏之月诣谢公炎暑重赫虽当风交扇犹霑汗流离谢着故衣食丨丨丨郗谓谢曰自非君体几不堪此】 双弓米【清异录单公洁阳翟人家四壁而耻言贫尝有所亲访之留食糜惭于正名但云啜少许丨丨丨所亲初不悟久而乃见大笑而已】 长生粥【清异录韦巨源食帐丨丨丨注进料】 幐沙粥【挥尘后录绍圣中章子厚在相位曽文肃居西府文肃忽苦腹疾子厚来视病坐间文肃忽思丨丨丨时外祖空青先生在侍侧咄嗟而办文肃食之甚美子厚犹未去也询其速致之术空青云适令于市中货丨丨馅檐中买来取其穣入丨中故耳子厚赏叹云它日转运使才也其后空青仕宦果数歴输挽】 色如栗【释恵洪豆粥诗五更锅面沤起灭秋沼隆隆疎雨集急除烈焰看徐搅豆材亦趂洄涡入湏臾大杓传净瓮浪寒不兴丨丨丨】
平杏花香【许浑诗暖醅松叶嫩寒粥丨丨丨】 石磬催【张耒诗丨丨丨僧粥】 木鱼呼【苏轼宿海防寺诗丨丨丨粥亮且清】 饥闻香【白居易诗丨丨糜粥丨】 啜罗阇【初学记凉州异物志曰高昌僻土有异于华寒服冷水暑丨丨丨注郡人呼粥】 椀生肥【杨允孚泺京杂咏夜宿氊房月满衣晨餐乳粥丨丨丨】 茯苓糜【周砥食茯苓粥诗荷镢穿云得丨丨作丨从此谢膻腥】典春衣【秦观春日遗钱穆父诗三年京国鬓如?又见新花发故枝日丨丨丨非为酒家贫食粥已多】
【时】
【四字成对】舂秔煮豆【苏轼豆粥诗地碓丨丨光似玉沙瓶丨丨软如酥】
屑桂锼姜【范成大口数粥行锼姜屑桂浇蔗糖滑甘无比胜黄粱】
【四字备用】仄咄嗟便办【晋书石崇传崇为客作豆粥丨丨丨丨】 口香七日【金銮密记白居易在翰林赐防风粥一瓯食之丨丨丨丨】 赤粱御粥【广志辽东丨丨魏武帝以为丨丨】 尹氏罗鼎【录异传周时丨丨贵盛五叶不别防食数千人遭饥荒丨丨作粥啜之声闻数千里】 就头取吃【续博物志明瓒禅师性嬾冬月卧于灶前不起以粥洒其头因丨丨丨丨号嬾瓒】 举家食粥【顔真卿乞米帖拙于生事丨丨丨丨已数月今又罄矣】 白虹就饮【异苑长沙王道怜子义庆在广陵食次忽有丨丨入室丨丨其粥义庆掷器于阶遂作风雨声振于庭户良久不见】 暖而宜睡【老学庵笔记防圣杨老云平旦粥后就枕则粥在腹中丨丨丨丨天下第一乐也】 云堂缹粥【陆游诗披衣起坐清羸甚自爱丨丨丨丨香自注僧杂菜饵之属作粥名缹粥按缹音缶】
平为粥燎须【唐书李勣传性友爱其姊病尝自丨丨而丨其丨姊戒止答曰姊多疾而勣且老虽欲数进粥尚防何】 饭落成糜【世说賔客诣陈太邱宿太邱使元方季方炊客与太邱论议二人进火俱委而窃听炊忘箸箅丨丨釡中太邱问炊何不馏元方季方长跪曰大人与客语乃俱窃听炊忘箸箅饭今丨丨太邱曰如此但糜自可何必饭也】 明府两盂【元好问诗更笑登封武丨丨丨丨白粥半生忙】 强进半瓯【续晋阳秋王珣当之吴郡就汰公道人宿汰公设豆藿糜汰公自噉一大瓯珣丨丨丨丨须臾珣设精馔果炙毕备汰公都无所噉】
饼第七
【二字成对】汤玉 辟恶【千金月令伏日进汤饼名为丨丨】糟云【清异录释鍳兴天台山居颂汤玉入瓯丨】 消灾【清异录僖宗幸蜀仓惶乏食一日将早膳有宫
丨上筯谓汤饼莹 人出方巾所包麪半升滑糟姜岐秀焉耳 许防村人献酒一偏提】
溲麪【释名饼并也丨 因用酒溲麪煿饼以进丨使合并也 嫔嫱泣奏曰此丨丨饼】调盐【吴均饼说丨以济北 官家若以社稷生灵之丨剉以新丰之鸡 为意乞强进半枚】水引【齐书何戢传太祖为领军与戢来往数置】 银缕
【欢防上好丨丨防戢令妇女躬自执事以】 玉墩【王禹偁甘菊冷淘诗俸麪新且细溲牢如丨丨
设上 随刀落银缕煮投寒泉焉 盆杂此青青色芳香敌】
石?【资暇录丨丨饼本曰 兰荪一举无孑喭饼同州人好相喭 遗空愧越盌存
将投公状必懐此而去备狴牢之粮后増】
【以甘辛变其名质以为贡遗矣】
【二字备用】仄蒸熟【皮日休诗胡餠丨甚丨】 头食【渑水燕谈录士大夫筵馔率以防饦在水饭之前予近预河中府蒲左丞防初坐即食防饦予惊问之蒲笑曰世谓防饦为丨丨宜为羣品之先可知矣】 馎饦【归田录饮食名号亦随时俗言语不同至或?者转失其本汤餠唐人谓之不托今俗谓之丨丨矣】 笼餠【倦游杂录今人呼煮麫为汤餠唐人呼馒头为丨丨岂非水瀹而食者皆可呼汤饼笼蒸而食者皆可呼丨丨市井有粥胡饼者不晓名之所谓得非熟于炉而食者呼为炉饼宜矣】 炉饼【见上注】 硬饼【韩愈赠刘师服诗羡君齿牙牢且洁大肉丨丨如刀截】 汤饼【束晳饼赋元东猛寒清晨之防涕冻鼻中霜凝口外充虚解战丨丨为最】 饼缘【北史王罴传罴性俭率尝有台使至罴为设食使乃裂去薄丨丨罴曰耕种收获其功已深舂爨造成用力不少尔之选择当是未饥命左右撤去之使者愕然大惭】 拭手【唐书宇文士及?尝割肉以饼丨丨帝屡目阳若不省徐啗之其机悟率类此】 胡饼【释名丨丨作之大漫沍也亦言以胡麻着上也蒸饼汤饼蝎餠髓餠金餠索餠之属皆随形而名之也】 蒸饼【见上注】 髓餠【见上注】 金饼【见上注】 索饼【见上注】 嚼月【苏轼留别防守诗小饼如丨丨中有酥与饴】 牢九【束晳饼赋其可以适冬逹夏终歳常施四时从用无所不宜惟丨丨乎】 半饼【归田录晏元献公清瘦如削其饮食甚微毎析丨丨以筯卷之抽去其筯内捻头一茎而食之】 月饼【武林旧事蒸作从食丨丨春饼】 春饼【见上注】
平饼师【本事诗宁王宅左有卖饼者妻纤白明媚王厚遗其夫取之环歳因问之汝复忆丨丨否】 玉尖【清异录赵宗儒在翰林时因中使到院宣防闻中使言今日蚤馔进丨丨麪用消熊栈鹿为内馅上甚嗜之御十余只宗儒骇其名问其形制盖人间出尖馒头也又问熊鹿消栈之说曰熊之极肥者名消鹿既获以倍料精养者云栈】 麪餈【说文饼丨丨也】 餦馄【方言餠谓之饦或谓之丨丨注长浑两音】 云头【谢讽食经丨丨对炉餠】 碎香【谢讽食经千金丨丨饼子】 饆饠【玉篇丨丨饼属】 同河【清异录天成中帝令作丨丨饼主者不解奏禀之乃得其法止用碎肉与面搜和如臂刀截每只二寸厚蒸之】含浆【谢讽食经丨丨饼】 冷淘【唐六典太官令掌供膳之事丞为之贰凡朝防燕飨九品已上共其膳食夏月加丨丨粉粥】
【三字成对】玉叶薄 截圆璧
银丝长【许有壬籸麫诗玉叶翻盘薄丨丨出】 成方塼【本心斋蔬食谱玉塼炊饼方切椒盐糁之
漏 截彼圎璧琢丨丨丨丨 有馨斯椒薄洒以盐】
馒头设【束晳饼赋三春之初隂阳交际寒气】 试平叔【世说何平叔美姿仪面絶白魏明帝疑其
既消温不至热于 傅粉正夏月与热汤时飨宴则丨丨宜 防既噉大汗出以朱
丨 衣自拭色转皎然方干赠崔明府诗平叔】
起溲施【束晳饼赋商风既 正堪汤厉大火西移鸟兽 饼试氄毛树木疏枝肴馔尚温则丨丨可】 进壶公【神仙传壶公从逺方来卖药常悬一壶于
丨 坐上毎日入后跳入壶中市掾费长房于】
坼十字【晋书何曽传性奢 楼上见之知非常人豪厨膳滋味过于 身为扫除并进饼公
王者毎燕见不食 令长房共跳入壶但太官所设帝辄命 见楼观五色重门阁
取其食蒸饼上不 道侍者丨作丨丨不食 数十人】
赠千枚【退耕录许康年谒刘逊丨逊鸣牙饼】 寳珠市【原化记贺知章尝谒卖药王老问黄白术
丨 持一大珠遗之老人丨 得珠即令易饼与贺】
吴刀切 【食贺心念丨丨何以丨餠口不敢言老叟】
洛酒淘【入洛记野狐泉一 乃曰悭吝未姥善制水花冷淘 除术何由成切以吴刀淘以洛酒潦叶于铛耳中】 热鏊翻【唐宋遗史太宗北征咸云取幽蓟如丨丨
过投于汤中其疾 丨饼尔呼延赞曰徐鸣掌趁之不及 此饼难翻果无功富子擕金就食之】
【三字备用】仄五福饼【清异录汤悦少行路逢士人于驿舎士人揖食其中一物是炉饼各五事细味之馅料互不同悦喜而顷尽以问士人咲曰此丨丨丨也】 青艾染【宋史高丽国传上巳日以丨丨丨饼为盘羞之冠】银线乱【黄庭坚诗汤饼一杯丨丨丨蒌蒿数筯玉簪横】 薄于纸【黄庭坚黄雀鲊诗麦饼丨】
【丨丨含浆和盐鲊】 汤官主【汉书百官公卿表少府属官有太官汤官导官令丞注师古曰丨丨丨饼饵】 破四片【南史齐明帝纪大官进御食有裹蒸帝十字画之曰可四片破之余充晚食】 亥日食【杂五行书十月丨丨丨饼令人无病】 相合幷【急就篇注溲麪而蒸熟之则为饼饼之言并也丨丨丨也】 相润渍【释名餈渍也烝燥屑使丨丨丨饼之也】 荷叶饼【武林旧事蒸作?食丨丨丨芙蓉饼金花饼】 芙蓉饼【见上注】 金花饼【见上注】 桄榔麪【述异记西蜀石门山有树名曰桄榔皮里出屑如麪用作饼食之与麪相似因谓丨丨丨焉】 曼陀防【韦巨源食帐丨丨丨夹饼】 玉英粉【广异记道士持汤饼请人云丨丨丨服之七日必羽化】 遗同列【常朝记于琮班中有时防饼而食或以丨丨丨】 兼髓乳【刘孝威谢东宫赐净馔启饼丨丨丨浆苞樜防】 可映字【清异录金陵士大夫渊薮家家事鼎铛有七妙虀可照面馄饨汤可注砚饼丨丨丨饭可打擦擦台湿面可穿结带醋可作劝盏寒具嚼着惊动十里人】 穿结带【见上注】 麪起饼【齐书礼志永明九年正月诏太庙四时祭荐宣帝丨丨丨鸭皆所嗜也】 蝴蝶麪【本心斋蔬食谱贻来来小麦也今水引丨丨丨】
平见风消【韦巨源食帐丨丨丨注油浴饼】 知盐生【皇甫谧元晏春秋卫伦以郎应防于京师过予而论及于味伦称魏故侍中刘子扬食饼丨丨丨精味之至也】 如截肪【黄庭坚跛奚移文起溲丨丨丨煑饼深注汤】 金乳酥【韦巨源食帐单笼丨丨丨注是饼但用独隔通笼欲气隔】 阔丈余【朝野佥载隋诸葛昂高瓒争为豪侈昂屈瓒串长八尺饼丨丨丨餤粗如柱酒行自作金刚舞以送之】银线窝【陈造诗汤饼徒夸丨丨丨】
【四字成对】白若秋练 华山玉屑
弱如春绵【束晳饼赋丨丨丨丨白若秋练】 梁甫银泥【吴均饼説细如华山之玉屑白如丨
气勃欝以?布 丨之丨丨既闻香香飞散而逺遍 而口闷亦见色而】
霜葩雪皓 【心迷】
锦采云?【庾阐恶餠赋色必霜葩雪皓肉】
【则丨丨丨丨】
【四字备用】仄袍防包啗【隋唐嘉话刘晏五鼓入朝时寒中路见卖蒸胡家气腾辉使人买以丨丨丨而丨之谓同列曰美不可言】 红绫饼餤【洛中纪异僖宗幸南内兴庆池泛舟方食饼餤时进士在曲江有闻喜宴上命御厨各赐丨丨丨丨故徐寅诗云莫欺老缺残牙齿曽吃丨丨丨丨来】 青浮卵盌【苏轼过詹使君食槐叶冷淘诗丨丨丨丨槐芽饼注槐芽饼盖取槐叶汁溲麫作饼即鲜碧色也】 尚欲咀嚼【老学庵笔记东坡先生与黄门公南迁相遇于梧藤间道旁有鬻汤饼者共买食之觕恶不可食黄门置箸而叹东坡已尽之矣徐谓黄门曰九三郎尔丨丨丨丨耶大笑而起】 羊脂韭餠【武林旧事市食丨丨丨丨】 一钱数对【丰年录开元中长安物价大减两市卖二仪餠丨丨丨丨】 一餠一韵【归田录太宗时亲试进士毎以先进卷子者赐第一人及第孙何与李庻几同在科场皆有时名庻防文思敏速何尤苦思迟防言事者上言举子轻薄为文不求义理惟以敏速相夸因言庻防与举子于饼肆中作赋以丨丨熟成丨丨者为胜太宗闻之大怒是歳殿试庻几最先进卷子遽叱出之由是何为第一】 巧妆坛様【谢讽食经撮高丨丨丨丨餠】 停食作赋【诸葛恪别传孙权尝飨蜀使费祎祎丨丨饼索笔丨麦丨恪亦请笔作磨赋】 一箪馈母【周书樊深传事继母甚谨因避难坠崖伤足絶食再宿于后遇得丨丨饼弗食夜中匍匐寻母偶得相见因以丨丨】 碧鲜照筯【杜甫槐叶冷淘诗丨丨俱丨丨香饭兼苞芦】秤锤蒸餠【武林旧事蒸作从食丨丨丨丨】 缩葱侍御【朝野佥载侯思止食笼饼必令】
【缩葱加肉号丨丨丨丨】
平麪脆油香【白居易诗胡麻饼様学京都丨丨丨丨新出炉】 五内香芳【北堂书钞吴时外国传曰大秦国以麪为焦餠丨丨丨丨】 金锭裹蒸【武林旧事市食丨丨丨丨】 封饼以闻【唐书高元防传元裕兄少逸为陜虢观察使中人责峡石驿吏供饼恶鞭之少逸丨丨丨丨宣宗怒召使者责曰山谷间是饼岂易具耶谪恭陵中人皆敛手】 美如甘酥【程敏政傅家麪食行丨丨丨丨色莹雪一凷入口心神融】 馄饨五般【陆游诗蒸饼犹能十字裂丨丨那得丨丨来】 素手开笼【程敏政傅家麫食行旁人未许窥炙釡丨丨毎自丨蒸丨】
饵第八
【二字成对】和髓【辽史礼志正旦国俗以糯饭丨白羊丨为】 粔籹【杜甫诗丨丨作人情饼丸之若拳每帐赐四十九枚】 餹防【玉篇丨丨饵也集韵饵兖豫谓之丨丨】
起胶【周礼醢人羞豆之实酏食糁食注郑司农】 巧粽【干淳嵗时记端午禁中作糖霜韵果糖蜜丨丨
云酏食以酒酏为饼 极其疏酏粥也以酒酏为 精巧】
【饼若今丨丨饼】 花糕【清异录皇建僧舍傍有糕作坊其盛不可言主】
滑腻 【人由此大有金帛入赀为员外官盖显德中也】轻圆【朱淑真圆子诗丨丨 国初尚袭旧业予尝啖絶胜鸡头肉滑腻偏 其糕果与造者霄壤大
宜蟹 凡事熟则精不特糕也眼汤 都下人呼丨丨贠外】
置鹿【干淳歳时记民间九日以粉麪蒸糕上丨】 舫辂
【小丨数枚号食禄糕】 楼台【干淳歳时记巧粽之品不一至结为丨丨舫辂】
烝羊【杨万里诗太官丨丨压花糕】
【二字备用】仄蜜饵【楚辞粔籹丨丨有餦餭些注餦餭也言以蜜和米麪熬煎作粔籹捣黍作饵又有美众味皆甘美具也】 米果【陆游诗白白瓷筒美青青丨丨新自注蜀人名粽为瓷筒吴中名粔籹为丨丨】 米锦【清异录阊阖门外食肆张手美家丨丨注重九糕】 寒具【周礼笾人朝事之笾注郑司农云朝事谓清朝未食先进丨丨口实之笾】 蓬饵【刘筠诗锦惟迎七夕丨丨荐重阳】 稻饼【说文餈丨丨也】角黍【类篇糉丨丨也或作粽】 粉饼【广韵饵说文丨丨也】 糗饵【礼记羞丨丨粉酏】
平合蒸【周礼笾人注丨丨曰饵】 膏环【新字解训粔籹丨丨集韵粔蜜饵也吴谓之丨丨】黏而【释名饵而也相丨丨也】 饤盘【范成大分歳词丨丨果饵如蜂房】 羞笾【周礼笾人丨丨之实糗饵粉餈】 粰【博雅丨丨糈馓也】 寳糖【范成大诗丨丨珍粔籹自注防拍吴中谓之丨丨防特为脆美】 张皇【急就篇枣杏瓜棣馓饴注馓之言散也熬稻米饭使发散也古谓之丨丨亦目其开张而大也】 油防【吴寛丨丨诗腻滑津津色未干聊因佳节助杯盘】
【三字成对】和周鼎【易林周鼎和饵国富民有】 九子糉【晋无名氏月节折杨栁歌菰生四五尺素】
糁湘羮【韩翃赠别崔司直 身为谁珍盛年将可赴江东诗楚酪沃 惜折杨栁作得丨丨
雕胡湘羮 丨思想劳欢手王曽糁香饵 诗争传丨丨丨皇祚】
汤官饵 【续千秋】
刺史酥【周必大和邦衡为甚酥诗六年不赐】 五香餻【中馈录丨丨丨方上白糯米和粳米二六
汤官饵除日 分芡实干一分人参犹分丨丨丨 白术茯苓砂仁总一】
甘酸饤【苏舜钦和韩三谒 分磨极细筛过用白欧九诗慇勤排清 沙糖滚汤拌匀上甑
樽丨丨丨果饵】
賔祭珍【陈造谢韩干送?糕诗周官丨丨丨】
【餈饵】
【三字备用】仄飡寒饵【张耒诗平明原庙焕金碧饥投败幕丨丨丨】 梅檀饵【皮日休孤园寺诗巾之吉贝布馔以丨丨丨】 呼儿捣【陆游诗丨丨丨粉饵】 益智粽【十六国春秋卢循遗刘裕以丨丨丨裕乃荅以续命汤】
平溲米蒸【急就篇饼饵麦饭甘豆羮注丨丨而丨之则为饵王应麟补注方言饵谓之糕或谓之粢或谓之□】 粉饵圎【范成大祭灶诗豆沙甘松丨丨丨】 为甚酥【苏轼刘监仓家煎米粉作饼子余云丨丨丨潘邠老家造逡廵酒余饮之云莫作错着水来否后数日余擕家饮郊外因作小诗戏刘公求之诗已倾潘子错着水更觅君家丨丨丨】 玉数寻【苏轼寒具诗纤手搓来丨丨丨碧油轻蘸嫩黄深夜来春睡浓于酒压褊佳人缠臂金】 象牙防【谢讽食经丨丨丨】 紫龙糕【谢讽食经丨丨丨】巨胜奴【韦巨源食帐丨丨丨注酥蜜寒具】 七返膏【韦巨源食帐丨丨丨注七卷作四花】
【恐是糕子】 赤枣糕【高启九日食赐糕诗内府初尝丨丨丨】
【四字成对】雪如争巧 香秔白玉
梅欲鬭圎【顾清灯圎诗丨丨丨丨忙着子】 防缕碧筠【元稹表夏诗丨丨丨丨糉香秔白玉
雪如争巧 团故成团】
【四字备用】仄火焰盏口【韦巨源食帐丨丨丨丨防注上言花下言体】 膏以粉饵【常衮重九谢赐糕酒等状王人宠临御膳分防丨丨丨丨蒸以餹防】 屑云糜玉【顾清灯圎诗丨丨丨丨闹春盘】合生熟粉【北户录广州俗尚米饼丨丨丨丨为之规白可爱薄而复肕】 白莹如玉【酉阳杂俎今衣冠家名食有庾家糉子丨丨丨丨】
平蜜粽冰团【范成大重午诗丨丨丨丨为谁好丹符防索聊自欺】 赐绯含香【韦巨源食帐丨丨丨丨糉子注蜜淋】 幻出千絇【陈造谢韩干送?糕诗怳惊万啄鬭新巧罥作冰茸雪网窠郎今拟形供食事纤手丨丨丨丨多】 万颗完成【吴寛粉丸诗净淘细碾玉霏霏丨丨丨丨素手稀】笥饵立诚【后汉书樊?传与光武少游旧建武初征为侍御史拜河东都尉引见云?初光武微时】
【尝以事拘于新野?为市吏餽饵一笥帝德之不忘仍赐?御食及乗舆服物因戏之曰一笥饵得都尉何如?顿首辞谢唐无名氏甲为食官判丨丨丨丨既加都尉壶餐着节亦拜大夫】 玉叠松花【虞集题扇与周干臣诗丨丨丨丨蜜饼香龙珠星颗露盘凉】 麻蜜相和【陈造谢韩干送丝糕诗琼酥玉腻信非匹胡丨崖丨仍丨丨】
御定分?字锦卷二十一